-25% lisaAle tuhdandetele toodetele! Kasuta koodi* WKND125 
-25% lisaAle tuhdandetele toodetele! Kasuta koodi* WKND125 

Chemistry for Cooks: An Introduction to the Science of Cooking

(0) | Küsimused ja vastused (0)
Täpsustused:
Autor: Sandra C. Greer
Lehekülgede arv: 304
Ilmumisaasta: 2023
Kauba ID: 15513479
Lisainfo
6085 €
Lisa korvi
805 € / kuus
Järelmaksu kalkulaator
3 x  2029 €
Ilma lisatasudeta
Sinu linn

Omniva pakiautomaat

3. veebruarist
000 €

Smartpost pakiautomaat

3. veebruarist
000 €

Postkontor

3. veebruarist
000 €

Kuller

3. veebruarist
399 €

Tähelepanu! Tarneajad on esialgsed ning selguvad pärast tellimuse vormistamist ja tasumise aega. Lõplik tarnekuupäev on märgitud tellimuse kinnituses.

Kõik tarneviisid

Omniva pakiautomaat

3. veebruarist
000 €

Smartpost pakiautomaat

3. veebruarist
000 €

Postkontor

3. veebruarist
000 €

Kuller

3. veebruarist
399 €

Tähelepanu! Tarneajad on esialgsed ning selguvad pärast tellimuse vormistamist ja tasumise aega. Lõplik tarnekuupäev on märgitud tellimuse kinnituses.

Kõik tarneviisid
14-päevane tagastusvõimalus
  • 95% ostjatest soovitaks seda müüjat.
Teised on vaadanud

Toote kirjeldus: Chemistry for Cooks: An Introduction to the Science of Cooking

"Chemistry for Cooks is a science for nonmajors textbook that addresses the science of cooking. No background knowledge in science is needed"--
A fun approach to teaching science that uses cooking to demonstrate principles of chemistry for undergraduate students who are not science majors, high school students, culinary students, and home cooks.How does an armload of groceries turn into a culinary masterpiece? In this highly accessible and informative text, Sandra C. Greer takes students into the kitchen to show how chemistry—with a dash of biology and physics—explains what happens when we cook. Chemistry for Cooks provides all the background material necessary for nonscientists to understand essential chemical processes and to see cooking as an enjoyable application of science. Greer uses a variety of practical examples, including recipes, to instruct readers on the molecular structure of food, the chemical reactions used in cooking to change the nature of food, and the essentials of nutrition and taste. She also offers kitchen hints and exercises based on the material in each chapter, plus do-it-yourself projects to encourage exploration of the chemistry that takes place when we cook food. FeaturesPerfect for science courses aimed at non–science majors: does not require prior knowledge of chemistry, physics, or biologyEqually useful for general readers, home and professional cooks, and culinary studentsTopics include what matter is made of, how the structure of matter is altered by heat, how we treat food in order to change its microscopic structure, why particular procedures or methods are used in the kitchen, and how to think critically about various cooking methodsA reference section at the end of each chapter points readers to resources for further studyAdditional online resources include a solutions manual, a sample syllabus, and PowerPoint slides of all tables and figures

Üldine tooteinfo: Chemistry for Cooks: An Introduction to the Science of Cooking

Kauba ID: 15513479
Kategooria: Majandusalased raamatud
Tootepakendite arv: 1 tk.
Paki suurus ja kaal (1): 0,02 x 0,16 x 0,23 m, 0,57 kg
Kirjastus: MIT Press Ltd
Raamatu keel: Inglise keel
Kaane tüüp: Pehme
Vorming: Traditsiooniline raamat
Tüüp: Majandusteadus
Raamat väljavõttega: Ei
Autor: Sandra C. Greer
Lehekülgede arv: 304
Ilmumisaasta: 2023

Toodete pildid on illustratiivsed ja näitlikud. Tootekirjelduses sisalduvad videolingid on ainult informatiivsetel eesmärkidel, seega võib neis sisalduv teave erineda tootest endast. Värvid, märkused, parameetrid, mõõtmed, suurused, funktsioonid, ja / või originaaltoodete muud omadused võivad nende tegelikust väljanägemisest erineda, seega palun tutvuge tootekirjeldustes toodud tootespetsifikatsioonidega.

Teata veast tootekirjelduses
Partnerite pakkumised
Reklaam

Hinnangud ja arvustused (0)

Chemistry for Cooks: An Introduction to the Science of Cooking
Jäta esimene arvustus!
Toote hindamiseks pead olema sisse logitud ja toote Kaup24.ee e-poest eelnevalt ka ostnud.
Hinda toodet

Küsimused ja vastused (0)

Küsi toote kohta teistelt ostjatelt!
Esita küsimus
Teie küsimus on edukalt saadetud. Sellele küsimusele vastatakse 3 tööpäeva jooksul
Küsimus peab olema vähemalt 10 tähemärki
Esitada küsimus Tühista

Soovitame osta koos: Chemistry for Cooks: An Introduction to the Science of Cooking

Reklaam

Parimad pakkumised müüjalt Bookstore Krisostomos

Jätka ostmist

Majandusalased raamatud

: Better Practices of Project Management Based on Ipma Competences 4th Revised edition, Raspberry Pi Projects For Dummies, Statistics For Dummies 2nd Edition, This is Service Design Thinking. Basics - Tools - Cases: Basics - Tools - Cases, How to Make Money in Stocks: A Winning System in Good Times and Bad, Fourth Edition 4th edition, Brief History of Black Holes: And why nearly everything you know about them is wrong, RIKAS ISA, VAENE ISA, ROBERT T. KIYOSAKI, Open Source Software for Statistical Analysis of Big Data: Emerging Research and Opportunities, 12 Week Year Field Guide: Get More Done In 12 Weeks Than Others Do In 12 Months, Cupcakes and Kalashnikovs: 100 years of the best Journalism by women, Quantum Robotics: A Primer on Current Science and Future Perspectives, SOLIDWORKS 2022 Basic Tools: Getting started with Parts, Assemblies and Drawings, Recent Trends in Life Sciences, Five Dysfunctions of a Team: A Leadership Fable, 20th Anniversary Edition, Recommendations on the transport of dangerous goods: model regulations 22st rev. ed., 2021
Kaup24.ee - alati Sinuga!
Google Play App Store AppGallery
App QR code
Kaup24.ee
Informatsioon
Kasutajakonto
Võta meiega ühendust

+372 615 0026 või jäta sõnum

Jälgi
jalgrattad kohvimasinad LEGO® kodumasinad batuudid sülearvutid nutitelefonid nutikellad trenažöörid, treeningvahendid elektritõukerattad parfüümid parimad jõulupakkumised televiisorid pesumasinad robottolmuimejad
PHH Group: Internetinė parduotuvė Pigu.lt Interneta veikals 220.lv E-pood Kaup24.ee Verkkokauppa Hobbyhall.fi E-pood Hansapost.ee
© 2003-2025 DLB Trading OÜ | kaup24.ee ™
Sellel lehel avaldatud materjali ilma loata kasutamine ja levitamine on keelatud.