Pekingi wok ⌀30cm - Emro Aziatica

Suure tööpinnaga paksuseinaline wok, mis on valmistatud eelpõletatud traditsioonilisest süsinikterasest, varustatud punase mahagonipuust käepideme ja käepidemega. Suurepäraselt valmistatud, ühendab see disainis mitte ainult elegantsi ja mugavust, vaid ka ainulaadse kombinatsiooni kauaaegsetest traditsioonidest ja kaasaegsest tootmisest. See eriline Kaug-Ida pann ei ole mitte ainult segamispann, vaid ka mitmekülgne tööriist, millel on lai kasutusala - praadimiseks, hautamiseks, aurutamiseks ja hõrgutiste fritüürimiseks. Tugevalt kuumutatud, annab see meile kõige maitsvamad, krõbedad suupisted, samal ajal kui mahedama soojuse korral paljastab see nende pehmema näo.

Sobib igat tüüpi pliitidele!

Keraamiline, induktsioon, elektriline või traditsiooniline gaas - Emro Aziatica Pekingi wok töötab kõikides tingimustes.

Süsinikterase kasutamine annab wokipannidele loodusliku mittekleepuva mõju koostisosadele. Selle tulemusena ei ole vaja neid katta täiendavate mittekleepuvate kihtidega, mis aja jooksul riknevad, mõjutavad toidu maitset ja, mis veelgi hullem, eraldavad tervisele kahjulikke aineid. Ø30cm Emro Aziatica wok on seega PFOA ja PTFE vaba ning seda saab muretult kuumutada kuni kõrge temperatuurini ja see peab hästi vastu ka tundlikele noa või kahvliga pistmistele. ;)

Oluline teave uutele wok-kasutajatele

Emro Aziatica Pekingi vokid on eelpõletatud tehase tingimustes. Sellegipoolest julgustame teid meie mitmeaastase kogemuse põhjal soojalt, et valmistate woki ise kasutamiseks ette. Ise põletatud ja hästi hooldatud wok teenib imetlusväärselt aastaid, andes teie roogadele autentsete Aasia eriroogade iseloomuliku maitse ja tekstuuri. Süsinikterasest panni iseloomustab erakordne vastupidavus ja saab mitu korda renoveerida, ilma kartuseta, et vähem praktiline tehase wok-kate kahjustub. Kui olete huvitatud, lugege palun allpool. :)

Woki valmistamine ja hooldamine traditsioonilisel meetodil

Iga uus wok tuleb enne esimest kasutamist korralikult ette valmistada. See takistab praetud toidu kiiret kleepumist panni põhja ja kaitseb wokit kahjustuste eest. Emro Aziatica wok on kaetud tehases pealekantud musta kaitsekihiga, mis - parima tulemuse saavutamiseks - peaks olema tuleks enne esimest kasutamist põhjalikult ära pühkida. Me saame seda teha mitmel viisil. Käsitsi lihvimiseks valmis puhas teraspind saadakse kõige kergemini puurile rakendatud traatharjaga. Selliselt ettevalmistatud tööriistaga pühkige põhjalikult kogu woki sisemus, eelistatavalt pärast pehmendavas vedelikus leotamist "lakk".

Kui pärast seda töötlemist on pinnal veel must jääkkate, ärge muretsege. Hästi kulunud wok on selline, mis on saanud kerge läike ja ei ole metallnõude surve all koorunud.

Kuidas ise päevitusprotsessi teostada?

Avage aknad, et tagada piisav ventilatsioon. Kandke väike kogus kõrge suitsutemperatuuriga taimeõli (nt rapsiõli) ja asetage wok keskmisel kuumusel. Samal ajal, kui wok kuumeneb, jaotage rasv ühtlaselt üle kogu panni pinna ja oodake, kuni sellest hakkab suitsu tõusma. Eemaldage suitsutatud wok kuumusest jahtumiseks, seejärel loputage veega ja pühkige kogu pind kuivaks. Pärast seda protseduuri on wok kasutusvalmis. Vajaduse korral korrake protsessi.

Vihje - Loomuliku patina moodustumise kiirendamiseks soovitame hakitud sibulat pärast pannil praadimist mitu korda praadida.

Kuidas hoolitseda woki eest?

Puhastage pann pärast iga toiduvalmistamist, eelistatavalt pestes seda sooja vee ja maheda pesuvahendiga. Toidujäägid saab eemaldada käsnaga, õrnade pindade puhul küürimisvahendiga või spetsiaalselt kohandatud bambusharjaga. Enne säilitamist tuleks lasta wokil täielikult kuivada ja seejärel hõõruda väikese koguse taimeõliga.

Spetsifikatsioon:

Pekingi wok, millel on lapik põhi

Läbimõõt: 30 cm

Sisemine läbimõõt: 22 cm

Kõrgus: 7 cm

Materjal: süsinikterasest (pann), terasest ja puidust (käepidemed)