Натуральные специи "Чесночный перец", 120 мл

Эта смесь специй подходит для салатов, рыбы, овощей (например, можете посыпать на авокадо, помидоры).

Попробуйте приготовить рыбу на пару (лосось, форель):

Из середины рыбы удаляем кость со всем позвоночником и мелкие косточки. Подчеркнем, чешуйки не нужно срезать с кожи. Делаем развертку и посыпаем чесночным перцем, солим и добавляем сушеный, или еще лучше свежий укроп. Посыпав рыбу, сгибаем ее для придания формы. Мы кладем ее в форму (если духовка не работает с паром, мы добавляем совсем немного воды в форму и накрываем сверху другой формой. В предварительно разогретой духовке запариваем при 170 градусах (если рыба весила до 1 кг, готовить на пару около 25 минут, если весила больше, то от 25 до 45 минут). Когда рыба выпарится, выбираем из духовки, после снятия кожи со всей чешуей плавники снимают с одной стороны (насколько возможно, переворачивать рыбу не нужно). Накройте рыбу пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре чтобы она остыла. Затем мы ставим ее в холодильник, чтобы она полностью остыла, застыла. Когда рыба застынет, ее переворачиваем в поднос и с другой стороны снимаем кожицу с плавниками. Холодная рыба готова. Перед подачей украшаем, например: делаем чешуйки из очень тонко нарезанного огурца. Огурец отлично сочетается с рыбой такого приготовления.

Рыбу подаем как холодную закуску, вы будете удивлены этим блюдом.

Состав: перец черный, лук измельченный, чеснок измельченный, петрушка, цедра лимона, перец молотый.