Kasumi sepistatud koka nuga VG10 pikkus 20 cm

Jaapani kokanuga, mida nimetatakse ka Gyuto, on asendamatu ja kõige mitmekülgsem nuga, mis sobib suurepäraselt lõikamiseks, tükeldamiseks, viilutamiseks või kuubikuteks lõikamiseks. Tänu optimaalsele kaalule ja suurepärasele tasakaalule sobib see ka raskemateks töödeks, näiteks kõvade köögiviljade lõikamiseks või liha portsjoniteks. Laia tera saab kasutada ka kraapimiseks ja ettevalmistatud koostisosade kandmiseks laualt pannile või potti.

KASUMI spetsialistide loodud VG-10 PRO seeria noad ühendavad endas parimad sajandite jooksul täiustatud tootmistehnoloogiad. Käsitsi valmistatud, jätkavad nad mõõkade tootmisel välja töötatud traditsiooni.
KASUMI VG-10 PRO lõiketera on valmistatud Jaapani monoliitilisest kõrgsüsinikterasest roostevabast terasest, mis on valmistatud märkimisväärse koobaltisisaldusega sulamist. Karastusprotsessiga saavutatakse kõvadus 59-60 kraadi Rockwelli, mis sobib ideaalselt professionaalseks köögi kasutuseks. Tootmistehnoloogia tagab teravuse taseme, mis on parem kui enamikul turul olevatel noadel. VG-10 PRO teras tagab tera paindlikkuse ja murdumiskindluse.
Vaigust käepide istub ideaalselt käes, on hügieeniline ja vastupidav.

KASUMI noad valmistatakse Jaapani keskosas asuvas SEKI linnas, mis on tuntud kõrgeima kvaliteediga nugade tootmise poolest. Nugade ja enne seda mõõkade valmistamise traditsioon ulatub tagasi 13. sajandisse, kui kuulus meister Motoshige kolis Seki linna, kus ta valmistas kõrgeima kvaliteediga mõõku, mida ihaldatakse kogu Jaapanis. See piirkond oli ideaalne asukoht, kuna seal oli kvaliteetne maa terade karastamiseks, juurdepääs söele, puhas vesi ja kahe jõe lähedus. Tänu ainulaadsele tera karestamise meetodile, mis tagab erakordse kvaliteedi ja kõrge esteetilise väärtuse, olid Seki mõõgad samuraimõõkade seas väga populaarsed. Põlvest põlve edasi antud meisterlikku käsitööoskust viljeletakse siiani ja KASUMI noad võib kahtlemata nimetada SEKI eripäraks.