elektripliidid

Kui olete parasjagu pead murdmas, milline pliit endale valida, siis on teil võimalik valik langetada päris mitme erineva tüübi seast. Põhirõhk on enamasti elektrilisel või induktsioonpliidil. Ehkki paljudele tunduvad need seadmed üsna sarnastena, siis tegelikkuses see päris nii ei ole. Mille poolest erinevad siis induktsioonpliidid elektrilistest mudelitest? Tööpõhimõte Kuigi mõlemad seadmed vajavad töötamiseks elektrit ning ka pliidiplaadi ühendamine on väga sarnane, siis soojuse tekke põhimõte ise on täiesti erinev. Elektrilise pliidiplaadi kasutamisel soojendab keraamilise pinna all olev kuumutuselement kogu pliidiplaati ning seejärel hakkab soojenema nõu. Samas on induktsioonpliitidel kütteelemendi asemel elektromagnetilised osakesed. Nii moodustub magnetiline väli, misjärel kantakse soojusenergia induktsiooni teel anumatesse – selle tulemusel soojeneb ainult nõu ise, pliidiplaat jääb jahedaks. Energiatõhusus Elektriahjud pakuvad 70-protsendilist energiatõhusust – see tähendab, et 70% kulub toidu valmistamiseks ja ülejäänud 30%i kaob keskkonda. See näitaja on üsna hea, kuid mitte ligilähedalgi induktsioonpliidile, mis pakub kuni 90-protsendilist energiatõhusust. See tähendab, et toidu valmistamiseks kulub peaaegu kogu induktsioonpliidil tarbitav elekter ja ainult väga väike osa sellest kaob keskkonda. Sobivad nõud Võib öelda, et induktsioonpliitide peaaegu ainsaks kõige suuremaks puuduseks on vajadus konkreetsete anumate järele. Induktsioonplaadile sobivad ainult metallnõud – näiteks malmist või roostevabast terasest magnetiseeritud potid ja pannid – kui teil on käepärast väike magnet, saate seda ise kontrollida. Elektrilisele pliidiplaadile sobivad aga kõik potid-pannid. Seetõttu tuleb arvestada, et pärast induktsioonpliidi soetamist tuleb veidi investeerida ka sobilikesse pottidesse-pannidesse. Küpsetuskiirus ja mugavus Vaatamata varem käsitletud puudusele, on induktsioonpliidi kasutajate tagasiside tavaliselt äärmiselt positiivne. Eriti suurepärane on induktsioonpliidi tõhusus, mis on elektripliitidest märkimisväärselt suurem. On korduvalt hinnatud, et induktsioonpliit võib vett soojendada kaks korda kiiremini, elektripliitidel kulub pinna soojendamiseks sobiva temperatuurini 30 protsenti rohkem aega. Mis veel hea – induktsioonpliidid lõpetavad oma töö pärast käsklust koheselt – pole tarvis oodata pinna jahtumist. Turvalisus Võib täiesti kindlalt väita, et induktsioonpliidid on peaaegu kõige turvalisemad. Selle põhjuseks on nende kiiresti jahtav tasapind. Isegi kui puudutate kogemata pliidi pinda, millelt just tulise poti eemaldasite, ei saa te kõrvatada – kogu soojus kandus anumasse. Seetõttu on induktsioonpliit hea valik ka lastega peredele. Hooldus Induktsioonpliidi tagasiside hõlmab sageli ka viitamist seadme äärmiselt lihtsale puhastamisele. Ehkki nii induktsioon- kui ka elektriseadmetel on sile ja hõlpsasti puhastatav pind, on erinevus selles, et induktsioonpliidile kukkuv toit ei lähe kõrbema. Kuna pind ei muutu kuumaks, on seda lihtne lihtsa lapiga kiirelt puhastada. Samas elektripliit kõrvetab toidu koheselt ning teil tuleb hiljem pliidi puhastamisega palju enam vaeva näha. Võite täiesti kindel olla, et induktsioonpliitidel on elektripliitide ees tegelikult veelgi mitmeid eeliseid. Ehkki induktsioonpliidid on tunduvalt kallimad, saate kohe nautida lihtsat ja tõhusat toiduvalmistamise protsessi ning kiindute oma uude pliidiplaati täielikult.

