Fissman damaskuse kööginuga Kensei Mitsuyoshi, 20 cm

Kulinaarses maailmas öeldakse sageli, et köögis on kõige olulisem hea nuga. Õige nuga võib olla suurepärane abivahend ilusate toitude valmistamisel ja köögis optimaalse ohutuse tagamisel. Kasutades korralikult valmistatud ja teritatud nuga, saate paremini kontrollida, mida lõigate. Lõikamine mugava ja terava noaga on palju meeldivam. See on efektiivsem ja suudab töö kiiresti ja kirurgilise täpsusega teha, olgu siis roheliste peenestamisel või hiiglasliku kõrvitsa lõikamisel. Seetõttu viib Fissman noad ja köögikirved täiesti uuele tasemele, mida toodetakse Sekis, Gifu prefektuuris. Kus enam kui 800 aastat tagasi rajasid esimesed sepad töökojad Jaapani kõige teravamate mõõkade sepistamiseks, mida tuntakse üle kogu Jaapani, ja mitu sajandit hiljem kasutati neid saavutusi kuulsate kohalike nugade tootmisel. Meie noad on inspireeritud Jaapanist ja need kiirgavad kompromissitute seppade vaimu ja pühendumust.





Fissman KENSEI MITSUYOSHI 8" peakoka nuga on laia, vastupidava tera ja peenelt lihvitud lõikeäärtega nuga. Tõeline universaalne nuga nii professionaalidele kui ka peakokkadele - amatööridele. Kui tera lõiget mõistlikult jaotada kolmeks osaks, selgub, et see sobib täiesti erinevateks ülesanneteks. Esiosas saate hõlpsalt peenestada sibulaid või kartuleid, keskosas on ideaalne maitsetaimede lõikamiseks ja tagaosas on mugav kõva toidu lõikamiseks. Traditsiooniline Jaapani meisterlikkus koos progressiivsete tehnoloogiate ja kauni kaasaegse disainiga. Korrosioonikindlus ja kõrge kulumiskindlus tänu Korudo erilisele külmtöötlustehnikale kuni 61 HRC Rockwelli skaalal. Damascus tera on valmistatud 67 kihist, vastupidavast VG-10 üliroostevabast terasest. Terassulamid moodustavad ainulaadse mustri, mis meenutab libisevat merd. Käsitöölised teritavad terasid käsitsi, kasutades iidset jaapani Honbazuke meetodit. Ideaalne lõikelaius tänu 15–17 kraadi nurga teritamisele mõlemal pool. Noa käepide on valmistatud kvaliteetsest veekindlast ja kulumiskindlast materjalist G-10, mis talub suurepäraselt nii madalat kui ka kõrget temperatuuri ja tänu millele nuga ei libise käes ega ima endasse võõraid lõhnu. Pakend on valmistatud kõrgekvaliteedilisest tekstuuriga kartongist hõbedase reljeefiga, mis ei jäta ühtegi tõelist kvaliteetse noa austajat ükskõikseks.





Kõrge süsinikusisaldusega teras - ärge jätke seda pikaks ajaks märjaks! Teritamiseks soovitame kasutada teritusvardat. Pärast teritamist loputage veega ja kuivatage kohe puhta lapiga. Ärge pange nuga nõudepesumasinasse. Palun järgige hooldusjuhiseid ja nuga teenib teid kaua. See toode vastab kõigile ohutus- ja hügieenistandarditele.