kamado grillid

Kindlasti oled aina enam märganud nii poodides kui ka teiste inimeste aedades munakujulisi grille ehk kamado grille. Tõepoolest, Jaapani traditsioonilised söegrillid on muutumas aina populaarsemaks just oma unikaalse disaini ning hea ja ühtlase soojapidavuse tõttu. Tõsi, need ei ole siiski ainsad põhjused, miks peaksid valima just kamado-tüüpi grilli - kuid mis siis ikkagi teeb sellised keraamilised grillid nii eriliseks? Kamado grilli unikaalne disain Tegu on söegrilliga, mis on üleni keraamiline ning on tuntud oma hea ja stabiilse soojapidavuse poolest. Selle vanaaegne ja stiilne munaga sarnanev disain on tähelepanu pälvinud just professionaalsete kokkade poolt. Paljudel kamado tüüpi grillidel lisaks mõlemal pool grilli väikesed aluslauad, kuhu vajaminevad grillitarvikud küpsetamise ajal asetada. Lisaks on neid grille saadaval mitmetes erinevates värvides. Kamado grillid on suuruselt üsnagi kompaktsed, mistõttu on neid väga kerge hoiustada ning nii võtavad need ka aias vähe ruumi. Keraamilised grillid on mitmekülgsed Kamado grillid sobivad ideaalselt liha grillimiseks, suitsutamiseks, küpsetamiseks, röstimiseks ja BBQ jaoks. Selline mitmekülgsus annab võimaluse katsetada kõiki erinevaid roogasi vaid ühes grillis. Näiteks on selle peal võimalik teha isegi pitsat - kamado unikaalse disaini tõttu saab selle pitsakivi abil kergelt pitsaahjuks muuta. Tulemusena saate mõnusalt krõbeda pitsapõhja, pealt täiuslikult sulava juustuga. Kindlasti tasuks grillil proovida valmistada ka klassikalist toitu - šašlõkk, veiseliha, sealiha, ribid ja burgerid. Kamado grill suudab neid kõiki grillida, lisades mõnusa kergelt suitsuse maitse.  Kamado grill toob esile rikkalikud maitsed Kamado grillid kasutavad puusüsi, mis annab grillitavale roale mõnusalt suitsuse maitse. Keraamilised grillid suudavad lisaks suurepäraselt säilitada niiskust kogu grillimise vältel. See tähendab seda, et õhk on grilli sees tugevalt kinni ja liha tekstuur püsib õrna ja mahlasena. Taoline omadus muudab liha ülimalt maitsvaks - nii saab isegi algaja liha küpsetada justkui professionaal. Keraamiline grill hoiab ühtlast temperatuuri Kuna kamado grillid salvestavad suurepäraselt soojust, suudavad nad hoida stabiilset temperatuuri võrreldes traditsioonilise grilliga kauem. Temperatuuri säilitamiseks ja muutmiseks aga tuleb õppida mängima grilli siibriga, et hoida sissetulevat ja väljaminevat õhku tasakaalus. Lühidalt öeldes annab rohkem õhku järsema ning vähem õhku mahedama kuumuse. Kamado grillis valmivad söed kiirelt Traditsioonilised briketid võtavad aega 30 kuni 40 minutit, et süttida ja olla toidu tegemiseks valmis. Kamado grillide puhul aga süsi põleb ruttu ning on grillimiseks valmis juba 15 kuni 30 minutiga, olenevalt kasutava süsi suurusest. Lisaks hoiad nii kokku ka raha - võrreldes briketiga on võimalik saavutada sama kuumust palju väiksema koguse süsiga. Kamado grillid on vastupidavad Keraamilised grillid on oma olemuselt väga vastupidavad, kuid siiski tasuks sellel lasta ümber kukkuda ning olla selle käistlemisel ettevaatlik. Suuremad vigastused võivad kalliks maksma minna, sest grillide parandamine on keeruline ning uue ostmine on samuti kulukas. Samas