Enamus kodudes on toitude valmistamiseks olemas elektripliit. Selle pideva kasutamisega ja igakuiseid elektriarveid vaadates võib aga tunduda, et need tarbivad liialt elektrit.  Mitu vatti elektrit elektripliit kasutab? Enamiku elektriahjude voolutugevus on 2000–5000 vatti, keskmine elektripliidi võimsus on umbes 3000 vatti. Seega, kui palju energiat kulutab elektripliit tunnis? Eeldades, et elektrienergia määr on 4,3 senti kilovatt-tunni kohta (kWh), läheb 3000-vatise ahju peale umbes 12,9 senti tunnis, kui see suurel kuumusel töötab. Mis puutub elektripliidi põletitesse, siis suuremad põletid võtavad rohkem elektrit. Väiksemad pliidiplaadid on vahemikus umbes 1200 vatti ja suuremad umbes 3000 vatti, mis maksab teile vastavalt umbes 5,2 ja 13 senti tunnis. Mõelda tuleb ka sellele, kui palju süüa tehes kuumust muudate, iga kord kuumust vähemaks või kõrgemaks keerates läheb ka energiat, seega on väga raske täpselt ennustada, palju söögi tegemisele elektrienergiat kulutatakse. Niisiis tuleb pliidi kasutatud energia eest tasuda kuus umbes mõned eurod, mis on tunduvalt vähem, kui arvata võiks. Energiatõhusa elektripliidi valimine Tänapäeva modernsed elektripliidid on stiilsed, hõlpsasti puhastatavad ja lihtsasti kasutatavad. Need pakuvad ka kõige stabiilsemaid tööpindu ja sisaldavad plaatide, pottide, pannide hoidmiseks täiendavat hoiuruumi. Neile, kes veedavad vähem aega köögis, on ideaalne valik just elektripliit. Kui pole soovi ka elektriahju kasutada, siis tasuks mõelda üldse integreeritud pliidiplaadile. Samas ei muutu uue mudeli ostmisega aga lihtsamaks hindamine, kui palju pliit energiat tarbib. Siiski on mõned juhised, mida järgida, et osta pliit, mis kulutab vähem energiat: Vaadake iga põleti võimsust eraldi. Väiksem võimsus tähendab vähemat energiakasutust. Sellisel juhul peab aga arvestama, et väiksema võimsusega on ka küttevõimsus madalam.  Valige induktiivne pliit. See kasutab soojuse tekitamiseks elektromagnetilist energiat, mis säästab energiat. Lisaks on see ka turvaline, sest pliidiplaat on katsudes alati jahe. Induktsioonpliitide kohta saab rohkem lugeda juhendist: Mille poolest erineb induktsioonpliit elektripliidist? Jälgige pliidi pinna tüüpi. On tõestatud, et keraamiline klaas kulutab kõige vähem energiat. Energiatõhusamad on A-klassi seadmed, seega kui eelarve kannatab, on soovituslik valita just sellest energiaklassist pliit. Mida rohkem plusse (+) A taga on, seda tõhusam seade on. Kuidas kokkamise ajal energiat säästa Küpsetage korraga rohkem toitu, et ei peaks nii tihti pliiti kasutama. Energiasäästlikum on valmistada korraga suuremas koguses süüa, nii et planeerige enda kokkamisi ette, et oleksite pikemaks köögis veetmiseks valmistunud.  Kasutage toidu soojendamiseks mikrolaineahju. See ei pruugi olla levinud teadmine, kuid mikrokas säästab rohkem energiat, kui pliidiga toidu soojendamine.  Ahjus küpsetades, hoidke ahjuuks kinni. Iga kord, kui ukse avate, kaotate soojusenergiat, mille tagajärjel peab ahi kulutame rohkem elektrienergiat, et temperatuurid taastada. Kasutage ära ahjus olevat lampi ning hinnake roogade valmimist läbi akna lambist tuleva valguse abil. Puhastage enda pliiti regulaarselt. Kui pliidi peal on eelmisest toidu tegemisest veel toidujääke ja mustust, siis läheb lisaenergiat, et läbi nende soojendada, mis muudab söögitegemise efektiivsuse madalamaks. Kui enne sai mainitud, et eelistaksite keraamilist pliidiplaati, siis on soovituslik kasutada ka metallist pannide ja pottide asemel keraamilisi ja klaasist küpsetusnõusid. Need annavad soojust tõhusamalt ja ühtlasemalt edasi.  Soovituslik on küpsetamist alustada kõrgetel kuumustel ning siis muuta seda järjest madalamaks. Kuna kõrged kuumused ei kao kohe ära, siis on hea teada, et see säästab rohkem energiat. Sellest tulenevalt on hea nõuanne lülitada kuumus välja, kui toit on juba peaaegu valmis. Kuna kuumus säilib, siis valmib toit edasi, kuid enam ei kulu energiat plaadi soojendamiseks. Loe ka lähemalt sellest, kuidas valida pliidiplaati.

