Большинство кухонь не обходятся без встроенной духовки - эти устройства позволяют наслаждаться самыми разнообразными блюдами и значительно расширяют возможности для экспериментов. Однако, когда дело доходит до выбора одного из этих устройств, решение может быть достаточно сложным. Если учесть самые главные нюансы, Вы намного быстрее сможете выбрать новую встроенную духовку. Газовая или электрическая духовка? Хотя сейчас на рынке доминируют электрические модели, у газовых духовок есть одно преимущество: они более экономичны. Так что если Вы готовите достаточно редко и хотите максимально сэкономить, стоит поискать именно такой вариант. Однако имейте в виду, что встраиваемые электрические духовки будут предлагать гораздо больше полезных функций и позволяют очень точно регулировать температуру, а это означает, что блюда не требуют постоянного присмотра во время приготовления. Размер и вместимость Размер духовки обычно зависит от того, сколько места Вы можете выделить для этого устройства - обратите внимание на все размеры и убедитесь, что Вы можете легко установить этот прибор в нужном месте. В идеале вокруг устройства следует оставить зазоры примерно 5 мм, чтобы обеспечить лучшую циркуляцию воздуха. Между тем, выбирая объем, следует учитывать, на семью из скольких человек Вы обычно готовите: 30-50 л на 1-2 человек; 40-70 л следует выбирать на семью из 3-4 человек; Свыше 70 л подойдет для семьи из более чем 4 человек. Соотношение с варочной панелью Хотя мы обычно видим плиту, установленную над духовкой, это не означает, что эти два прибора взаимосвязаны. На рынке доступны модели с общей панелью управления, но также есть и автономные духовки. Их преимущество в том, что такие приборы можно устанавливать независимо от положения варочной панели. Например, если Вы хотите складывать или вынимать пищу не наклоняясь, такую ​​модель можно установить выше. Тип управления Духовкой можно управлять следующими способами: Механическим. Этот тип устройства обычно управляется ручками. В этом случае установить точную температуру намного сложнее - всегда возможна погрешность в несколько градусов. Электронным. Это гораздо более точный способ управления благодаря кнопкам. Сенсорным. Такие панели управления реагируют на наши прикосновения. В принципе, их точность очень похожа на точность электронных моделей, а удобство - очень индивидуальный аспект. Чистка духовки После покупки этого прибора у Вас рано или поздно возникнут вопросы, как чистить духовку. Однако еще в процессе покупки полезно ознакомиться с технологиями, которые могут значительно облегчить эти процессы - мы представляем самые популярные из них: Каталитические стенки. Такие стенки отлично впитывают жир, а при выборе специальной программы (ее рабочая температура может колебаться от 220 до 350 градусов) вся грязь сгорает. Все, что Вам нужно сделать, это позаботиться об удалении золы. Правда, следует учитывать, что такие стенки изнашиваются, поэтому со временем их нужно будет менять. Оптимальный срок службы обычно составляет 5 лет, однако, этот срок зависит от периодичности использования. Пиролиз. Эта функция, также известная как самоочистка, нагревает устройство до 500 градусов. Программа, которая длится несколько часов, сжигает всю грязь и жир, Вам только остается очистить остатки. В большинстве случаев количество таких «процедур» ограничено, но после того, как будет проведена такая очистка, еще очень долго не придется о ней вспоминать. Очистка паром (“Aqua Clean”). Это один из самых простых и экологически безопасных способов очистки этих устройств. Специальную емкость нужно наполнить водой (иногда предлагают смешать ее с уксусом), после чего запустить соответствующую программу. При этом пар размягчит прилипшую грязь, а Вам нужно будет только очистить ее мягкой тканью. Керамическое покрытие. Даже если в духовке нет ни одной из рассмотренных выше технологий, очистка может оказаться проще, если Вы выберете эмалированные модели. Такие стенки предотвратят скопление грязи, а жир удастся