Действует на первую покупку в приложении! 
Всё для весны в одном месте — посмотри сейчас! 
Masahiro MV-H Santoku с длиной лезвия 175 мм - традиционный японский нож, который часто называют аналогом западного поварского ножа. Японское название этого очень популярного ножа означает "три качества" или "три добродетели". Это означает, что этот нож, характерный внешний вид которого напоминает сочетание поварского ножа и тесака, очень хорошо подходит для разделки мяса, рыбы и овощей.
Серия MV-H была разработана и изготовлена для европейских и американских потребителей, которые используют ножи несколько иначе, чем в Японии. На Западе ножи используются не только для резки, но и для шинковки. Для того чтобы использовать и эту технику, лезвия ножей серии MV-H немного толще, более прочные для более тяжелой работы.
Ножи этой серии изготовлены из молибден-ванадиевой высокоуглеродистой нержавеющей стали VG-10 MBS-26, прошедшей трехступенчатый процесс закалки до твердости 58-59 HRC. Каждое лезвие доведено до совершенства мастерами с более чем 30-летним опытом работы, что поднимает ножи Masahiro на уровень непревзойденной остроты.
Гигиеническая рукоять с антибактериальными свойствами изготовлена из материала полиацеталь (POM), отличающегося исключительной прочностью. Рукоятка закреплена тремя идеально установленными заклепками, а между ней и лезвием использовано дополнительное металлическое усиление.
Ножи этой серии заточены с обеих сторон, но, в отличие от большинства западных производителей, Масахиро затачивает их асимметрично 80/20. Это означает, что режущая кромка смещена в одну сторону по оси ножа. Преимущества асимметричной заточки в том, что режущая кромка на 35 % тоньше по сравнению с симметричным лезвием и, следовательно, намного острее.
| Тип стали: | MBS-26 |
| HRC: | 58-59 |
| Материал рукояти: | POM (полиацеталь) |
| Метод заточки: | двусторонняя, асимметричная 80/20 |
| Размеры: |  |
| Общая длина (A): | 301 мм |
| Длина лезвия (B): | 177 мм |
| Ширина (C): | 45 мм |
| Толщина (D): | 2,0 мм |
| Вес: | 148 g |
Полезная информация:
- Все ножи Masahiro очень острые, поэтому мы рекомендуем использовать их с особой осторожностью.
- Ножи Masahiro не следует использовать для нарезки замороженных продуктов (за исключением серий, предназначенных для этой цели).
- Не используйте ножи для других целей, кроме приготовления пищи.
- Для резки используйте деревянные или пластиковые разделочные доски.
- Не мойте ножи в посудомоечных машинах, это может повредить режущую кромку.
- Мойте нож в теплой воде с добавлением средства для мытья посуды.
- После мытья вытрите нож насухо.
