Крупнозернистая гавайская соль ALAEA

​«Взрыв вкуса в каждой крупинке»

Это традиционная соль, используемая на Гавайях для приправки блюд. Полностью натуральный состав обогащен микроэлементами, содержащимися в морской воде. Традиционно соль использовалась местными жителями для ритуального очищения и освящения инструментов, каноэ, домов и храмов, а также во многих гавайских обрядах.

В 19 веке гавайцы начали производить alaea в промышленных масштабах, по завезенным европейцами технологиям, и вскоре стали ведущим поставщиком соли для засолки лосося на северо-западе Тихого океана.

Соль alaea приобретает свой необычный цвет благодаря одноименной вулканической запеченной алой глине. Ценные минералы обогащают соль, делая ее полезнее. Вкус соли мягче, чем у большинства столовых солей, и хорошо сочетается с супами и соусами. Alaea прекрасно подходит для жарки мяса - красная глина запечатывает влагу в волокнах, придавая готовому блюду сочность и непередаваемый аромат.

Мы также рекомендуем попробовать смешать крупную соль с травами и использовать в качестве приправы.

Состав: 96% морская соль, 4% алая глина
Место происхождения: Гавайские острова
Вес: 90г // 3,17 унции
Упаковка: Стеклянная банка