Masahiro nugade komplekt, 2 tk, Masahiro BWH peilių rinkinys 140_1102_BB

Komplekt Masahiro kinkekarbis, mis koosneb järgmise seeria BWH nugadest: Chef 210 mm ja Utility 120 mm. Peakoka noad on kõige populaarsem ja laialdasemalt kasutatav nuga köögis ning selle väiksem versioon Utility 120 mm on suurepärane lisand. Lisaks on kogu komplekt ilusas karbis ja sobib suurepäraselt kingituseks.

Omapärase kujuga kokanuga Prantsuse köögist pärit kokanoal on iseloomulik kuju, mida kasutatakse paljudes köögitöödes ning kokanoa nimi rõhutab, et see on iga koka jaoks hädavajalik. Nuga on väga kerge ja käepide istub kindlalt nii väikesesse kui suurde kätte. Tänu suurepärasele tera ja käepideme vahelisele tasakaalule võimaldab nuga erinevate toodete lõikamisel või tükeldamisel rütmiliselt ja väga tõhusalt üle pinna liikuda.

Kasulik nuga on koka nuga väiksem versioon. nuga. Selle eesmärk on universaalne, see töötab kõikjal, kus koka nuga on liiga suur. Koorimiseks saab kasutada ka Utility noa väiksemat versiooni.


BWH on MV-H liinil põhinev nugade seeria. Samuti kasutatakse molübdeeni ja vanaadiumi kõrge süsinikusisaldusega roostevaba terast MBS-26, mida on karastatud kolmes etapis, kuni selle kõvadus jõuab 58-59 HRC-ni. Iga tera on täiustanud üle 30-aastase kogemusega meistrimehed, tuues Masahiro noad kõrgel temperatuuril ja kõrgel rõhul enneolematule teravusele, moodustades tugeva, väga vastupidava, niiskus- ja veekindla materjali. Antibakteriaalse kattega kaetud puidust käepidet on lihtne hooldada kui plastikut ning see on kinnitatud kolme hästi asetatud ja poleeritud neediga 20. See tähendab, et lõikeserv on nihutatud noa telje ühele küljele. Asümmeetrilise teritamise eelisteks on see, et lõikeserv on sümmeetrilise noaga võrreldes kuni 35% õhem ja seetõttu palju teravam.