Fissman jaapani köögiviljanuga Kensei Kojiro, 10 cm

Kulinaariamaailmas öeldakse sageli, et köögi kõige tähtsam tööriist — on hea nuga. Õige nuga võib olla suureks abiks kaunite roogade valmistamisel ja köögis optimaalse ohutuse tagamisel. Õigesti valmistatud ja teritatud noa kasutamine tähendab, et teil on suurem kontroll selle üle, mida te lõikate. Mugava ja terava noaga lõikamine on palju meeldivam. See on tõhusam ja töö saab kiiresti ja kirurgilise täpsusega tehtud, olenemata sellest, kas hakite maitsetaimi või tohutut muskaatkõrvitsat. Seepärast tutvustab FISSMAN Gifu prefektuuris Sekis välja töötatud täiesti uue tasemega noad ja kirved. Seal, kus üle 800 aasta tagasi rajasid esimesed sepad töökojad, et sepistada Jaapani parimaid mõõku, hakati sajandeid hiljem kasutama neid teadmisi kuulsate kohalike nugade valmistamiseks. Meie noad on inspireeritud Jaapanist, nad hingavad kompromissitu sepatöö vaimu ja kirge.



Köögiviljanuga FISSMAN KENSEI KOJIRO 4" sobib ideaalselt väikeste puu- ja juurviljade koorimiseks ja lõikamiseks. See on väike nuga, millel on tugev tera ja tsentreeritud ots. Korrosioonikindlus ja vastupidavus tänu spetsiaalsele metallikarastamise tehnoloogiale külma Korudo abil kuni optimaalse tasemeni 58 HRC Rockwelli skaalal. Tera on valmistatud AUS-8 kõrge süsinikusisaldusega Jaapani terasest, mis on väga vastupidav ja talub väga hästi teritamist. Nuga teritatakse käsitsi 6000 karedusega veepõhisel terituskivil, et saavutada täiuslik teravus. Ideaalne lõikamisnurk tänu teritusele 15-17 kraadi külje kohta. Noa käepide on valmistatud kvaliteetsest veekindlast kulumiskindlast materjalist G-10. See talub suurepäraselt nii madalaid kui kõrgeid temperatuure ning tänu millele ei libise nuga käes ega ima endasse võõraid lõhnu. Hõbedase reljeefiga kõrgekvaliteediline kartongpakend ei jäta ühtki tõelist kõrgekvaliteediliste nugade tundjat ükskõikseks.