Pate, Confit, Rillette: Recipes from the Craft of Charcuterie

Спецификации:
Автор: Brian Polcyn, Michael Ruhlman
Количество страниц: 256
Год публикации: 2019
ID товара: 15024951

Товар распродан

Мы сообщим Вам, когда товар снова появится в продаже

Похожие товары


Другие также интересовались

Описание товара: Pate, Confit, Rillette: Recipes from the Craft of Charcuterie

Pate, Confit, Rillette will delight chefs and home cooks eager for knowledge of charcuterie. Beginning with the basic principles of how and why these preparations work, Brian Polcyn and Michael Ruhlman include recipes both surprising and delicious, such as a succlent chicken terrine embedded with sauteed mushrooms; moden rillettes of shredded salmon and white fish; classic confits of duck and goose; and a vegetarian layered potato terrine. Part of the charcuterie mandate is using the entire animal and an avoidance of waste so the authors provide the ratios that will allow anyone to create as much or as little of each dish as desired. This is the book for when a cook intends to explore these timeless techniques and create exquisite food.

Общая информация o: Pate, Confit, Rillette: Recipes from the Craft of Charcuterie

ID товара: 15024951
Категория: Книги рецептов
Количество упаковок товара: 1 шт.
Размеры и вес упаковки (1): 0,02 x 0,21 x 0,26 м, 1,01 кг
Издательство: WW Norton & Co
Язык публикации: Aнглийский
Тип обложки: Твердый
Формат: Традиционная книга
Тип: Основные блюда
Raamat väljavõttega: Да
Автор: Brian Polcyn, Michael Ruhlman
Количество страниц: 256
Год публикации: 2019

Изображения продуктов приведены исключительно в иллюстративных целях и являются примерными. Ссылки на видео в описании товара предназначены только для информационных целей, поэтому информация, которую они содержат, может отличаться от самого товара. Цвета, надписи, параметры, размеры, функции и/или любые другие характеристики оригинальных продуктов из-за их визуальных характеристик могут отличаться от реальных, поэтому, пожалуйста, ознакомьтесь со спецификациями продукта, приведенными в описании продукта.

Рейтинги и отзывы (0)

Pate, Confit, Rillette: Recipes from the Craft of Charcuterie
Будьте первым, кто оставит отзыв!
Этот товар могут оценить только его покупатели, зарегистрированные на Kaup24.ee.
Оценить товар

Вопросы и ответы (0)

Спросите об этом товаре у других покупателей!
Задать вопрос
Ваш вопрос успешно отправлен. На этот вопрос будет дан ответ в течение 3 рабочих дней
Вопрос должен состоять не менее чем из 10 символов

Рекомендуем вместе с: Pate, Confit, Rillette: Recipes from the Craft of Charcuterie


Лучшие товары от Kaup24.ee