1

Exile's Cookbook: Medieval Gastronomic Treasures from al-Andalus and North Africa

Täpsustused:
Autor: Ibn Razin Al-Tujibi
Lehekülgede arv: 352
Ilmumisaasta: 2023
Kauba ID: 19093833
3655
Lisa korvi
Sinu linn

Omniva pakiautomaat

2. juunist

000

SmartPosti pakiautomaat

2. juunist

000

Unisend pakiautomaat

2. juunist

000

Postkontor

2. juunist

000

Kuller

2. juunist

399

Tähelepanu! Tarneajad on esialgsed ning selguvad pärast tellimuse vormistamist ja tasumise aega. Lõplik tarnekuupäev on märgitud tellimuse kinnituses.

Omniva pakiautomaat

2. juunist

000

SmartPosti pakiautomaat

2. juunist

000

Unisend pakiautomaat

2. juunist

000

Postkontor

2. juunist

000

Kuller

2. juunist

399

Tähelepanu! Tarneajad on esialgsed ning selguvad pärast tellimuse vormistamist ja tasumise aega. Lõplik tarnekuupäev on märgitud tellimuse kinnituses.

  • 95% ostjatest soovitaks seda müüjat.

Teised on vaadanud

Toote kirjeldus: Exile's Cookbook: Medieval Gastronomic Treasures from al-Andalus and North Africa

Of the many books written by thirteenth-century Muslim-Andalusian scholar Ibn Razin al-Tujibi, only one survives - a cookbook ... . Compiled from his new home in Tunisia, having fled Murcia following the Christian reconquest of Spain, it features recipes from Al-Tujibi's Andalusi heritage, offering dishes embracing a diverse range of influences. The Exile's Cookbook brings together 480 recipes, including roasts and stews, breads, condiments, preserves, sweetmeats, and even hand-washing soaps. It offers a fascinating insight into the cuisine of Muslim Spain and North Africa in the period - its regional characteristics and historical antecedents, but also its links to culinary traditions in other parts of the Muslim world. This elegant translation by Daniel L. Newman is based on all the manuscripts of the text that are known to have survived. It is accompanied by an introduction and extensive notes contextualising the recipes, ingredients, kitchen, tableware and cooking practices. The Exile's Cookbook brings together 480 recipes from the cuisine of Muslim Spain and North Africa. This unique medieval cookbook reveals the fascinating development of the Arab culinary tradition and its profound influence on European cooking.

Üldine tooteinfo: Exile's Cookbook: Medieval Gastronomic Treasures from al-Andalus and North Africa

Kauba ID: 19093833
Kategooria: Ühiskonnateemalised raamatud
Tootepakendite arv: 1 tk.
Paki suurus ja kaal (1): 0,03 x 0,16 x 0,23 m, 0,3 kg
Kirjastus: Saqi Books
Raamatu keel: Inglise keel
Tüüp: Sotsiaalteaduste raamatud
Autor: Ibn Razin Al-Tujibi
Lehekülgede arv: 352
Ilmumisaasta: 2023

Toodete pildid on illustratiivsed ja näitlikud. Tootekirjelduses sisalduvad videolingid on ainult informatiivsetel eesmärkidel, seega võib neis sisalduv teave erineda tootest endast. Värvid, märkused, parameetrid, mõõtmed, suurused, funktsioonid, ja / või originaaltoodete muud omadused võivad nende tegelikust väljanägemisest erineda, seega palun tutvuge tootekirjeldustes toodud tootespetsifikatsioonidega.

Partnerite pakkumised
Reklaam

Hinnangud ja arvustused (0)

Exile's Cookbook: Medieval Gastronomic Treasures from al-Andalus and North Africa
Jäta esimene arvustus!
Toote hindamiseks pead olema sisse logitud ja toote Kaup24.ee e-poest eelnevalt ka ostnud.
Hinda toodet

Küsimused ja vastused (0)

Küsi toote kohta teistelt ostjatelt!
Esita küsimus
Teie küsimus on edukalt saadetud. Sellele küsimusele vastatakse 3 tööpäeva jooksul
Küsimus peab olema vähemalt 10 tähemärki

Soovitame osta koos: Exile's Cookbook: Medieval Gastronomic Treasures from al-Andalus and North Africa


Parimad pakkumised müüjalt Bookstore Krisostomos