on Kamado grilli pesemine ja hooldamine imekerge. Lihtsalt tuleb puhta lapiga üle käia grillrestid ning seejärel ka alus. Välimine keraamiline osa pesemist otseselt ei vaja ning see ei ole ka soovituslik - traadist või muud tugevad puhastustarvikud võivad grilli välimust rikkuda. Kamado grill sobib ka talveks Grilliida ei saa vaid suvel! Kuna kamado grillidel on efektiivne soojapidavus, siis külmad välistemperatuurid ei mõjuta grilli sisemist temperatuuri nagu juhtub see teiste grillide puhul. Sul võib küll vajaliku temperatuuri saavutamiseks vaja minna rohkem põletamisainet, kuid oma hea soojapidavuse tõttu hoiab kamado grill seda palju kauem kui traditsiooniline grill.  Kamado grilli huvitav ajalugu Kamado grillide esialgne idee pärineb ligi 3000 aastat tagasi Hiinast, kui inimesed leiutasid kamado taolise keraamilise toiduvalmistamise seadme riisi valmistamiseks. Nimelt Qin dünastia ajal leiutati seade nimega yan-steamer, mis aitas riisi keeta kiirelt ja mugavalt. Hiinast viidi seejärel seade Jaapanisse ning jaapanlased panid selle nimeks "kamado". Siiski, selleaegne kamado ei näe üldse välja nii nagu tänapäeval. Tänapäeva kamado grillid on loodud mushikamado põhjal, mis sarnaneb oma kujult just kamado grilliga. Kui oled parasjagu omale uut grilli valimas, tasub kindlasti kaaluda just kamado-tüüpi grilli ostmist. Kõik eelnevalt välja toodud mugavused annavad sulle võimaluse valmistada mugavalt erinevaid maitsvaid roogasid kogu perele. Kui oled keraamilise grilli osas otsustanud, tasub tutvuda Kaup24.ee laia valikuga.

Soojal hooajal korraldatakse hulgaliselt lõbusaid pidustusi, kus domineerivad maitsvad grillroad. Kuid selleks, et oma sõpru uute meistriteostega üllatada, on väga oluline tagada, et grill oleks hea kvaliteediga ja vastaks kõigile ootustele. Kui Sinu praegune grill vajab väljavahetamist, on aeg uus valida - aitame otsustada, millist grilli tasub osta. Vali grillimisviis Sõltuvalt kasutatavast kütusest jagatakse grillimisvahendid järgmistesse kategooriatesse: Elektrilised grillid sobivad paremini neile, kes kavatsevad õues, aias või mujal aega veeta ning elektrikontakt on lähedal. Sellised mudelid on kompaktsed ja puhastamine ei nõua palju vaeva. Kokkuvõttes ei ole elektrigrilliga suuremaid probleeme.Teisest küljest ei saavuta seda tüüpi grillid nii kiiresti küpsetamiseks vajalikku temperatuuri kui gaasitoitel; samuti ei omanda küpsetised söegrillil valmistatud prae loomulikke ja võrgutavaid maitseid. Gaasigrillidel on suuremad eelised. Nende süütamisprotsess on väga lihtne, need soojenevad kiiresti ja võimaldavad erinevaid temperatuure kasutada, et saaksid samal ajal serveerida liha koos köögiviljadega. Selliste grillide süüteprotsess on äärmiselt lihtne ja nad kuumenevad kiiresti. Gaasigrill sobib sulle suurepäraselt, kui pole grillimiseks palju aega ja tahad midagi kiiret küpsetada.  