Charcuterie and French Pork Cookery цена и информация | Retseptiraamatud | kaup24.ee

Charcuterie and French Pork Cookery New edition

(0) | Вопросы и ответы (0)

Спецификации:

Автор:	Jane Grigson
Количество страниц:	320
Год публикации:	2001
ID товара:	20422783

Больше информации

Товар распродан

Мы сообщим Вам, когда товар снова появится в продаже

Уведомить о появлении в продаже

Описание товара: Charcuterie and French Pork Cookery New edition

Here is a book which is guaranteed to fascinate both cook and traveller; it provides a wealth of information on the unique history and art of French charcuterie. Every town in France has at least one charcutier, whose windows are dressed with astonishing displays of good food; pates, terrines, galantines, jambon, saucissions sec and boudins. The charcutier will also sell olives, anchovies, condiments as well as various salads of his own creation, making a visit the perfect stop to assemble picnics and impromptu meals. But the real skill of the charcutier lies in his transformation of the pig into an array of delicacies; a trade which goes back at least as far as classical Rome, when Gaul was famed for its hams. First published in 1969 but unavailable for many years, Jane Grigsons Charcuterie and French Pork Cookery is a guidebook and a recipe book. Written in her inimitable style, she describes every type of charcuterie available for purchase and how to make them yourself. She describes how to braise, roast, pot-roast and stew all the cuts of pork, how to make terrines, how to cure your own ham and make your own sausages.

Общая информация o: Charcuterie and French Pork Cookery New edition

ID товара:	20422783
Категория:	Книги рецептов
Количество упаковок товара:	1 шт.
Размеры и вес упаковки (1):	0,02 x 0,2 x 0,13 м, 0,28 кг
Издательство:	Grub Street Publishing
Язык публикации:	Aнглийский
Тип:	Еда и напитки
Автор:	Jane Grigson
Количество страниц:	320
Год публикации:	2001

Больше информации

Изображения продуктов приведены исключительно в иллюстративных целях и являются примерными. Ссылки на видео в описании товара предназначены только для информационных целей, поэтому информация, которую они содержат, может отличаться от самого товара. Цвета, надписи, параметры, размеры, функции и/или любые другие характеристики оригинальных продуктов из-за их визуальных характеристик могут отличаться от реальных, поэтому, пожалуйста, ознакомьтесь со спецификациями продукта, приведенными в описании продукта.

Сообщить об ошибке в описании товара