Väikese köögi sisustamine argisteks toimetusteks vajaliku tehnikaga võib küll olla paras väljakutse, aga õnneks mitte ilmvõimatu ülesanne, sest tootevalik on lai ja sobiva köögitehnika komplekti leiab ka tibatillukesse ruumi. Tõsi, päris kõike alla kümne ruutmeetrisesse kööki ära ei mahuta. Kompromissideks ja loobumiseks peab olema valmis ning tuleb endale aru anda, et väga spetsiifilised kodumasinad, mida igapäevase toidu tegemiseks ei ole vaja, jäävad köögist välja. Mida siis väikesesse kööki võtta ja mida mitte? Elektripliit- ja ahi Esmalt tuleks lahendada küsimus: kas võtta integreeritav tehnika või eraldiseisev elektripliit komplektis ahjuga? Kui iseseisva, nelja keedualaga pliidi laius jääb 50-60 sentimeetri vahele, siis näitaks integreeritavad ahjud on kitsamad - 45 sentimeetrit. Kahe keedualaga integreeritav pliidiplaat on veelgi kitsam - vaid 29 sentimeetrit.  Mööblisse paigaldatava ahjuga on rohkem lahendusi: see võib paikneda täpselt pliidiplaadi all, ent võib ka asuda kõrgemal kohas, kus selleks on ruumi. Samas tuleb arvestada, et seadme ümber peab jääma õhuvahetuse lihtsustamiseks ja ülekuumenemise vältimiseks viis millimeetrit vaba ruumi. Kui aga ruumi üldse ei ole, siis lihtsamad toimingud saab tehtud ka miniahjuga, millel on peal kaks keeduala. Kompaktne miniahi ei võta rohkem ruumi kui mikrouun. Oluline on ka masinate funktsionaalsus. Väikeses köögis ei saa suurt seadmeparki pidada, mistõttu on oluline, et iga masin suudaks täita mitut ülesannet. Näiteks ahju puhul tasub eelistada sisseehitatud aurutusfunktsiooni ja mikrolaineahjuga ahju, siis ei ole eraldi mikrouuni vaja. Külmik  Külmkapp on asendamatu kodumasin ja seda köögist välja jätta ei saa. Minikülmik aitab hädast välja eriti kitsastes tingimustes - see mahub tööpinna alla ja mahutab ära esmase toidukraami. Paljudel mudelitel on ka tilluke sügavkülm olemas. Minikülmikud on ka üldjuhul kitsamad, kui tavalised külmikud, ja nende laius jääb alla 50 sentimeetri (tavalisel külmikul on laius 50-60 sentimeetrit).  Kui kööki võiks mahtuda suurem külmik, siis tasub eelistada integreeritavat mudelit, sest see on natuke väiksem kui eraldiseisev külmutuskapp. Retrostiilis disainkülmikust või kahepoolega külmkapist tuleb igal juhul loobuda - mõlemad on liiga mahukad. Õhupuhasti Kui põrandapinda on loetud ruutmeetrid, siis see ei ole mingi põhjus, et loobuda pliidi kohale õhupuhasti paigaldamiseks. Jah, tavaliselt on väikeses köögis ka seinad servast servani kasutuses, aga õhupuhasti jaoks tuleks igal juhul ruumi leida, sest vastasel juhul on keeruline õhku puhtana hoida. Õhupuhastajad jagunevad kaheks: lakke- ja seinale kinnitatavad ning nagu köögitehnikaga ikka, saab ka neid mööbli sisse integreerida. Õhupuhasti suurus sõltub mitmest asjaolust, aga kui me räägime väikesest köögist, siis üks olulisemaid mõjutegureid on pliidi laius. Õhupuhasteid on laiusega 50 - 120 sentimeetrit, mõni üksik mudel on ka laiem. Kõige levinumad on 60 sentimeetri laiused mudelid. Midagi ei juhtu, kui puhasti on pliidist laiem. Pigem niipidi, kui see, et puhastaja on pliidist kitsam. Tasub teada, et õhupuhastaja laius mõjutab tõmmet oluliselt vähem, kui selle võimsus kuupmeetrites.  Kui ruumiga on kitsas käes, siis tasub valida mõni tagurpidi T-tähe kujuline mudel, mida saab ka riiulina kasutada. Või siis seinakappi integreeritava õhupuhasti, mille ümber annab paigaldada riiulid.  Nõudepesumasin Piiratud võimalustega köögis ei tule võibolla esialgu pähegi, et siia mahub oskusliku sisustamise korral ära ka nõudepesumasin. On kompaktseid nõudepesumasinaid, mis käivad tööpinna või laua peale ja mis ei võta enda alla kuigi palju ruumi. Enamike mudelite laius jääb alla 60 ja sügavus alla 50 sentimeetri ning masin mahutab 6-8 nõudekomplekti. Kui aga põrandal vähegi ruumi jagub, siis tasuks kasutada täissuuruses nõudepesumasinat, neist kitsamad on vaid 45 sentimeetrit laiad, ent mahutavad kuni 10 nõudekomplekti.