Cuisine and Empire: Cooking in World History

Спецификации:
Автор: Rachel Laudan
Количество страниц: 488
Год публикации: 2015
ID товара: 15990949
4420
Продавец: EasyShop 4.4
В корзину
Ваш город

Заберите в Omniva посылочном автомате

7 апреля

000

Заберите в SmartPosti посылочном автомате

7 апреля

000

Заберите в почтовом отделении Эстонии

7 апреля

000

Доставим на дом

7 апреля

399

Внимание! Сроки доставки являются предварительными, так как cроки обновляются в зависимости от фактического времени размещения заказа и оплаты. Окончательный срок доставки указывается продавцом после подтверждения заказа.

Заберите в Omniva посылочном автомате

7 апреля

000

Заберите в SmartPosti посылочном автомате

7 апреля

000

Заберите в почтовом отделении Эстонии

7 апреля

000

Доставим на дом

7 апреля

399

Внимание! Сроки доставки являются предварительными, так как cроки обновляются в зависимости от фактического времени размещения заказа и оплаты. Окончательный срок доставки указывается продавцом после подтверждения заказа.

Продавец: EasyShop 4.4

Другие также интересовались

Описание товара: Cuisine and Empire: Cooking in World History

Rachel Laudan tells the remarkable story of the rise and fall of the world's great cuisines from the mastery of grain cooking some twenty thousand years ago, to the present in this superbly researched book. Probing beneath the apparent confusion of dozens of cuisines to reveal the underlying simplicity of the culinary family tree, she shows how periodic seismic shifts in culinary philosophy" beliefs about health, the economy, politics, society and the gods prompted the construction of new cuisines, a handful of which, chosen as the cuisines of empires, came to dominate the globe. Cuisine and Empire shows how merchants, missionaries, and the military took cuisines over mountains, oceans, deserts, and across political frontiers. Laudan's innovative narrative treats cuisine, like language, clothing, or architecture, as something constructed by humans. By emphasizing how cooking turns farm products into food and by taking the globe rather than the nation as the stage, she challenges the agrarian, romantic, and nationalistic myths that underlie the contemporary food movement.

Общая информация o: Cuisine and Empire: Cooking in World History

ID товара: 15990949
Категория: Книги рецептов
Количество упаковок товара: 1 шт.
Размеры и вес упаковки (1): 0,03 x 0,15 x 0,23 м, 0,64 кг
Издательство: University of California Press
Язык публикации: Aнглийский
Тип обложки: Мягкий
Формат: Традиционная книга
Тип: Еда и напитки
Raamat väljavõttega: Нет
Автор: Rachel Laudan
Количество страниц: 488
Год публикации: 2015

Изображения продуктов приведены исключительно в иллюстративных целях и являются примерными. Ссылки на видео в описании товара предназначены только для информационных целей, поэтому информация, которую они содержат, может отличаться от самого товара. Цвета, надписи, параметры, размеры, функции и/или любые другие характеристики оригинальных продуктов из-за их визуальных характеристик могут отличаться от реальных, поэтому, пожалуйста, ознакомьтесь со спецификациями продукта, приведенными в описании продукта.

Партнерские предложения
Реклама

Рейтинги и отзывы (0)

Cuisine and Empire: Cooking in World History
Будьте первым, кто оставит отзыв!
Этот товар могут оценить только его покупатели, зарегистрированные на Kaup24.ee.
Оценить товар

Вопросы и ответы (0)

Спросите об этом товаре у других покупателей!
Задать вопрос
Ваш вопрос успешно отправлен. На этот вопрос будет дан ответ в течение 3 рабочих дней
Вопрос должен состоять не менее чем из 10 символов

Рекомендуем вместе с: Cuisine and Empire: Cooking in World History

Реклама

Лучшие товары от EasyShop