Uniwersalny nóż Masahiro MV-S utiliit o ostrzu dłognyi 120 mm jest mniejszą wersja noża szefa kuchni. Suhte lühikest serva saab kasutada ka obierania jaoks. Wszechstronne zastovanie tego noża, czynią go vysznejnem elementem oposzazenia kuchni.
Noże z serii MV-S poddana trójstopniowemu processwi hartowania aż do trójną twardości 58–59 HRC. Kosmeje ostrze pozło doprowadzone do perfekcji przez rzemieślników z ponad 30 letnim experimiento, wynoszące noże Masahiro do niebywałej ostrości.
Charejkerystyokczna tehtud rzemieślników z ponad , roostevaba teras poisada posidia antybakteryjne i jest bardzo łatwa w czyszczenia. Specjalne perforacje na rączce make że chwyt jest niezwykle pewny, przysztący oświęcię kontrol nad ostrzem. Zintegrowana rękojeść z głownią jest bardzo mocną i durąła konstrukcją o niesamowitym wyłczzie.
Noże z tej seri są ostrzone z strżyczwchŻ dźyczw teha enamik zachodnich produktus, Masahiro ostrzy je asymetrycznie 80/20. See tähendab, et verevool ei ole jala paremal küljel. Korzyści z zastosowany asymetrycznego ostrzenia to nawet o 35% w stonusku do symetrycznego ostrza cieńsza krawędź tnąca, przez co zachnie="ostrzejsza.
Przydatne teave: Typ stali: MBS-26 HRC: 58–59 Materiał rękojeści: td> stal nierdzewna Sposób ostrzenia: dwustronny, asymetryczny 80/20 tr> Wymiary: Długość całkowita (A): 236 mm Długość ostrza (B): 123 mm Serokość (C): 27 mm Grubość (D): 1,8 mm Waga: 78 g