Набор ножей Sabatier, 2 шт.

Этот набор элегантных кухонных ножей предназначен для решения основных задач на кухне. Маленький нож предназначен для чистки и нарезки фруктов и овощей, поварской нож выполняет основные кухонные задачи - шинковку и нарезку мяса, рыбы и овощей. Воспользуйтесь возможностью оборудовать свою кухню качественными ножами по доступной цене!

В ножах Sabatier Altya используется сталь 5Cr15MoV. Повышенное содержание углерода в стали позволяет ножам быть прочнее, а благодаря хрому в сплаве этот тип стали также обладает высокой прочностью и исключительной ударопрочностью и коррозионной стойкостью. Ручки выполнены из ясеня с угловатым дизайном. Эргономичные рукоятки идеально ложатся в ладонь, а работать с таким ножом одно удовольствие.

Набор ножей упакован в красивую картонную коробку с магнитным аттрактором, отлично подойдет для подарка по любому поводу!

Sabatier - это ножи с историей

Первый нож от компании SABATIER® был создан г-ном Сабатье в начале 19 века в регионе Тьер во Франции. Наследник этой семейной истории, бренд LION SABATIER® гарантирует покупателю, что процессы производства ножей осуществляются с уважением к традициям и техническим знаниям своего знаменитого предка, чье имя теперь во всем мире ассоциируется с культурным наследием французского кулинарного искусства и ножевого дела. Маркируя свои ножи знаком льва, бренд SABATIER® уже более 200 лет гордится тем, что оказывает влияние на французскую гастрономическую культуру. Sabatier® – бренд, принадлежащий фабрике ROUSSELON DUMAS-SABATIER из Франции.

LA BRIGADE DE BUYER, владеющая брендом LION SABATIER с 2021 г., представляет собой международную группу компаний, которая управляет брендами кухонного и хлебопекарного оборудования премиального качества как для профессионалов, так и для широкой публики. De Buyer, Lion Sabatier, 32 Dumas, Scaritech, Pebbly — все эти бренды дополняют друг друга и созданы для того, чтобы помочь вам в вашем сложном кулинарном путешествии.

SABATIER INTERNATIONAL — это экономичная линия ножей и наборов ножей для тех, кто ищет лучшее соотношение цены и качества. Все продукты производятся на заводе ROUSSELON DUMAS-SABATIER, который находится в КНР.

Уход за ножами:

Кухонные ножи из нержавеющей стали менее требовательны в уходе, чем ножи из углеродистой стали – в их состав входят хром и другие легирующие элементы, поэтому они более устойчивы к внешней среде. Но не следует полностью забывать о ножах после приготовления пищи. После использования ножи следует вымыть и желательно насухо протереть или оставить сушиться на магнитном держателе. Если ножи хранятся в специальной подставке, возвращать их туда лучше всего, когда они полностью высохнут. Если вы оставляете свои ножи неиспользованным на долгое время, не помешает смазать растительным маслом (только избегайте масел, которые быстро окисляются, таких как льняное масло). Хотя эта сталь для изготовления ножей описывается как нержавеющая, но при неблагоприятных обстоятельствах она может покрыться патиной, если вы не будете ухаживать за своим кухонным ножом. 

Общие правила по уходу для всех ножей:

- Неважно, насколько вы доверяете своему ножу, неправильное использование его сломает.

- У каждого кухонного ножа свое предназначение. Поэтому для открывания консервных банок и банок или для закручивания винтов есть соответствующие инструменты. 

- Не режьте на поверхности, которая тверже лезвия ножа (масса камня, мрамора, плиты). Для этого используйте деревянные или пластиковые разделочные доски.

- Если вы хотите, чтобы лезвие вашего ножа дольше оставалось острым – не снимайте им нарезанную пищу с разделочной доски. Для этого переверните нож и проведите тыльной частью лезвия по доске. Смахивать продукты лезвием ножа с доски в кастрюлю или миску – это признак дурного вкуса. Лезвие шеф ножа или резака достаточно широкое – используйте его как совок и с помощью другой руки и плоскости лезвия перемещайте нарезанные продукты в нужное место.

- Эти ножи нельзя мыть в посудомоечной машине. Химические вещества, используемые в процессе мытья в посудомоечных машинах, могут необратимо изменить цвет лезвия ножа, необратимо повредить ручки или их покрытия, а высокая температура и абразивные частицы, распыляемые под давлением воды, могут смягчить режущую кромку. Из-за высокой температуры вы не должны использовать нож для перемешивания картофеля или проверки твердости мяса в кипящем бульоне.

Если ложки или вилки можно класть вместе в ящик для инструментов, то кухонные ножи, конечно же, нельзя. Для хранения ножей предназначены магнитные ленты, ножевые деки и различные подставки. Лезвия этих ножей не должны «тереться» друг о друга.

Всегда держите их подальше от детей.