Нож Bunka, 20 см

Bunka — японский многофункциональный кухонный нож, как и Santoku. Это промежуточный вариант между Гьюто и Накири. Благодаря широкому лезвию нож «Бунка» очень удобен для шинковки или нарезки овощей кубиком, а треугольное острие лезвия особенно удобно для разделки рыбы и мяса.

«Бунка» переводится как «культура», поэтому «Бунка Бочо» буквально означает «культурный кухонный нож» или просто «культурный нож», а название происходит от того факта, что ножи Бунка использовались для приготовления традиционной японской кухни дома.

• Общая длина ножа: 33,4 см.
• Длина лезвия: 20 см.
• Ширина лезвия: 4,4 см.
• Вес ножа: 175 г.

«Сантору» в переводе с японского означает «мудрость» или «просветление» — оно подсказывает вам правильный выбор. Ножи – отличный выбор для профессионалов и любителей, ценящих оптимальное соотношение цены и качества.