Rye Baker: Classic Breads from Europe and America

(0) | Вопросы и ответы (0)

Спецификации:

Автор:	Stanley Ginsberg
Количество страниц:	416
Год публикации:	2016
ID товара:	15734004

Больше информации

59⁰³ €

Продавец: EasyShop 4.4

В корзину

7⁸¹ € / мес.

Калькулятор лизинга

3 x 19⁶⁹ €

Без подорожания

Ваш город

Заберите в Omniva посылочном автомате

25 марта

0⁰⁰ €

Заберите в Smartpost посылочном автомате

25 марта

0⁰⁰ €

Заберите в почтовом отделении Эстонии

25 марта

0⁰⁰ €

Доставим на дом

25 марта

5⁹⁹ €

Внимание! Сроки доставки являются предварительными, так как cроки обновляются в зависимости от фактического времени размещения заказа и оплаты. Окончательный срок доставки указывается продавцом после подтверждения заказа.

Все способы доставки

Заберите в Omniva посылочном автомате

25 марта

0⁰⁰ €

Заберите в Smartpost посылочном автомате

25 марта

0⁰⁰ €

Заберите в почтовом отделении Эстонии

25 марта

0⁰⁰ €

Доставим на дом

25 марта

5⁹⁹ €

Все способы доставки

14-дневная гарантия возврата

Продавец: EasyShop 4.4

Другие также интересовались

Описание товара: Rye Baker: Classic Breads from Europe and America

A reference for serious homemade bread bakers positions rye grain at the center of northern and eastern European food culture, exploring its historical diversity through 70 classic recipes, from dark Russian Borodinsky and Westphalian Pumpernickel to Auvergene Spiced Honey Rye and America's Old Milwaukee Rye.
Introduces bakers to the world of rye bread, exploring its historical diversity through seventy classic recipes, from dark Russian borodinsky to Auvergene spiced honey rye to America's old Milwaukee rye.
To many Americans, rye bread is a bland, store-bought loaf with an oval cross-section and, sometimes, a sprinkling of caraway. But true rye bread— the kind that stands at the center of northern and eastern European food culture—is so much more. In The Rye Baker, Stanley Ginsberg brings this overlooked grain into the culinary limelight, introducing readers to the rich and unimaginably diverse world of rye bread. Readers will find more than 70 classic recipes that span rye’s regions and terroir, from dark, intense Russian Borodinsky and orange-infused Swedish Gotland Rye to near-black Westphalian Pumpernickel (which gets its musky sweetness from a 24-hour bake), Spiced Honey Rye from France’s Auvergne, and the rye breads of America’s melting-pot, such as Boston Brown Bread and Old Milwaukee Rye. Chapters detailing rye’s history, unique chemistry, and centuries-old baking methods round out The Rye Baker, making it the definitive resource for professional and home bakers alike.
“A must-have for all serious bread bakers; an instant classic.”—Peter Reinhart, author of Bread Revolution

Общая информация o: Rye Baker: Classic Breads from Europe and America

ID товара:	15734004
Категория:	Книги рецептов
Количество упаковок товара:	1 шт.
Размеры и вес упаковки (1):	0,03 x 0,21 x 0,26 м, 1,46 кг
Издательство:	WW Norton & Co
Язык публикации:	Aнглийский
Тип обложки:	Твердый
Формат:	Традиционная книга
Тип:	Мучные блюда
Raamat väljavõttega:	Нет
Автор:	Stanley Ginsberg
Количество страниц:	416
Год публикации:	2016

Больше информации

Изображения продуктов приведены исключительно в иллюстративных целях и являются примерными. Ссылки на видео в описании товара предназначены только для информационных целей, поэтому информация, которую они содержат, может отличаться от самого товара. Цвета, надписи, параметры, размеры, функции и/или любые другие характеристики оригинальных продуктов из-за их визуальных характеристик могут отличаться от реальных, поэтому, пожалуйста, ознакомьтесь со спецификациями продукта, приведенными в описании продукта.

Сообщить об ошибке в описании товара

Партнерские предложения