легко удалить простейшими чистящими средствами. Отделка Хотя это, конечно, не самый важный критерий, Вы также должны учитывать внешний вид, чтобы духовка легче вписывалась в интерьер кухни. Лучше всего учесть остальные детали в этом помещении и уделить внимание практическим функциям отделки. Вот некоторые из самых популярных вариантов: Нержавеющая сталь. Это один из самых популярных вариантов, который в ближайшее время точно не намерен исчезнуть из листа самых модных тенденций. За отделкой из нержавеющей стали достаточно легко ухаживать, а также не возникает проблем при комбинировании с другими материалами. Независимо от того, преобладает ли на Вашей кухне традиционный или современный стиль, такую ​​духовку Вы обязательно сможете адаптировать. Черная нержавеющая сталь. Это решение, становящееся крайне популярным - черный цвет все чаще используется в разных помещениях, поэтому скорее всего, что мы все чаще будем замечать его и на кухнях. К тому же такая отделка может еще лучше скрыть различные пятна и отпечатки пальцев. Черное стекло. Этот вариант также отлично маскирует грязь и обеспечит более редкий уход. Также кухня будет выглядеть намного современнее. Однако, выбирая черные устройства для небольших помещений, следует быть достаточно осторожным. Убедитесь, что на кухне достаточно контрастных деталей, чтобы не создать иллюзию меньшего пространства. Белое стекло. Хотя это не обычный выбор, духовки этого цвета создадут уютную и светлую атмосферу на кухне, в которой Вы с удовольствием будете проводить время. Правда, различные загрязнения на таких поверхностях могут появляться чаще, поэтому уход за такой духовкой тоже потребует немного большего. Дополнительные функции Современные духовки могут предложить множество полезных функций, которые облегчают процесс приготовления и побуждают к экспериментам. Перечислить все практически невозможно, но Вы точно не ошибетесь, выбрав модель, которая может предложить следующие варианты: Вентилятор. В приборах с этим дополнением есть специальная система циркуляции воздуха, которая обеспечивает равномерное распределение температуры по всей духовке. Эта функция особенно полезна в тех случаях, когда Вы хотите приготовить блюда, требующие максимально равномерного распределения тепла. Кроме того, сокращается время нагрева устройства и даже время приготовления блюд. Приготовление на пару. Эта функция больше всего нравится любителям здорового питания. Это позволяет готовить без лишнего жира при более низкой температуре, тем самым сохраняя питательные вещества многих продуктов. И не только их - цвет, сочность и аромат тоже остаются прежними. Функция микроволновой печи. Такие духовки также можно использовать в качестве микроволновых печей, для эффективного нагрева пищи. Если у Вас нет такого устройства, покупка духовки поможет Вам сэкономить и деньги, и дополнительное место на кухне. Гриль. В этом режиме блюда готовятся при очень большой температуре. Если хотите насладиться хрустящей корочкой, то такой вариант точно Вам подойдет. Таймер. Это давно известная, но все же очень ценная функция. По прошествии определенного времени духовка выключится, и Вы услышите звуковой сигнал. Телескопические пазы. Такое дополнение позволит гораздо удобнее вытаскивать противень и более тяжелые блюда. Термометр для мяса. Это специальное устройство, которое можно вставить в мясо, чтобы измерить его температуру. С его помощью можно приготовить идеально пропеченные стейки или другие мясные блюда. Тройное дверное стекло. Эта функция обеспечивает защиту от ожогов. Наружное стекло остается прохладным, поэтому прикоснувшись к нему, Вы сможете избежать неприятных последствий. Если Вы заботитесь о безопасности малышей, обратите внимание на модели с замком- тогда они не смогут открыть дверцу духовки во время готовки. Учтя все эти нюансы, Вы должны определиться, какая встроенная духовка подойдет Вам больше всего. Выбирать в данном случае действительно есть из чего, поэтому самое главное - точно знать, что нужно именно Вам.

