Masahiro nuga, 9 cm

90 mm tera pikkusega Masahiro MV-H Paring on nuga väikeste toodete, näiteks puu- ja köögiviljade koorimiseks ja töötlemiseks. Selle kuju meenutab miniatuurset kokanuga ja järsult kitsenev ots muudab selle manööverdamise lihtsaks. Kohustuslik igas köögis. MV-H-seeria noad loodi ja toodeti Euroopa ja Ameerika kasutajatele, kes kasutavad nuge veidi teisiti kui jaapanlased. Läänes ei kasutata noad mitte ainult lõikamiseks, vaid ka tükeldamiseks. Arvestades, et seda meetodit saab kasutada, on MV-H seeria nugade terad veidi paksemad, tugevamad ja sobivad raskemateks töödeks MBS-26-nimelise süsinikdioksiidiga roostevaba teras, mida on karastatud kolm korda kuni kõvaduseni. 58-59 HRC. Iga noa viimistlevad enam kui 30-aastase kogemusega käsitöölised, tehes Masahiro võrratu teravusega noad. Antibakteriaalsete omadustega hügieeniline käepide, mis on valmistatud erakordselt vastupidavast materjalist, mida nimetatakse polüatsetaaliks (POM). Käepide on kinnitatud kolme ideaalselt asetatud neediga ning selle ja tera vahel kasutatakse täiendavat metallist tugevdust. Selle seeria noad on teritatud mõlemalt poolt, kuid erinevalt enamikust lääne tootjatest teritab Masahiro neid asümmeetriliselt 80 /20. See tähendab, et lõikeserv liigub noa teljel ühele poole. Asümmeetrilise teritamise eelised on sümmeetrilise noaga võrreldes kuni 35% õhem lõikeserv, mille tulemuseks on palju teravam serv.