Seda tüüpi grill on tavaliselt veidi kallim kui söegrill. Söegrillid maksavad tavaliselt vähem kui gaasigrillid. Need nõuavad veidi rohkem küpsetusaega (söe kuumenemiseks võib kuluda kuni pool tundi) ja grillimine on mõnevõrra keerukam, kuna peate söe ja õhuringlusega mängima, hoides samal ajal õiget küpsetustemperatuuri. Sellistel grillidel peab alati olema süsi juurde lisamiseks käepärast ja lõpuks peate söegrilli pärast kasutamist ka tuhast puhastama. Söegrilliga küpsetamine nõuab omajagu tööd. Kogu selle vaeva lunastavad aga loomuliku, mõnusalt suitsuse aroomi ja intensiivse maitsega rikastatud ning kaunilt küpsetatud toidud, mis panevad igaühe suu vett jooksma. Samuti ei pea kulutama kuigi palju oma väärtuslikku aega selle hooldusele ning saad keskenduda grillimisprotsessile! Jälgi, millisest materjalist on grill valmistatud Kuigi leidub kindlasti rohkem materjale, on need tõenäoliselt kõige levinumad: Kamado grillid ehk keraamilised grillid sobivad eriti hästi soojusisolatsiooniks: kogu soojus edastatakse küpsevale toidule, nii et ei pea selle suurepärases maitses kahtlema. Lisaks sellele on Kamado grillid eriti pika elueaga, aga kui märkad pragusid, peaksid nendega tegelema nii kiiresti kui võimalik. Roostevabast terasest grillid on kõrgeima kvaliteediga - see valik talub väga kõrgeid temperatuure. Võid oodata erakordset kvaliteeti, sest grillid (kaanega või ilma) on valmistatud 304-standardiga terasest. Terasest grillid on ühed populaarsemad ning seda põhjusega: kui teraskiht on piisavalt paks, kestab Sinu grill aastaid. Uuri lähemalt, mis materjalist on valmistatud grillrest Grillrest on enamasti valmistatud roostevabast terasest, aga ka malmist või portselanist (kattega). Roostevabast terasest restid on vastupidavad, kergesti puhastatavad, kuid toit kipub neile külge kõrbema. Malmresti väärtus on soodne hind ja soojuse hoidmine, aga need on rabedamad, raskemini puhastatavad ja hooleta jätmisel hakkavad kiiresti roostetama. Portselankattega restid ei lase toidul külge kõrbeda, aga need pole nii vastupidavad kuumusele kui malmrestid. Mõtle, kui palju ruumi saad grillile kulutada Kuigi võib tunduda, et see ei ole kõige olulisem aspekt, siis grillide võimalusi tähelepanelikult vaadates märkad peagi, et nende suurused varieeruvad märkimisväärselt. Kui Sa ei soovi seda kindlale kohale paigutada, ei ole mõõtmed nii olulised, aga kui otsustad grillimiseks valida püsiva koha, siis tee eelnevalt kindlaks, kui palju ruumi saad sellele kulutada - nii väldid arusaamatusi ja võimalikke muudatusi kodus. Pea silmas ka inimeste arvu, kellele süüa valmistad. Mida suurem on grill, seda rohkem saab seal korraga küpsetada ja mida suuremat perekonda või sõpruskonda kavatsed toitlustada, seda suuremat grilli on vaja. Vali lisatarvikud Esmalt tasub üle vaadata, millised grillimisvahendid või muud esemed kuuluvad komplekti ning seejärel saad otsustada, milliseid aksessuaare juurde vajad. Kaup24.ee e-poest leiad laia valiku erinevaid lisatarvikuid. Määra eelarve Sõltuvalt tootmises kasutatavatest materjalidest on grillid funktsionaalsuse ja muude aspektide poolest erinevad, seega oleks kasulik eelnevalt otsustada, kui palju kavatsed sellesse investeerida. Kuid ära unusta oma isiklikke ootusi. Turul leidub hulgaliselt atraktiivseid pakkumisi, mis võimaldavad kerge vaevaga leida nõudmistele vastava grilli! Mõeldes kõikidele nendele nüanssidele saad hõlpsasti otsustada, milline grill on selleks hooajaks ideaalne. Valik on tõesti lai - kõige tähtsam on välja mõelda, millised on Sinu ootused!

