Привет, нужна помощь?

Food Processing: Advances in Thermal Technologies

Спецификации:
Количество страниц: 222
Год публикации: 2024
ID товара: 115384704
Только в приложении Kaup24 PLUS участникам! Получи до 4x больше Kaup24-евро!*
  • Полная цена
  • 60 мес. без процентов
    От 427 x 60 мес.

Цена Kaup24 PLUS

16074

Обычная цена

22962

Цена Kaup24 PLUS

16074
От 427 / мес.
Продавец:

Kaup24 магазин в Таллинне (центр Mustika, Karjavälja 4)

26 августа

000

Заберите в Omniva посылочном автомате

26 августа

249

Пакомат Unisend

26 августа

299

Доставим на дом

26 августа

399

Внимание! Сроки доставки являются предварительными, так как cроки обновляются в зависимости от фактического времени размещения заказа и оплаты. Окончательный срок доставки указывается продавцом после подтверждения заказа.

Заберите в Omniva посылочном автомате

26 августа

249

Пакомат Unisend

26 августа

299

Доставим на дом

26 августа

399

Внимание! Сроки доставки являются предварительными, так как cроки обновляются в зависимости от фактического времени размещения заказа и оплаты. Окончательный срок доставки указывается продавцом после подтверждения заказа.

Продавец:
  • 88% покупателей рекомендовали бы этого продавца.
Волна предложений! до -60%*
Информация

Описание товара: Food Processing: Advances in Thermal Technologies

In food processing, thermal operations are the most common and conventional methods for obtaining and treating different products. This book covers basics and advances in thermal processing of food. These include drying processes, evaporation, blanching, deep fat frying, crystallization, extraction, and ohmic heating, in terms of food engineering and process design aspect. It further describes theoretical aspects, the basics of rate kinetics, and their application for the analysis of food quality indices including practical-oriented issues related to food technology. Traditional and new extraction techniques are also covered.Key features:Presents engineering focus on thermal food processing technologies.Discusses sub-classification for recent trends and relevant industry information/examples.Different current research-oriented results are included as a key parameter.Covers advances in drying, evaporation, blanching, crystallization, and ohmic heating.Includes mathematical modeling and numerical simulations.Food Processing: Advances in Thermal Technologies is aimed at graduate students and professionals in food engineering, food technology, and biological systems engineering

Общая информация o: Food Processing: Advances in Thermal Technologies

ID товара: 115384704
Категория: Книги по садоводству
Количество упаковок товара: 1 шт.
Размеры и вес упаковки (1): 0,234 x 0,156 x 0,012 м, 0,35 кг
Издательство: CRC Press
Язык публикации: Inglise keel
Тип обложки: Мягкий
Формат: Традиционная книга
Количество страниц: 222
Год публикации: 2024

Изображения продуктов приведены исключительно в иллюстративных целях и являются примерными. Ссылки на видео в описании товара предназначены только для информационных целей, поэтому информация, которую они содержат, может отличаться от самого товара. Цвета, надписи, параметры, размеры, функции и/или любые другие характеристики оригинальных продуктов из-за их визуальных характеристик могут отличаться от реальных, поэтому, пожалуйста, ознакомьтесь со спецификациями продукта, приведенными в описании продукта.

Другие также интересовались
Партнерские предложения
Реклама

Рейтинги и отзывы (0)

Food Processing: Advances in Thermal Technologies
Будьте первым, кто оставит отзыв!
Этот товар могут оценить только его покупатели, зарегистрированные на Kaup24.ee.
Оценить товар

Вопросы и ответы (0)

Спросите об этом товаре у других покупателей!
Задать вопрос
Ваш вопрос успешно отправлен. На этот вопрос будет дан ответ в течение 3 рабочих дней
Вопрос должен состоять не менее чем из 10 символов

Рекомендуем вместе с: Food Processing: Advances in Thermal Technologies


Лучшие товары от Patogupirkti