Noma Guide to Fermentation (Foundations of Flavor): Including Step-By-Step Information on Making and Cooking With: Koji, Kombuchas, Shoyus, Misos, Vinegars, Garums, Lacto-Ferments, and Black Fruits and Vegetables

(0) | Вопросы и ответы (0)

Спецификации:

Автор:	Rene Redzepi, David Zilber
Количество страниц:	440
Год публикации:	2018
ID товара:	13118971

Больше информации

44⁸⁰ €

Продавец: Bookstore Krisostomos 4.9

Предложения других продавцов (3):

57⁹⁹ €

72⁸⁸ €

В корзину

Ваш город

Заберите в Omniva посылочном автомате

22 апреля

0⁰⁰ €

Заберите в SmartPosti посылочном автомате

22 апреля

0⁰⁰ €

Заберите в почтовом отделении Эстонии

22 апреля

0⁰⁰ €

Доставим на дом

22 апреля

3⁹⁹ €

Внимание! Сроки доставки являются предварительными, так как cроки обновляются в зависимости от фактического времени размещения заказа и оплаты. Окончательный срок доставки указывается продавцом после подтверждения заказа.

Все способы доставки

Заберите в Omniva посылочном автомате

22 апреля

0⁰⁰ €

Заберите в SmartPosti посылочном автомате

22 апреля

0⁰⁰ €

Заберите в почтовом отделении Эстонии

22 апреля

0⁰⁰ €

Доставим на дом

22 апреля

3⁹⁹ €

Все способы доставки

Предложения других продавцов

KATARATA

57⁹⁹ €

Pro Baltic

68⁷⁸ € 89⁶⁹ €

EasyShop

72⁸⁸ €

Информация о продавце (3)

14-дневная гарантия возврата

Продавец: Bookstore Krisostomos 4.9

95% покупателей рекомендовали бы этого продавца.

Другие также интересовались

Описание товара: Noma Guide to Fermentation (Foundations of Flavor): Including Step-By-Step Information on Making and Cooking With: Koji, Kombuchas, Shoyus, Misos, Vinegars, Garums, Lacto-Ferments, and Black Fruits and Vegetables

The world’s most influential chef redefines the possibilities of a restaurant cookbook by sharing new techniques for fermentation—the “secret sauce” behind every dish at Noma, the world’s leading restaurant, and one of the most important food topics today—and offering revolutionary knowledge and original recipes for home cooks and professional chefs alike.
At noma—four times named the world’s best restaurant—every dish includes some form of fermentation, whether it’s a bright hit of vinegar, a deeply savory miso, an electrifying drop of garum, or the sweet intensity of black garlic. Fermentation is one of the foundations behind noma’s extraordinary flavor profiles. Now René Redzepi, chef and co-owner of noma, and David Zilber, the chef who runs the restaurant’s acclaimed fermentation lab, share never-before-revealed techniques to creating noma’s extensive pantry of ferments. And they do so with a book conceived specifically to share their knowledge and techniques with home cooks. With more than 750 full-color photographs, most of them step-by-step how-tos, and with every recipe approachably written and meticulously tested, Foundations of Flavor: The Noma Guide to Fermentation takes readers far beyond the typical kimchi and sauerkraut to include koji, kombuchas, shoyus, misos, lacto-ferments, vinegars, garums, and black fruits and vegetables. And—perhaps even more important—it shows how to use these game-changing pantry ingredients in 100 original talk recipes. Fermentation is already building as the most significant new direction in food (and health). With Foundations of Flavor: The Noma Guide to Fermentation, it’s about to be taken to a whole new level.

Общая информация o: Noma Guide to Fermentation (Foundations of Flavor): Including Step-By-Step Information on Making and Cooking With: Koji, Kombuchas, Shoyus, Misos, Vinegars, Garums, Lacto-Ferments, and Black Fruits and Vegetables

ID товара:	13118971
Категория:	Книги рецептов
Количество упаковок товара:	1 шт.
Размеры и вес упаковки (1):	0,3 x 0,3 x 0,1 м, 0,2 кг
Издательство:	ARTISAN
Язык публикации:	Не указано
Тип обложки:	Не указано
Формат:	Традиционная книга
Тип:	Не указано
Raamat väljavõttega:	Нет
Автор:	Rene Redzepi, David Zilber
Количество страниц:	440
Год публикации:	2018

Больше информации

Изображения продуктов приведены исключительно в иллюстративных целях и являются примерными. Ссылки на видео в описании товара предназначены только для информационных целей, поэтому информация, которую они содержат, может отличаться от самого товара. Цвета, надписи, параметры, размеры, функции и/или любые другие характеристики оригинальных продуктов из-за их визуальных характеристик могут отличаться от реальных, поэтому, пожалуйста, ознакомьтесь со спецификациями продукта, приведенными в описании продукта.

Сообщить об ошибке в описании товара

Часто покупают вместе

Партнерские предложения

Рейтинги и отзывы (0)

Noma Guide to Fermentation (Foundations of Flavor): Including Step-By-Step Information on Making and Cooking With: Koji, Kombuchas, Shoyus, Misos, Vinegars, Garums, Lacto-Ferments, and Black Fruits and Vegetables

Будьте первым, кто оставит отзыв!

Информация и правила

Этот товар могут оценить только его покупатели, зарегистрированные на Kaup24.ee.

Оценить товар

Вопросы и ответы (0)

Спросите об этом товаре у других покупателей!

Информация и правила

Задать вопрос

Ваш вопрос успешно отправлен. На этот вопрос будет дан ответ в течение 3 рабочих дней

Задайте вопрос о данном товаре

Вопрос должен состоять не менее чем из 10 символов

Я хочу участвовать в обсуждениях о товарах, которые я приобрел(-а)

Подать вопрос Отменить

Рекомендуем вместе с: Noma Guide to Fermentation (Foundations of Flavor): Including Step-By-Step Information on Making and Cooking With: Koji, Kombuchas, Shoyus, Misos, Vinegars, Garums, Lacto-Ferments, and Black Fruits and Vegetables

Предложения других продавцов (3)

*Для предложений конкретного продавца действуют только те условия, которые указаны возле продаваемого им товара, и за всю информацию в них (включая цены) ответственен конкретный продавец.

Продавец: KATARATA 4.6

(2027 oценок покупателей)

Заберите в Omniva посылочном автомате

14 апреля

0⁰⁰ €

Возможные способы доставки

57⁹⁹ €

В корзину

Продавец: Pro Baltic 4.3

(887 oценок покупателей)

-23%

Заберите в Omniva посылочном автомате