Cuisine and Empire: Cooking in World History

(0) | Küsimused ja vastused (0)

Täpsustused:

Autor:	Rachel Laudan
Lehekülgede arv:	488
Ilmumisaasta:	2015
Kauba ID:	15990949

Lisainfo

44²⁰ €

Müüja: EasyShop 4.4

Lisa korvi

Sinu linn

Omniva pakiautomaat

11. aprillist

0⁰⁰ €

SmartPosti pakiautomaat

11. aprillist

0⁰⁰ €

Postkontor

11. aprillist

0⁰⁰ €

Kuller

11. aprillist

3⁹⁹ €

Tähelepanu! Tarneajad on esialgsed ning selguvad pärast tellimuse vormistamist ja tasumise aega. Lõplik tarnekuupäev on märgitud tellimuse kinnituses.

Kõik tarneviisid

Omniva pakiautomaat

11. aprillist

0⁰⁰ €

SmartPosti pakiautomaat

11. aprillist

0⁰⁰ €

Postkontor

11. aprillist

0⁰⁰ €

Kuller

11. aprillist

3⁹⁹ €

Tähelepanu! Tarneajad on esialgsed ning selguvad pärast tellimuse vormistamist ja tasumise aega. Lõplik tarnekuupäev on märgitud tellimuse kinnituses.

Kõik tarneviisid

14-päevane tagastusvõimalus

Müüja: EasyShop 4.4

Teised on vaadanud

Toote kirjeldus: Cuisine and Empire: Cooking in World History

Rachel Laudan tells the remarkable story of the rise and fall of the world's great cuisines from the mastery of grain cooking some twenty thousand years ago, to the present in this superbly researched book. Probing beneath the apparent confusion of dozens of cuisines to reveal the underlying simplicity of the culinary family tree, she shows how periodic seismic shifts in culinary philosophy" beliefs about health, the economy, politics, society and the gods prompted the construction of new cuisines, a handful of which, chosen as the cuisines of empires, came to dominate the globe. Cuisine and Empire shows how merchants, missionaries, and the military took cuisines over mountains, oceans, deserts, and across political frontiers. Laudan's innovative narrative treats cuisine, like language, clothing, or architecture, as something constructed by humans. By emphasizing how cooking turns farm products into food and by taking the globe rather than the nation as the stage, she challenges the agrarian, romantic, and nationalistic myths that underlie the contemporary food movement.

Üldine tooteinfo: Cuisine and Empire: Cooking in World History

Kauba ID:	15990949
Kategooria:	Retseptiraamatud
Tootepakendite arv:	1 tk.
Paki suurus ja kaal (1):	0,03 x 0,15 x 0,23 m, 0,64 kg
Kirjastus:	University of California Press
Raamatu keel:	Inglise keel
Kaane tüüp:	Pehme
Vorming:	Traditsiooniline raamat
Tüüp:	Toit ja jook
Raamat väljavõttega:	Ei
Autor:	Rachel Laudan
Lehekülgede arv:	488
Ilmumisaasta:	2015

Lisainfo

Toodete pildid on illustratiivsed ja näitlikud. Tootekirjelduses sisalduvad videolingid on ainult informatiivsetel eesmärkidel, seega võib neis sisalduv teave erineda tootest endast. Värvid, märkused, parameetrid, mõõtmed, suurused, funktsioonid, ja / või originaaltoodete muud omadused võivad nende tegelikust väljanägemisest erineda, seega palun tutvuge tootekirjeldustes toodud tootespetsifikatsioonidega.

Teata veast tootekirjelduses

Soovitatakse koos

Partnerite pakkumised

Reklaam