Modernist Cuisine at Home: At Home

Спецификации:
Автор: Nathan Myhrvold
Количество страниц: 456
Год публикации: 2012
ID товара: 15450099
15185
Продавец: Bookstore Krisostomos 4.9
Предложения других продавцов (1):
20631
В корзину
743 / мес.

3 5063
Без подорожания
Ваш город

Заберите в Omniva посылочном автомате

10 апреля

000

Заберите в Smartpost посылочном автомате

10 апреля

000

Заберите в почтовом отделении Эстонии

10 апреля

000

Доставим на дом

10 апреля

599

Внимание! Сроки доставки являются предварительными, так как cроки обновляются в зависимости от фактического времени размещения заказа и оплаты. Окончательный срок доставки указывается продавцом после подтверждения заказа.

Заберите в Omniva посылочном автомате

10 апреля

000

Заберите в Smartpost посылочном автомате

10 апреля

000

Заберите в почтовом отделении Эстонии

10 апреля

000

Доставим на дом

10 апреля

599

Внимание! Сроки доставки являются предварительными, так как cроки обновляются в зависимости от фактического времени размещения заказа и оплаты. Окончательный срок доставки указывается продавцом после подтверждения заказа.

Предложения других продавцов
EasyShop
20631
Продавец: Bookstore Krisostomos 4.9
  • 95% покупателей рекомендовали бы этого продавца.

Другие также интересовались

Описание товара: Modernist Cuisine at Home: At Home

The culinary revolution that has transformed restaurant menus around the world is also making its way into home kitchens. The Cooking Lab, publisher of the encyclopedic six-volume set Modernist Cuisine, which immediately became the definitive reference for this revolution, has now produced a lavishly illustrated guide for home cooks, complete with all-new recipes tailored for cooking enthusiasts of all skill levels.Modernist Cuisine at Home, by Nathan Myhrvold with Maxime Bilet, is destined to set a new standard for home cookbooks. The authors have collected in this 456-page volume all the essential information that any cook needs to stock a modern kitchen, to master Modernist techniques, and to make hundreds of stunning recipes. The book includes a spiral-bound Kitchen Manual that reprints all of the recipes and reference tables on waterproof, tear-resistant paper. Drawing on the same commitment to perfection that produced Modernist Cuisine, Modernist Cuisine at Home applies innovations pioneered by The Cooking Lab to refine classic home dishes, from hamburgers and wings to macaroni and cheese. More than 400 new recipes are included, most with step-by-step photos that make it easy to bring dining of the highest quality to your own dinner table.Among the amazing techniques you'll find are:how to cook fish and steak perfectly every time, whether you're in the kitchen, the backyard, or tailgating in a parking lot;how to use a pressure cooker to make stocks in a fraction of the usual time while capturing more of the flavor;the secret to making quick, sumptuous caramelized vegetable soups and purees;how to outfit your home oven to make pizzas as crispy as you would get from a wood-fired brick ovenalong with recipes for:perfect eggs and breathtaking omelets that remove the guesswork for stress-free breakfasts, even for a crowd;gravies and a hollandaise sauce that are wonderfully rich, perfectly smooth, and never separate;a flawless cheeseburger and an ultrafrothy milk shake;chicken wings made better with Modernist techniques, plus seven great sauces and coatings for them;macaroni and cheese, including stove-top, baked, and fat-free versions, that can be made with any cheese blend you like, from gouda and cheddar to jack and Stilton.Cooking like a Modernist chef at home requires the right set of tools, but they're less expensive and easier to find than you might think. You'll also learn how to get the best out of the kitchen appliances you already own. Learn how to use your microwave oven to steam fish and vegetables to perfection, make exceptional beef jerky, and fry delicate herbs.The first 100 pages of the book are a trove of useful information, such as:how to test the accuracy of a thermometer, and why it's time to switch to digital;how to use (and not to use) a blowtorch to sear food fast and beautifully;how to marinate meats more quickly evenly by injecting the brine;the myriad uses for a whipping siphon beyond whipped cream;why those expensive copper pans may not be worth the price;how to deep-fry without a deep fryer;how to stop worrying and get the most out of your pressure cooker;how to cook sous vide at home with improvised equipment, a special-purpose water bath, or a home combi oven.Modernist Cuisine at Home is an indispensable guide for anyone who is passionate about food and cooking.

Общая информация o: Modernist Cuisine at Home: At Home

ID товара: 15450099
Категория: Книги рецептов
Количество упаковок товара: 1 шт.
Размеры и вес упаковки (1): 0,07 x 0,28 x 0,35 м, 4,71 кг
Издательство: The Cooking Lab
Язык публикации: Aнглийский
Тип обложки: Не указано
Формат: Традиционная книга
Тип: Не указано
Raamat väljavõttega: Нет
Автор: Nathan Myhrvold
Количество страниц: 456
Год публикации: 2012

Изображения продуктов приведены исключительно в иллюстративных целях и являются примерными. Ссылки на видео в описании товара предназначены только для информационных целей, поэтому информация, которую они содержат, может отличаться от самого товара. Цвета, надписи, параметры, размеры, функции и/или любые другие характеристики оригинальных продуктов из-за их визуальных характеристик могут отличаться от реальных, поэтому, пожалуйста, ознакомьтесь со спецификациями продукта, приведенными в описании продукта.

Партнерские предложения
Реклама

Рейтинги и отзывы (0)

Modernist Cuisine at Home: At Home
Будьте первым, кто оставит отзыв!
Этот товар могут оценить только его покупатели, зарегистрированные на Kaup24.ee.
Оценить товар

Вопросы и ответы (0)

Спросите об этом товаре у других покупателей!
Задать вопрос
Ваш вопрос успешно отправлен. На этот вопрос будет дан ответ в течение 3 рабочих дней
Вопрос должен состоять не менее чем из 10 символов

Рекомендуем вместе с: Modernist Cuisine at Home: At Home

Реклама

Предложения других продавцов (1)

*Для предложений конкретного продавца действуют только те условия, которые указаны возле продаваемого им товара, и за всю информацию в них (включая цены) ответственен конкретный продавец.

Продавец: EasyShop 4.4
(828 oценок покупателей)

Заберите в Omniva посылочном автомате

8 апреля

000
Возможные способы доставки
20631

Лучшие товары от Bookstore Krisostomos