Amber Waves: The Extraordinary Biography of Wheat, from Wild Grass to World Megacrop

Täpsustused:
Autor: Catherine Zabinski
Lehekülgede arv: 216, Täpsustamata
Ilmumisaasta: 2022
Kauba ID: 13102696
Äpis TASUTA TARNE al 15 €
2136
Lisa korvi
Sinu linn

Omniva pakiautomaat

18. oktoobrist

TASUTA TARNE al 20 €
000

Smartpost pakiautomaat

18. oktoobrist

TASUTA TARNE al 20 €
000

DPD pakiautomaat

18. oktoobrist

TASUTA TARNE al 20 €
000

Postkontor

18. oktoobrist

TASUTA TARNE al 20 €
000

Kuller

18. oktoobrist

399

Tähelepanu! Tarneajad on esialgsed ning selguvad pärast tellimuse vormistamist ja tasumise aega. Lõplik tarnekuupäev on märgitud tellimuse kinnituses.

Omniva pakiautomaat

18. oktoobrist

TASUTA TARNE al 20 €
000

Smartpost pakiautomaat

18. oktoobrist

TASUTA TARNE al 20 €
000

DPD pakiautomaat

18. oktoobrist

TASUTA TARNE al 20 €
000

Postkontor

18. oktoobrist

TASUTA TARNE al 20 €
000

Kuller

18. oktoobrist

399

Tähelepanu! Tarneajad on esialgsed ning selguvad pärast tellimuse vormistamist ja tasumise aega. Lõplik tarnekuupäev on märgitud tellimuse kinnituses.

  • 94% ostjatest soovitaks seda müüjat.

Toote kirjeldus: Amber Waves: The Extraordinary Biography of Wheat, from Wild Grass to World Megacrop

A biography of a staple grain we often take for granted, exploring how wheat went from wild grass to a world-shaping crop. At breakfast tables and bakeries, we take for granted a grain that has made human civilization possible, a cereal whose humble origins belie its world-shaping power: wheat. Amber Waves tells the story of a group of grass species that first grew in scattered stands in the foothills of the Middle East until our ancestors discovered their value as a source of food. Over thousands of years, we moved their seeds to all but the polar regions of Earth, slowly cultivating what we now know as wheat, and in the process creating a world of cuisines that uses wheat seeds as a staple food. Wheat spread across the globe, but as ecologist Catherine Zabinski shows us, a biography of wheat is not only the story of how plants ensure their own success: from the earliest bread to the most mouthwatering pasta, it is also a story of human ingenuity in producing enough food for ourselves and our communities. Since the first harvest of the ancient grain, we have perfected our farming systems to grow massive quantities of food, producing one of our species’ global mega crops—but at a great cost to ecological systems. And despite our vast capacity to grow food, we face problems with undernourishment both close to home and around the world. Weaving together history, evolution, and ecology, Zabinski’s tale explores much more than the wild roots and rise of a now-ubiquitous grain: it illuminates our complex relationship with our crops, both how we have transformed the plant species we use as food, and how our society—our culture—has changed in response to the need to secure food sources. From the origins of agriculture to gluten sensitivities, from our first selection of the largest seeds from wheat’s wild progenitors to the sequencing of the wheat genome and genetic engineering, Amber Waves sheds new light on how we grow the food that sustains so much human life.

Üldine tooteinfo: Amber Waves: The Extraordinary Biography of Wheat, from Wild Grass to World Megacrop

Kauba ID: 13102696
Kategooria: Majandusalased raamatud
Tootepakendite arv: 1 tk.
Paki suurus ja kaal (1): 0,3 x 0,3 x 0,1 m, 0,2 kg
Kirjastus: The University of Chicago Press
Raamatu keel: Inglise keel
Kaane tüüp: Pole informatsiooni
Vorming: Traditsiooniline raamat
Tüüp: Täpsustamata
Raamat väljavõttega: Ei
Autor: Catherine Zabinski
Lehekülgede arv: 216, Täpsustamata
Ilmumisaasta: 2022

Toodete pildid on illustratiivsed ja näitlikud. Tootekirjelduses sisalduvad videolingid on ainult informatiivsetel eesmärkidel, seega võib neis sisalduv teave erineda tootest endast. Värvid, märkused, parameetrid, mõõtmed, suurused, funktsioonid, ja / või originaaltoodete muud omadused võivad nende tegelikust väljanägemisest erineda, seega palun tutvuge tootekirjeldustes toodud tootespetsifikatsioonidega.

Hinnangud ja arvustused (0)

Amber Waves: The Extraordinary Biography of Wheat, from Wild Grass to World Megacrop
Jäta esimene arvustus!
Toote hindamiseks pead olema sisse logitud ja toote Kaup24.ee e-poest eelnevalt ka ostnud.
Hinda toodet

Küsimused ja vastused (0)

Küsi toote kohta teistelt ostjatelt!
Esita küsimus
Teie küsimus on edukalt saadetud. Sellele küsimusele vastatakse 3 tööpäeva jooksul
Küsimus peab olema vähemalt 10 tähemärki