Индукционная варочная панель становится все более популярной в последнее время – при внимательном рассмотрении этого типа оборудования не остается сомнений, что определило благосклонность покупателей. Конфорки такой плиты нагревают только саму посуду, поэтому вся поверхность не нагревается, что делает процесс более быстрым, экономичным и безопасным. Кроме того, благодаря такой особенности, индукционную плиту очень легко мыть, так как попадающие на нее жидкости не могут засохнуть – это одно из самых больших отличий, когда речь идет о том, чем индукционная варочная панель отличается от электрической. Хотя преимущества этих устройств очевидны, принимая решение о выборе одного из них, вы должны хорошо подумать, какую индукционную плиту выбрать. Мы выделили основные моменты, на которые стоит обратить внимание. Размер варочной панели Количество конфорок в индукционной варочной панели может варьироваться от 1 до 8 – от этого нюанса зависит и размер этого устройства. Какой вариант будет оптимальным, зависит от ваших кулинарных привычек и свободного места на кухне. Следует отметить, что некоторые индукционные варочные панели могут совмещать две зоны нагрева, создавая таким образом поверхность нагрева, подходящую для более крупной посуды. Также стоит подумать об устройствах с «Flexi» зонами: тогда вы сможете ставить посуду практически где угодно – специальные сенсоры ее распознают. Способ установки Индукционные плиты могут быть встраиваемыми или свободно устанавливаемыми – оба этих типа имеют свои преимущества: Свободно устанавливаемые индукционные варочные панели обычно намного компактнее – среди них преобладают устройства с 1-2 конфорками. Они особенно популярны у студентов, недавно начавших самостоятельную жизнь. Однако эту идею стоит рассмотреть всем, кто часто меняет местожительство, реже готовит или просто не может похвастаться просторной кухней. Встраиваемые индукционные варочные панели являются стандартным вариантом – хотя сама установка занимает больше времени, позже такое устройство идеально впишется в интерьер кухни. К тому же выбор таких варочных панелей намного шире. Мощность Увеличенная мощность индукционной плиты позволяет еще эффективнее готовить широкий ассортимент блюд, выбирая для них наиболее подходящую температуру. Этот параметр часто зависит от мощности электрического ввода, но, конечно, не обязательно выбирать самое мощное устройство. Лучше, если хотя бы одна конфорка немного мощнее, и у вас есть возможность выбрать из большего количества уровней мощности – такой эффективности вам действительно будет достаточно. Поверхность Среди поверхностей индукционных варочных панелей преобладает стеклокерамика – этим покрытием покрывается большинство таких устройств. И, конечно, неспроста: у него стильный дизайн, он быстро нагревается и прост в уходе. Однако вы также можете выбрать закаленное стекло или нержавеющую сталь, которые устойчивы к ударам и высокой температуре. Управление Для максимального удобства также стоит обратить внимание на тип управления – вы сможете выбрать один из трех вариантов: Механический. У этих типов устройств есть поворотные ручки. Вы обычно увидите их на более простых, отдельностоящих моделях с одной конфоркой. Однако иногда такое дизайнерское решение можно увидеть во встраиваемых варочных панелях – этот вариант очень близок к стилю ретро. Электронный. Этот тип управления имеет кнопки, но многие из них стильно интегрированы в поверхность варочной панели. Сенсорный. Этот метод управления является наиболее популярным – вы найдете его во многих индукционных плитах. Главное преимущество в том, что вы можете управлять всем, просто касаясь экрана. Дизайн Хотя в индукционных варочных панелях преобладают черные оттенки, в продаже вы также найдете другие интересные цвета – этот выбор зависит от вашего личного вкуса и интерьера кухни. Также полезно отметить, что эти устройства могут быть с рамкой или без нее. Безрамные варочные поверхности легче чистить, но они не будут столь устойчивы к различным повреждениям, например, к трещинам от внезапно упавшего на них предмета. Дополнительные возможности В индукционных варочных панелях может быть множество полезных функций – вот некоторые из самых популярных: Автоматическое отключение. Эта функция автоматически выключает варочную панель в случае перегрева и при снятии с нее нагревательной емкости. В зависимости от модели этот аспект может незначительно отличаться. Функция «Booster». С ее помощью посуда нагреется до максимальной мощности, а затем температура автоматически снизится до ранее выбранной более низкой. Защита от жидкостей. Если жидкость прольется на элементы управления во время приготовления пищи, все конфорки заблокируются – после очистки поверхности вы снова сможете безопасно продолжать готовку. Защита от детей. Хотя индукционные варочные панели считаются одними из самых безопасных, чтобы избежать любых возможных проблем, также стоит поискать модели с блокировкой от детей. Поддержание температуры. В основном этот параметр предназначен для тушения, но эту функцию также можно использовать, когда блюдо нужно держать в тепле в течение более длительного периода времени. Учитывая все эти аспекты, вы легко решите, какую индукционную плиту выбрать. Однако, если вы хотите немного упростить поиск, узнайте, какие из лучших индукционных варочных панелей стали самыми популярными в этом году.

При выборе варочной панели мы сталкиваемся с различными их типами. Электрические и индукционные варочные панели пользуются наибольшим спросом. Хотя для многих эти устройства могут показаться практически одинаковыми, существует много очевидных отличий, которые смогут повлиять на Ваш выбор. Чем индукционные варочные панели отличаются от электрических? Принцип действия Хотя для обоих типов устройства необходимо электричество, а их подключение очень схоже, отличается принцип тепловыделения. При использовании электрической варочной панели нагревательный элемент под керамической поверхностью нагревает всю варочную поверхность, а затем и используемую посуду. Между тем, в индукционных вместо нагревательного элемента используются электромагнитные катушки, помогающие сформировать магнитное поле, а затем энергия передается находящейся на поверхности посуде – в результате нагревается только сама кастрюля, а конфорка остается холодной. Энергоэффективность Электрические плиты могут обеспечить 70-процентную энергоэффективность – это означает, что эта часть уходит на приготовление пищи, а оставшиеся 30 процентов теряются в окружающей среде. Такие цифры, безусловно, достаточно убедительны, пока мы не сравниваем их с индукционными плитами, которые обеспечивают эффективность использования энергии до 90%. Это означает, что почти вся электроэнергия, потребляемая индукционной варочной панелью, используется для приготовления пищи, и только малая ее часть теряется в окружающей среде. Подходящая посуда Можно сказать, что единственный более или менее очевидный недостаток индукционных варочных панелей – специфическая посуда. Для этих плит подходит металлическая посуда (чугун или нержавеющая сталь), которую притягивает магнит – если у Вас есть маленький магнит, можете проверить самостоятельно. Между тем, для электрических плит подходит любая посуда, поэтому, если у Вас ее накопилось много, после приобретения индукционной плиты Вам потребуется немного дополнительных затрат. Скорость приготовления и комфорт Несмотря на приведенный выше недостаток, отзывы тех, у кого на кухне уже есть индукционная плита, обычно хорошие. Особенно положительно оценивается эффективность, значительно превышающая эффективность электрических плит. Неоднократно высчитывалось, что индукционные плиты нагревают воду в два раза быстрее, а электрические – тратят на 30 процентов больше времени, чтобы нагреть поверхность до соответствующей температуры. Между тем, работа индукционных плит начинается и заканчивается моментально – поэтому не нужно ждать, пока поверхность остынет. Безопасность Не ошибемся сказав, что индукционные варочные панели являются самыми безопасными. Это связано с их быстро остывающей поверхностью. Даже если Вы дотронетесь до поверхности, с которой только что была снята кипящая кастрюля, Вы не обожжетесь – ведь все тепло передавалось в кастрюлю. Так что даже с более любопытными детьми Вы можете быть достаточно спокойны: хотя и нужно будет их оберегать от ожогов, Вам не придется беспокоиться о причинении вреда варочной панелью. Уход Отзывы об индукционных варочных панелях зачастую подсказывают, что их чистка очень проста. Хотя поверхность и индукционных, и электрических устройств гладка и проста в уходе, разница в том, что продукты, попадающие на индукционную поверхность, не пригорают. Любой продукт просто остывает, поэтому его можно чистить простой салфеткой. Между тем, на поверхности электрической плиты продукты пригорают, поэтому Вам придется немного постараться, чтобы ее очистить. Легко убедиться, что у индукционных плит действительно есть ряд преимуществ. Хотя Вам может понадобиться немного больше первоначальных инвестиций, Вы сможете сразу наслаждаться более простым и эффективным процессом приготовления пищи.

В последние годы индукционные плиты становятся все более популярными – их хвалят за эффективность, безопасность, экономичность и простой уход. Производители часто дополняют этот список преимуществ другими опциями, обеспечивающими еще более плавный процесс приготовления пищи. Предлагаем Вам ознакомиться со списком самых популярных индукционных варочных панелей – они приятно удивят Вас своей функциональностью. Esperanza EKH005 Благодаря компактному размеру эта индукционная плита может быть легко адаптирована не только на маленькой кухне, но и в домах на колесах или садовых домиках. Поскольку он свободно ставится, такое устройство удобно взять с собой – так, даже во время поездки сможете быстро приготовить теплую и вкусную еду. Хвалится и ее твердый корпус, который чрезвычайно легко чистить. Esperanza EKH008 Если Вы не можете похвастаться особенно просторной кухней, эта двухэтажная свободно устанавливаемая модель должна вас впечатлить. Вам больше не придется беспокоиться о работах по установки, а плита успешно выполнит все свои основные функции и позволит наслаждаться вкусными блюдами. В своих отзывах покупатели не жалеют комплиментов этой модели, поэтому Вам остается только убедиться в этом. Esperanza EKH006 Эта индукционная плита с одной поверхностью нагрева также заслуживает звания одной из лучших. За исключительно низкую цену вы сможете познакомиться с эффективной технологией приготовления пищи, а кроме того, вы сможете легко сменить место устройства или даже взять его с собой. Если Вы экономите место и обычно не готовите сложные блюда, требующие нескольких разных кастрюль, о таком варианте стоит подумать. AEG IKE64450XB Гораздо больше, встроенная индукционная варочная панель предоставит Вам неограниченные возможности готовки. Поверхности нагрева автоматически приспосабливаются к размеру и положению Вашей посуды, а при необходимости, используя функцию „Multiple Bridge“, можно соединить две поверхности нагрева в одну – температура готовки будет автоматически распределена, чтобы результат был равномерный. Здесь Вы также найдете функцию повышения мощности, которая позволит еще более эффективно подогреть блюда. Electrolux LIV63431BK Этот бренд может предложить еще больше полезных функций. Эта модель может не только соединять две поверхности нагрева. Благодаря технологии «Infinite» такое устройство легко распознает размер посуды и автоматически выбирает наиболее подходящий нагрев. