Kaup24 PLUS liikmetele: valitud toodetele kuni -30% lisaale koodiga >> .png)
Suvi on ühe kliki kaugusel! Uued tooted lisatud kuni -35%* PLUS liikmetele >> 
Pottide ja pannide valimine on sageli midagi, mida inimesed teevad, teadmata, mida nad tegelikult jälgima peaksid. See kehtib eriti nende kohta, kes alles alustavad omale köögitarvete ostmist ja üritavad lihtsalt tagada, et neil kõik hädavajalikud olemas oleksid.
Kui teil on gaasi- või elektripliit, saate muretult kasutada mis tahes tüüpi potte või panne. Kui teie pliidiplaat kasutab induktsioonsüsteemi, siis peate valimisel tähelepanelikum olema. Kõik potid ja pannid ei ühildu induktsiooniga. Nii et enne midagi muud veenduge, et teate, milline pliit teil kodus on.
Kui olete selle teada saanud, peaksite kaaluma kõike järgmist, et endale parimate tulemuste jaoks õige pann saada.
Materjalid
Kööginõude valmistamiseks kasutatakse mitut tüüpi materjale, sealhulgas alumiiniumi ja erinevat tüüpi terast ning üha enam erinevat tüüpi kive. Paljud neist materjalidest on kaetud ka erinevate mittenakkuvate pindadega.
Igal materjalil ja kattel on plusse ja miinuseid, kuid kõige olulisem erinevus on selles, mis induktsioonpliidil töötab või mitte. Induktsiooni toimimiseks peab pann olema valmistatud magnetmaterjalidest.
Alumiinium
Alumiinium on odav, tugev ja sellel on suur soojusjuhtivus. See tähendab, et see reageerib ülimalt pliidi kuumuse muutustele ja soojeneb ühtlaselt. See juhib soojust umbes neli korda paremini kui teras. Kuigi alumiinium on suurepärane pannide materjal, on see tundlik kriimude suhtes, võib mõraneda või kahjustuda.
Roostevaba teras
Tavaliselt ei näe te panne, mis on valmistatud täielikult roostevabast terasest. Kuigi roostevaba terast on lihtne puhastada ja see on väga vastupidav, pole see eriti hea soojusjuht. Enamik köögitarvete tootjaid kasutab roostevaba terast koos alumiiniumi või vasega, et tagada oma pannide paremad kuumutusomadused.
Roostevaba teras on nõudepesumasinas pestav. See on üks vastupidavamaid materjale, mida kööginõudes kasutatakse, mis tähendab, et roostevabast terasest pannid võivad vastu pidada kümme aastat või kauem. Mõned roostevaba terase vormid on magnetilised, mis tähendab, et paljud roostevabast terasest pannid töötavad induktsioonpliitidel.
Malm
Kui malmpann on kuum, hoiab see soojust kauem kui teised metallid. See muudab malmi suurepäraseks kiireks röstimiseks või aeglaselt küpsetamiseks madalal kuumusel. Malmpannid võivad tekitada loodusliku mittekeemilise katte, mis toimib mittenakkuva pinnana. Malmpanni kasutamine kannab teatud koguse rauda ka teie toitudesse, mis võib kasulik olla. Malmil on uskumatu eluiga, kui seda korralikult hooldada. Sellest materjalist kööginõud on investeering.
Panni paksus
Enne kui räägime panni paksuse määramisest, vaatame, miks see oluline on.
Paksemad pannid on vastupidavamad. Need peavad paremini vastu õnnetustele, näiteks kukkumistele, ilma mõlkimise ja paindumiseta. Samuti hoiavad need paremini kuumust, et saaksite ühtlasemalt küpsetada.
Õhemad pannid kuumenevad kiiremini ja küpsetavad tõhusamalt. Neid on ka lihtsam käsitseda, kuna need on kergemad. Mõnele võib kergem kaal meeldida, kuna on pannil olevaid toite lihtsam visata ja ümber pöörata.
Kõige sagedamini nimetatakse paksust materjali mõõduks. Mida suurem number, seda õhem on materjal.
Kuidas käepide on praepannile kinnitatud?
See, kuidas käepide on panniga ühendatud, ütleb palju selle panni vastupidavuse kohta. See võib olla erinevus tõelise tööhobuse ja millegi palju vähem jõulise vahel. Seda on ka lihtne tuvastada. Käepidemed, kas kruvitakse panni külge ja punktkeevitatakse.
Punktkeevitus on vaieldamatult kõige vähem jõuline viis selle ühenduse loomiseks, kuid tõenäoliselt ei märkate erinevust. Suurim eelis on asjaolu, et panni sisemus on ideaalselt sile ja tänu sellele on sellega lihtsam töötada.
Kruvisid peetakse kõige tugevamaks viisiks käepideme ühendamiseks panniga, kuna ühendus on püsiv. Käepide ei lõdvene, hoolimata sellest, kui agressiivne te selle tõstmisel ja ümberpööramisel olete. Need ulatuvad siiski panni sisemuses pisut välja ja mõne jaoks võib see olla tüütu, eriti puhastamisel.
Käepideme tüübid
See on panni valimisel üllatavalt oluline omadus. See määrab, kui kasulik on pann ja kui mugav on seda kasutada. Üldiselt on neid kolme tüüpi: vormitud plastikust, silikoonist või roostevabast terasest.
Esimene on vormitud plastikust käepide. See on enamiku kööginõude tunnus ja tuleb hoolitseda selle eest, et see ei kuumeneks üle ega sulaks. Plastist sangadega pannid ei ole kindlasti ahjukindlad.
Järgmiseks on silikoonist käepidemed. Need on katsudes jahedad, on üldiselt käes mugavalt ja taluvad tavaliselt hästi kuumust.
Roostevabast terasest käepidemeid on kahes variandis - õõnes ja tahke. Õõnes käepide on puudutamisel jahe, samas kui tahked käepidemed juhivad märkimisväärselt soojust. Nii et õõnsa roostevabast terasest käepidemega saate tööd teha ilma kinda või rätikuta, samas kui tahked käepidemed vajavad kaitset.
Arvestades uskumatult palju pannide võimalusi, mida leiate, võib teil tekkida kiusatus valida esimene, mis teie tähelepanu köidab. Proovige seda vältida ja kasutage siin õpitut, et teha valik, mis vastab teie konkreetsetele vajadustele.
