Healthy Vegan The Cookbook : Vegan Cooking Meets Nutrition Science

irāk nekā 90 vegānu receptes, kas izveidotas, izmantojot jaunākos uztura pētījumus. Vai esat kādreiz domājuši, vai saņemat pietiekami daudz olbaltumvielu vai kā padarīt veselīgu ēdienu garšīgu? Autoriem Niko Rittenau, uztura zinātniekam un Sebastianam Kopienam, šefpavāram, ir atbildes. Kopā viņi izmantoja jaunākos zinātniskos atklājumus par vegānu uzturu ēdiena gatavošanā, izstrādājot vienkāršu formulu, lai jūs varētu izveidot dažādas veselīgas un garšīgas receptes.

Izpētiet zinātni, kas ir jūsu ēdiena pamatā, lai patiešām saprastu, ko ēdat, kā arī atklājiet maltīšu veidošanas uzturvērtību, izmantojot Niko un Sebastiana piecus pamatelementus: graudus, dārzeņus, lapu dārzeņus, pākšaugus un piedevas. Izmantojot šo pieeju, kulinārijas iespējas ir bezgalīgas. Šajā grāmatā apvienojot dažādas receptes, jūs varat droši satricināt veselīgus un gardus vegānu ēdienus brokastīm, pusdienām, vakariņām un desertiem.

Ar vairāk nekā 90 receptēm, lai sāktu darbu, kā arī padomus un variācijas, veselīga vegāna pavārgrāmata ir pavadonis augu uzturam, kas mums visiem vajadzīgs.