Filosoofia Juba algusest peale on olnud Kamado Bono eesmärk mitte ainult grillida, vaid ka aidata  näidata kliendile laia valikut grillimisvõimalusi, lõbutseda, õpetada õigesti süüa tegema, harida ja BBQ-kultuuri üldiselt kaasata, aidates neil samas mõista, et grillida on lihtne. Kõik saavad sellega hakkama. Easy to be perfect - on tänaseks muutunud Kamado Bono motoks. Tehnoloogia ja eelised Kamado BONO on multifunktsionaalne keraamiline seade. See on grill, ahi ja suitsuahi ühes. Grillil on neli suurust: Minimo, Media, Grande, Limited. Kamado BONO saabub kliendi koju suure põhikomplektiga, mis võimaldab teil nautida kõiki grilli eeliseid. Grilli põhikomplekt sisaldab (Media, Grande, Limited mudel) keraamilist grilli koos alusega, küljekandikuid koos konksudega, innovaatilist klaaskiust tihendit, kahetsoonilist küpsetussüsteemi, kahte külgdeflektorit, poti / katla hoidjat, keraamilist kanavarrast, tuhakaabits, grilli katet. Mudeli põhivarustusse kuuluvad: keraamiline grill koos aluse ja kahe käepidemega, uuenduslik klaaskiust tihend, väga paks kuumuse deflektor, tuhakaabits, grillkate, roostevabast terasest grilltangid. Kamado BONO, nagu ka kõik maailma kuulsamad kamado grillide valmistajad, kasutab tulekollet ja tulekarbi kombinatsiooni grilli sees. See pole asjatu, vaid selleks, et vähendada grilli voodri purunemise tõenäosust, kuna soojuskoormus jaguneb mitmeks osaks. Nii kestab teie Kamado BONO kauem. Kamado BONO on alati uuendustega esirinnas, nii et ta kasutab oma grillides ainult uue põlvkonna klaaskiust korpuseid, mille sees on metallkiud. See on praktiliselt kulumiskindel tihend, mis erinevalt tavaliselt kasutatavatest tihenditest kestab erakordselt kaua. Kamado BONO keraamilised ja metallist sisud on Saksamaa TUV-laboratooriumi poolt sertifitseeritud, nii et selle sobivus toiduga kokkupuutumisel ja kvaliteet annavad kliendile meelerahu. Kamado BONO pakub füüsilistele isikutele piiramatut eluaegset garantiid grillimise kõigile keraamilistele osadele (ümbris, põlemiskamber, tulevõru, deflektorid). Kamado BONO pakub alati parimat hinna ja kvaliteedi suhet. Grillid Kamado Bonol on neli grilli mudelit: Minimo, Media, Grande, Limited. Valik sõltub teie inimeste arvust ja toidust, mida soovite oma laual näha. Kõige väiksemat Minimo mudelit nimetatakse “reisi” mudeliks. Tänu madalale alusele on seda  mugav transportida, see sobib suurepäraselt väljasõiduks. Media mudelit soovitatakse väikesele perele, Grande – populaarseim mudel suurele perele, kellel on sageli sõbrad külas või kes armastavad süüa korraga rohkem või erinevaid toite, Limited – restoranide jaoks. Tarvikud ja lisad grillimiseks Kamado Bono pakub laias valikus grillitarvikuid teie mugavaks, lõbusaks ja mitmekesiseks toidu valmistamiseks: alates kvaliteetsetest grillitarvikutest, mis laiendavad grillimise võimaluste valikut, grillimisriistadest, puhastustarvikutest kuni kokaraamatuteni. Lisad suitsutamiseks ja küpsetamiseks Tippkvaliteediga Texas Clubi süsi, hoolikalt valitud, maailmas tunnustatud puidukuubid. Vürtsid, kastmed Maitsvad grilli ja bbq toidud vajavad kvaliteetseid vürtse ja kastmeid. Kamado BONO grilli professionaalne meeskond valis need hoolikalt, nad kasutavad neid ise, otsivad pidevalt uusi maitseid ja soovitavalt julgelt oma klientidele. Seetõttu pakume laia valikut ülemaailmselt tunnustatud ja mainekaid auhindu võitnud Soome tootja “Poppamies” kastmete ja vürtside sortimenti.

