5 imemaitsvat kohvijooki, mida kodus valmistada

Kodus päevast päeva samade vanade kohvijookide joomine võib muutuda igavaks ja üksluiseks. Tavaline must kohv, cappuccino ja latte ei tundu enam nii ahvatlevad. Seetõttu on hea teada erinevaid kohvi retsepte, mida saate kodus ise teha, kui soovite tavalise kohvi kõrvale suuremat valikut. Selleks, et erinevaid kohvijooke kodus valmistada on oluline ka teada, kuidas ideaalset kohvi valmistada. 

Karamelli latte

Kodus karamelli latte valmistamine säästab nii teie raha kui ka kaloreid. Siit saate teada, kuidas seda omatehtud lattet valmistada, kasutades vaid üksikuid koostisosasid.

Kodus latte valmistamine ilma pruulitud espresso või piimavahustajata on üsna lihtne. Võite lihtsalt kasutada oma blenderit piima valmistamiseks. Seda on väga lihtne valmistada, seega sobib see ideaalselt pärastlõunaseks naudinguks.

Koostisosad:

• Kange kohv - kui teil on espressot ja espressomasin, kasutage seda selle retsepti jaoks. Kange kohvi valmistamiseks kasutage rohkem kohvi ja vähem vett. Lugege ka parimate kohvimasinate kohta, et teaksite, milline endale valida. 
• Karamellikaste - võite teha kastme ise või kasutada poest ostetud.
• Piim - soovituslik on täispiim. Siiski on võimalik kasutada ka 2,5% või veel madalama rasvasisaldusega piima. Kui soovite kasutada vegan piima, siis sobivad näiteks mandli- või kookospiim.

Valmistamine:

• Valmista kange kohv
  Selle karamellise latte valmistamiseks vajate ühte tassi kanget kohvi. Selleks kasutage tugevamaitselise kohvi saamiseks rohkem kohvipaksu ja vähem vett. Kohvi valmimise ajal tegelege ülejäänud sammudega.
• Valmista piimasegu 
  Kuumuta keskmisel kuumusel külma piima, karamellikastet ja suhkrut, kuni servadesse hakkavad ilmuma mullid ja karamellikaste ning suhkur on täielikult lahustunud. Valage piima ja karamellikastme segu blenderisse ja vahustage umbes kolm minutit, kuni segu on vahune.
• Latte tegemine 
  Täitke kolmandik kuni pool tassist kuuma kohviga ning lisage sellele piima ja karamelli segu. Tõsta lusikaga piimavahtu peale ja niristage soovi korral veel karamellikastet.

Ideaalne jääkohv

See retsept on kiire, lihtne, eelarvesõbralik ja maitseb nagu kohvikus, kui mitte isegi paremini!

Koostisosad:

• 2 tl suhkrut
• 1/2 tl vanilliekstrakti
• 1 tass kohvi, toatemperatuuril
• 2 supilusikatäit piima või vahukoort, seda võib lisada ka rohkem, sõltuvalt soovist

Valmistamine:

• Lihtsa suhkrusiirupi valmistamiseks segage suhkur ja 1 tassitäis vett potis keskmisel kuumusel kuni suhkur on lahustunud. Laske siirupil täielikult jahtuda ja lisage siis vanilliekstrakt
• Pange valminud suhkrusiirup külmikusse, see on nüüd serveerimiseks valmis.
• Serveerige kohvi jääl koos piimaga ja lisage maitseks valminud siirupit.

Klassikaline macchiato

Espresso macchiato, mida Itaalias nimetatakse lihtsalt caffé macchiatoks, on selle joogi algne vorm. Selle joogi mõte on see, et espresso oleks kergelt täiendatud väikese piima kogusega. Selle joogi valmistamiseks tuleb kõigepealt valmistada espresso, nagu tavaliselt. Siis valatakse peale ainult natuke aurutatud piima ja vahtu.

Koostisosad:

• 60 ml espressot
• 30 ml aurutatud piima

Valmistamine:

• Valmistage espresso - 60ml saamiseks kasutage näiteks 16,5 grammi jahvatatud kohvi. 
• Aurutage piima, kuni kann tundub käe vastas soe, kuid mitte liiga kuum.
• Lisage oma espresso peale aurutatud piima piisavalt vähe, et see ei hakkaks kohvi üle domineerima ning et piim jätaks kohvi pealt kergelt “määrdunud” mulje.

Caffe Mocha

See klassika ühendab espressot, mõrkjasmagusat mocha kastet ja aurutatud piima, tulemuseks magusalt rahuldav kohv. Lisage sellele vahukoort ja šokolaadilaaste, et saada maitsev tassitäis, mida saate kodus igal ajal nautida.

Koostisosad:

• 30 ml jahvatatud kohvi 
• 1 tass vabalt valitud piima 
• 3 spl mocha kastet
• Vahukoor
• Šokolaadilaastud (valikuline)

Valmistamine:

• Valmistage espresso (kasutage selleks espressomasinat) ja valage kruusi. 
• Vahusta piim eelistatud meetodil. 
• Lisage oma kruusi mocha kaste ja segage õrnalt kohvi hulka.
• Valage vahustatud piim õrnalt kruusi, kuni see on peaaegu täis.
• Lisage kohvijoogi peale vahukoor ja šokolaadilaastud ning nautige.

Valge šokolaadi latte

Maitsev, lihtne, omatehtud valge šokolaadi latte retsept, mida saate valmistada millal iganes soovite!

Koostisosad:

• 125 ml väherasvast piima
• 60 ml kohvikoort
• 40 g valget šokolaadi
• 0,5 spl lahustuvat kohvi
• 0,25 tl vanilli
• mõni tilk mandli ekstrakti
• Vahustatud vahukoor

Valmistamine:

• Kuumutage keskmise suurusega potis aeg-ajalt segades kohvikoort, valge šokolaad ja lahustuv kohv nii kaua kuni šokolaad on sulanud.
• Segage sinna sisse vanilli ja mandli ekstrakt.
• Valage valminud jook kohvitassidesse ja soovi korral pange peale vahustatud vahukoort.

Enne kui hakkate mõnda kohvijooki valmistama, on oluline teada kohvi valmistamise põhialuseid:

• Puhastage oma tööpinnad ja -vahendid hoolikalt. Jättes kohvipaksu oma kohvimasinasse kogunema, võivad tulevased tassitäied maitseda ebameeldivalt.
• Kasutage värskeid ube. Ubasid ostes jälgi, et nende röstimise kuupäevast ei ole väga palju aega mööda läinud. 

Järgige kuldset suhet. Iga 18 ml vee kohta kasutage 1-2 spl jahvatatud kohvi. Kohvi jahvatamiseks lugege, millist kohviveskit endale valida.