Fissman malmist grillpann, 26 cm

Kaitseme traditsioone ja samal ajal loome uusi tehnoloogiaid, firma FISSMAN tõi välja uue seeria malmist köögitarbeid. Klassikalised malmist nõud, mis on pärandatud edasi põlvest põlve, on testitud ja sajandite vältel pole oma tähtsust kaotanud. Vanad asjad on võitnud eelise. Esiteks on see pikaealine. Selliste pannide nõuetekohane kasutamine ja järelevalve tagavad pikaealisuse. Malm on inimese tervisele täiesti ohutu ega saasta keskkonda. Teine eelis on looduslik malmi hülgamisvõime, mis ainult paraneb aja jooksul. Malmist nõusid on lihtne puhastada. Arvatakse, et soojusjuhtivate paksude seintega saab valmistada parimad vormiroad. Need on mitmekülgsed: nendega saab keeta, kasutada ahjus, grillil või isegi tuleriidal.



Puhastamine:



Malmpannid ja nende hooldus erinevad tavapärasest alumiiniumist nõude hooldusest. Malmist sulam sisaldab rohkem kui 95% rauda, ​​on loomulik, et raud (metallina) füüsikalis-keemilised koostoime keskkonnaga, raud oksüdeerub - loputamine.

Pärast küpsetamist malmist pannil on vaja eemaldada toiduosad. Peske sooja jooksva vee all ja vajadusel lisage väike kogus pesuainet. Loputage hoolikalt ja määrige vähese õliga. Pidage meeles, et malmist panne ei pesta nõudepesumasinas. Toitu ei soovitata jätta pikemaks ajaks malmist pannile, sest toidu maitse ja lõhn võivad muutuda.

Kui pannile peaks tekkima rooste, soojendage madalal kuumusel pannil õli.

Kasutamine:



Malmpannide sulam koosneb 95% rauast ​​ja seega erinevalt alumiinium pannidest ei võta toitu kinni pannile. Peamine põhjus, miks toidud malmist pannil võivad kinni jääda, on pliidi liigne kuumus. Teisisõnu, raua üle kuumutamisel hakkab see toitu tõmbama. Soovitatav on toitu valmistada madalal kuumusel ja vajadusel tasapisi temperatuuri tõsta. Optimaalne rõstimise temperatuur - umbes 185 ° C, kalal - 170 ° C, ja munadel - vaid umbes 160 ° C.

Pikemas perspektiivis tasub malmist pann ära, saate sellel isegi toitu keeta. Oluline on panni eest hoolitseda.

Ärge jätke malmist panni seisma, seda tuleb kasutada nii sageli kui võimalik. Malmi poorsed pinnad neelavad rasva, moodustades seega loodusliku korrosioonikindla pinna. Toidu kinni jäämine ei ole defektne toode tootmise tõttu tekkinud vigade tõttu.