Iga grilliga tekib küsimus, millist tüüpi valida? Nii ka kamado grilliga: terasest või keraamiline kamado? Keraamilised kamado grillid on ühel või teisel kujul olnud kasutusel juba pikka aega, kuid terasest kamadod on suhteliselt uus leiutis. Lugege lähemalt, mis üldse on kamado grill.  Mõlemat tüüpi kamado grill sobib suurepäraselt toiduvalmistamiseks välitingimustes, eriti kui küpsetate madalal temperatuuril ja aeglaselt, kuid millise neist peaksite endale ostma? Erinevad kamado grillid võivad tunduda ühesugused rasked, munakujulised, kuid on siiski mitmeid erinevusi, mida valikut langetades tuleks jälgida. Vaatame peamisi erinevusi terasest ja keraamilise kamado vahel. Terase vs keraamika omadused Kõige ilmsem erinevus on materjalis, millest iga grill on valmistatud. Keraamilised kamado grillid on tõesti väga rasked. Keraamika hoiab suurepäraselt soojust. Mida paksem on keraamika, seda paremini hoiab grill oma temperatuuri. Keraamika on kamado grillide jaoks kuldstandard. See on roostevaba ning oma suurepärase soojapidavuse ja vastupidavusega on keraamiline kindel valik. Kui aga plaanite enda grilli palju liigutada ja ringi tõsta, võiksite eelistada terasest kamadod, mis on kergem ja kukkumisel on väiksem tõenäosus katki minna. Vastupidavus Kui rääkida keraamilistest või terasest kamado grillidest, võib tavapärane tarkus panna teid uskuma, et teras ületab keraamika.  Kui olete kunagi keraamilise kohvitassi maha visanud, teate, et keraamika on üsna habras materjal. Mis juhtub, kui viskate oma keraamilise kamado-grilli maha või see kukub ümber? Tõenäoliselt ei purune see nagu teie kohvitass, kuid on suur tõenäosus, et mõrad tulevad sisse. Kui see juhtub, võite seda siiski edasi kasutada, kui pragu on piisavalt väike. Kuid kui see täielikult puruneb, peate tõenäoliselt ostma uue grilli. Positiivsest küljest võib hästi hooldatud keraamiline kamado grill sõna otseses mõttes püsida igavesti ja saate selle ka oma lapselastele edasi anda. Terasest kamado grillid tuleb seevastu ühel hetkel välja vahetada. Kuid see pole omane ainult terasest kamadodele, vaid kõik terasest grillid, olenemata kujust, suurusest või hinnast, on aja suhtes tundlikud. Muidugi, kui kaua see kestab, sõltub sellest, kui hästi te selle eest hoolitsete, kuid kindlasti saabub aeg, kui otsustate selle lähimasse vanaraua kogumispunkti viia. Ometi tekib aga terasest kamadosse ümber kukkudes väiksema tõenäosusega mõrasid, see on löökide suhtes vastupidavam. Parimad kamado grillid on rasked, nii et otsige midagi, millel on tugev alus, hinged ja riivid, nii et teie investeering kestaks kaua. Hind Kui olete seni kaldunud keraamilise kamado ostmisele, võib teil nüüd äkki meel muutuda. Nagu oleme kindlaks teinud, võivad keraamilised kamado grillid kesta igavesti. Sama väite võivad esitada väga vähesed grillid. Kuid sellise vastupidavusega kaasneb üsna krõbe hind, vähemalt võrreldes terasest kamado grillidega. Paksemate seintega kamado grill võib esialgu olla kallim, kuid pakub ka paremat soojapidavust, seega kulutab vähem kütust ja peaks olema kauem vastupidav. Samuti vältige odavaid metallist liitmikke, mis võivad roostetada, ja konstruktsiooni, mis ei sulge grillikaant korralikult. Kvaliteetne konstruktsioon on väärt investeeringut! Lisaks saate valida ka erinevates suurustes keraamilisi ja terasest kamado grille. Mõelge hoolikalt läbi, millises suuruses grill sobiks teie koju või aeda kõige paremini. Teie kamado grillil peaks olema kindlasti rohkelt toiduvalmistamise ruumi. Kui investeerite grilli, millel pole piisavalt ruumi ribide, vorstide või rinnatükkide küpsetamiseks, olete enda ostuga küll puusse pannud. Nii et mõelge korralikult läbi, milliseid lihalõike soovite küpsetada ja kui paljudele inimestele küpsetate, et saaksite sobivad suuruses kamado grilli valida. 

Mõnikord on kõige lihtsamate roogade valmistamisel kõige raskem saada neid õigesti valmis ja grillitud kana on suurepärane näide. Kuna kondita kanarind on nii õhuke, osutuvad nad sageli kuivaks, kummiseks ja maitsetuks. Vastupidiselt levinud arvamusele ei päästa ainuüksi marineerimine grillitud kanašašlõkki kuivamise eest, tegelikult põhjustab probleemi sageli marinaad! Kanarindade puhul on probleemiks see, et need pole tavaliselt ühtlase paksusega. See tähendab, et kõige õhem osa kipub kuivama enne, kui paksem osa on lõpuni läbi küpsenud. Selleks peaks enne kana maitsestamist proovima kõik tükid ühtlaseks paksuseks saada. Seda on võimalik saavutada lihahaamriga. Proovige lisaks ka neid nippe, et viia enda grillkana valmistamine uuele tasemele: Kasutage kondiga, nahaga kaetud kanatükke Grillimisasjatundjad soovitavad soojalt kintsutükkide kasutamis - need on kõige mahlasemad. Kuid koivad, rinnad ja tiivad võivad ka sobida, kui nendel tükkidel olevad luud ja nahk on terved, kuna need aitavad liha üleküpsetamise eest kaitsta ja muudavadmaitse palju paremaks. (Kui eelistate siiski kondita ja nahata rinnafileed, aitavad ülejäänud näpunäited omandada oskused, millega saate ka neid mahlaselt ja hästi grillida.) Kuigi sobivad ka kõige tavalisemad poeleti kanad, siis kõige paremad maitsed saate vabalt kasvatatud kanadega.   Maitsesta kana korralikult soolaga ja kasuta marinaadi pärast küpsetamist Enamik inimesi teevad oma esimese vea enne, kui nad isegi grilli sisse panevad: nad ei maitsesta kana piisavalt. Piserdage oma parima kvaliteediga koššer- või meresoolaga kanatükkide kõiki külgi, nagu oleksite neid kondiitri tuhksuhkruga katnud. Kõik armastavad marineeritud kana, kuid kana kastmine mis tahes kastmega - isegi grillkastmega - toob teile toiduvalmistamisel rohkem komplikatsioone kui maitset. Oodake kuni teie kana on grillil piisavalt küpsenud ning katke see alles siis marinaadiga üle. Soojendage oma grilli keskmiselt kõrge kuumuseni  Erinevalt teistest toitudest, mis reageerivad hästi intensiivsele kuumusele, nõuab kana mõõdukat või keskmiselt kõrget kuumust (vahemikus 175–200 C). Ükskõik, kas kasutate söe- või gaasigrilli, testige kuumuse taset asetades avatud peopesa umbes 10cm grillist kõrgemale. Kui saate seda seal 5 sekundit hoida on kuumus sobivas vahemikus. Pange tähele ka seda, millistes grilli osades on kuumus vähem intensiivne. Leegi ägenemise korral viige kana söestumise vältimiseks koheselt grilli jahedamatesse osadesse. Kui te pole endale veel grilli ostnud või soovite uue osta, siis lugege lähemalt, millist grilli valida. Pruunista kanatükke nahaga poolt kauem Küpsetage kana alati esmalt nii, et nahaga pool jääks alla ja jätke see sinna järgmiseks 20 või isegi rohkemaks minutiks - või kuni see on peaaegu täiesti küps. Miks? Teil on lõpuks krõbe ja kaunilt pruunikas nahk (pidage meeles, et see kaitseb liha üleküpsemise eest), lisaks küpseb kana ühtlaselt kondini. Üldiselt võtab kondiga kana küpsetamine sellel temperatuuril vähemalt 30 minutit, seega püüdke kolmveerand kogu küpsetusajast - 20–25 minutit - nahaga poolt küpsetada, enne kui ümber pöörate ja lõpetate küpsetamise teise poolega. Kasutage oma grilli nagu ahju. Pärast kanatükkide restile panemist pange kaas peale. Nüüd kiirgab teie grill kuumust nii ülalt kui ka alt, mis on täpselt see, mida kana vajab, et kogu aeg ühtlaselt küpseda. Kaas kontrollib ka õhuvoolu ja hoiab söegrillil liigse leekide tekkimise ära. Arvestada tuleb siiski sellega, et kana pealt rasva tilkumine kutsub tõenäoliselt esile leekide ägenemisi, nii et jälgige küpsetamist ja tõstke kana vajaduse korral leegist eemale. Kui te pole kindel, kas kana on valmis, sisestage lihatermomeetri ots luu lähedale või lõigake visuaalseks kontrolliks lihtsalt noaga. Selleks, et saaksite edaspidi valmistada ideaalset grill-liha, soovitame lugeda mida kujutab endast huvitav kamado-tüüpi grill ning kuidas seda kasutada.