Fissman jaapani nakiri nuga Kensei Bokuden, 18 cm

Kulinaarses maailmas öeldakse sageli, et köögis kõige olulisem tööriist on hea nuga. Õige nuga võib olla suureks abiks ilusate toitude valmistamisel ja köögis optimaalse turvalisuse tagamisel. Korralikult valmistatud ja teritatud noa kasutamine tähendab suuremat kontrolli selle üle, mida te lõikate. Mugavat ja teravat nuga on palju meeldivam kasutada. See on efektiivsem ja võib teha töö kiiresti ja kirurgilise täpsusega, olenemata sellest, kas lõigate köögivilju või hiiglaslikku kõrvitsat. Seetõttu tutvustab FISSMAN täiesti uue taseme noad ja nuga komplektid, mis on välja töötatud Gifu prefektuuris asuvas Seki linnas. Just seal, kus enam kui 800 aastat tagasi esimesed sepikojad rajasid kogu Jaapanis tuntud teravaimate mõõkade sepistamise töökojad, ja mitu sajandit hiljem neid saavutusi kasutati kuulsate kohalike nugade tootmisel. Meie noad on inspireeritud Jaapanist, hingates kompromissitu sepikojameistri vaimu ja kiret.


Fissman Kensei Bokuden 7" santoku nuga sobib suurepäraselt hakkimiseks, lõikamiseks ja viilutamiseks. See tera suudab üksi asendada mitu traditsioonilist nuga köögis. Seda on mugav kasutada nii liha ja kala lõikamiseks kui ka köögiviljade ja puuviljade viilutamiseks väikesteks tükkideks, isegi viiludeks või kuubikuteks. Tera ise on üsna lai, kitsa käepidemega, mis annab peakokale ruumi peopesa all ja suurema vabaduse noa käsitsemisel. Kõrge korrosioonikindlus ja kulumiskindlus tänu spetsiaalsele Korudo külmtöötlemise tehnoloogiale, mis viib metalli optimaalsele tasemele 58 HRC Rockwelli skaalal. Tera on valmistatud Jaapani AUS-8 kõrge süsinikusisaldusega terasest, mis on väga vastupidav ja hoiab teravust väga hästi. Nuga on käsitsi teritatud 6000 teraga veekivile ideaalse teravuse saavutamiseks. Ideaalne lõikenurk tänu teritamisele 15-17 kraadi mõlemal pool. Nuga käepide on valmistatud kõrgekvaliteedilisest veekindlast ja kulumiskindlast G-10 materjalist, mis talub nii madalaid kui ka kõrgeid temperatuure ja ei libise käes ega ima võõraid lõhnu. Pakend on valmistatud kõrgekvaliteedilisest tekstuuriga kartongist hõbedase reljeefiga, mis ei jäta ükskõikseks ühtegi tõelist kvaliteetsete nugade tundjat.


Kõrge süsinikusisaldusega teras - ärge jätke pikaks ajaks niiskeks! Teritamiseks soovitame kasutada terituskivi. Pärast teritamist loputage veega ja kuivatage kohe puhta lapiga. Ärge peske nõudepesumasinas. Palun järgige hooldusjuhiseid ja nuga teenib teid kaua. See toode vastab kõigile ohutus- ja hügieenistandarditele.