.png)
Särav kevad! Uuenda, värskenda ja kujunda! + Tasuta tarne 
Igas suvekodus võiks olla olemas suitsuahi, et päikselistel ja soojadel ilmadel nautida traditsiooniliselt mõnusaid suitsuseid toite. Suitsuahi on ahi, mis kasutab võrreldes teiste grillimisvahenditega madalaid küpsetamistemperatuure, kuid pikema aja peale tekitab suitsu, mis liha ümber lihasse imbub ja annab selle meile tuntud meeldiva suitsuse maitse. Hea ja kvaliteetne suitsuahi võimaldab isegi valmistada liha, mis on restoranide poolt valmistatud lihaga samal tasemel. Küll aga tuleb esmalt selline suitsuahi leida - millised on suitsuahju tüübid ning kuidas leida sobiv?
Suitsuahjude tüübid
-
Universaalne suitsuahi
Tegu on kõige populaarsema ja traditsioonilisema valikuga. Universaalsed suitsuahjud on üldiselt oma ehituselt suured ja seisavad metallist jalgadel, mistõttu sobivad need eelkõige suvilasse, turismitallu ja maale. Nendes on mugav kasutada nii reste kui ka konkse, mille peal vastavat toitu suitsetada.
-
Suitsuahi-grill-šašlõkk
Mitme funktsiooniga ahjud võimaldavad liha suitsetada, grillida ning isegi teha šašlõkki, mistõttu on sellel mudelil olemas nii šašlõkivann, suitsuahi kui ka grill. Need sobivad hästi grillitud ja suitsutatud toidu armastajale just oma multifunktsionaalsuse poolest. On oma ehituselt üsna suured, mistõttu sobivad hästi maakoju, suvilasse või turismitallu, et pakkuda sõpradele ja perele võimalikult palju erinevaid maitseelamusi.
-
Suitsukast ehk mini suitsuahi
Suitsukastid on oma ehituselt palju väiksemad ja kompaktsemad. Nende kasutamiseks on vaja grilli - nii saad iga kell lisaks grillile pakkuda nii grillitud kui ka suitsutatud roogasi. Põhja pannakse puulaaste, mille peale asetatakse liha koos restiga. Nimelt asetatakse suitsukast grilli peale ning pärast 20 minutit kuumenemist hakkab kastis tekkima suitsu, mis annab lihale mõnusa maitse. Toote valimisel peaksid kindlasti veenduma, et selle värv oleks kuumakindel, kuna grillimiseks vajalikud temperatuurid on üsna kõrged.
-
Ühekordne suitsetaja
Kui Sinu perekonnas või sõprade seas pole liha suitsetamine ega grillimine nii oluline, võid soetada ka ühekordse suitsetaja. Seda on äärmiselt kerge transportida ning sobib hästi näiteks kaasa lühiajalisele matkale. Suitsetaja on valmistatud alumiiniumist, mistõttu ei sobi mitmekordseks kasutamiseks.
Mida kaaluda suitsuahju valimisel?
- Tooted. Kõik suitsuahjud ei sobi iga toidu grillimiseks. Enamasti sobivad näiteks universaalsed suitsuahjud nii linnuliha, kala kui ka muu liha suitsutamiseks, kuid osad ahjud on mõeldud näiteks vaid kala jaoks. Osad mudelid sobivad ka juustu ja mereandidele, mistõttu on oluline universaalse suitsuahju valimisel veenduda, kuidas vastavad ahju omadused Sinu soovidele ja eelistustele.
- Ahju kvaliteet. Kas suitsuahju ehitus on usaldusväärne ja vastupidav? Kas see peab vastu vähemalt mitu aastat? Kas ahju ventilatsiooniavad ja kinnituskohad on piisavalt tugevad, et ära hoida võimalikke lekkeid?
- Ahju materjal. Hea suitsuahi on valmistatud paksust roostevabast terasest, mis imeb ja kiirgab soojust ühtlasemalt kui mõned soodsamad materjalid, näiteks alumiinium. Mida ühtlasem soojus, seda kergem on liha suitsetada. Lisaks on teras väga vastupidav materjal, mis tagab pikaajalise kasutamisaja.
- Suurus ja mahutavus. Kui palju liha mahutab suitsuahi ära ehk kui palju liha on Sul plaanis korraga suitsutada? Kas liha asetatakse konksudele või alusele? Kas suitsuahi mahub ja sobib Sinu aeda või rõdule ning ei võta üleliia palju ruumi?
- Ventilatsioon. Suur osa suitsuahju disainist on ventilatsioon, mis aitab reguleerida tule suurust ja ahju kuumust. Oluline on, et ahjul oleksid vastavad ventilatsiooniavad ja siiber. Kindlasti ka veendu, et need osad on tugevasti kinnitatud, et need täidaksid oma funktsiooni.
- Lisafunktsioonid. Kindlasti üheks parimaks lisaväärtuseks on termomeetri olemasolu, mis reageerib temperatuurile, et saaksid saavutada täpse temperatuuri vastavalt vajadusele. See on tunduvalt mugavam, kui kasutada õhuava ja korstna suitsuklappi. Suurtel suitsuahjudel on kindlasti eeliseks see, kui olemas on rattad, mis lihtsustavad ahju transportimist. Kindlasti võiks koos ahjuga kaasa tulla mitu resti ja konksud, et neid ei peaks eraldi muretsema.
Suitsuahi on kindlasti suurepärane täiendus Sinu aia interjööri ning on ka praktiline - mis suvi see oleks, kui ühtegi korda ei grillita ega suitsetata maitsvaid roogasi? Suitsuahjusi on aga paraku erinevaid, mistõttu on loodetavasti eelnevalt välja toodud nõuanded ja seletused Sulle suitsuahju valimisel kasuks.