Свободно устанавливаемая или встраиваемая духовка есть практически в каждом доме. Она дает возможность опробовать множество новых рецептов, но не секрет, что поддержание такого устройства в чистоте требует больших усилий. Если знать основные приемы очистки духовки от жира и прочей грязи, с этой задачей будет намного легче справиться. Какие методы стоит попробовать? Очистка духовки с помощью специальных программ В некоторых духовках есть функции самоочистки, которые значительно упрощают вашу работу – об этом полезно помнить, когда вы выбираете, какую встроенную духовку купить. Наиболее популярные варианты: Чистка духовки паром. Это довольно экологичный и простой способ мыть духовку без использования химии. Все, что вам нужно сделать, это наполнить емкость водой (иногда предлагается смешать ее с уксусом), а затем запустить соответствующую программу. По ее окончании, вам останется лишь вытереть мягкой тряпкой всю растаявшую при испарении грязь. Пиролиз. При активации специальной программы очистки температура духовки поднимается до 500 градусов. Во время этого процесса, в течение нескольких часов, вся грязь превращается в пепел, поэтому единственная задача, которая вас ждет – очистить от него духовку. Каталитическая очистка. Устройства, которые предлагают эту опцию, обладают специальными каталитическими стенками, которые просто сжигают остатки пищи при активации соответствующей программы. Это означает, что вам нужно будет позаботиться только об удалении золы. Иногда такие стенки можно мыть в посудомоечной машине, а рабочая температура программы варьируется от 220 до 350 градусов. Как почистить духовку другими способами? Пока что не на всех приборах есть вышеперечисленные программы, но и без них можно найти способ очистить духовку. Предлагаем попробовать один из этих вариантов. Как очистить духовку уксусом? Уксус лучше всего использовать, когда духовка нуждается в достаточно бережной очистке. Следуйте этим шагам: Смешайте уксус в равных частях с водой. Эту смесь удобнее всего перелить в емкость с распылителем. Распылите жидкость на стенки устройства и подождите несколько минут. Протрите стенки мягкой тканью. Смесь соды, уксуса и воды Если вы думаете, как почистить пригоревшую духовку, вам понадобится помощь не только уксуса, но и соды. Необходимо следовать инструкции Смешайте полстакана соды с тремя большими ложками воды. Масса должна получиться достаточно густой. Нанесите эту смесь на всю внутреннюю часть духовки после удаления всех решеток и противней. Не прикасайтесь к нагревательным элементам и берегите руки. В идеале эту массу следует оставить примерно на 12 часов. По истечении этого времени сотрите грязь и остатки массы влажной тканью. Обрызгайте духовку уксусом изнутри и дождитесь образования пены соды. Затем протрите все влажной тканью. Если грязь осталась, повторите все эти шаги еще раз. Как очистить духовку лимоном? Чтобы удалить из духовки не только грязь, но и неприятный запах, стоит использовать лимон и сделать следующее: Возьмите форму для запекания и залейте ее водой. Лимон разрезать пополам, выжать сок в воду, но не выбрасывать остатки – их тоже нужно переложить в емкость. Поставить блюдо в духовку и включить ее – температура должна быть около 250 градусов. Нужно ждать, пока раствор в емкости не закипит и не начнет испаряться – это может занять около часа. Затем выключите духовку, но оставьте форму для запекания постоять, пока она не остынет. Другие важные советы по очистке духовки Чтобы все работы по уборке были максимально успешными, стоит отметить следующее: Не позволяйте грязи засохнуть. Если вы видите только что выделившийся жир, просто посолите его. После того, как духовка остынет, протрите пятно содой и вытрите мягкой тканью. Помните, что стекло духовки также необходимо регулярно чистить. Чтобы не поцарапать его, мы рекомендуем избегать сильных химических чистящих средств: вместо этого используйте мягкую губку или средство для мытья посуды. Однако если стекло все-таки поцарапалось, смешайте густую массу из соды и лимонного сока и нанесите на него. Протерев стекло через час, вы заметите отличный результат. Не забудьте про другие детали духовки. Очистите ручки зубной щеткой, смоченной в средстве для мытья посуды, и используйте влажную ткань для петель. Вентилятор также следует чистить примерно раз в месяц тканью, смоченной уксусом или содой и водой. Следуя советам по очистке электрической или других духовок, вы очень легко справитесь с любой грязью. Самое главное, чтобы все работы по уборке были регулярными – тогда вы действительно не столкнетесь с трудно очищаемыми пятнами.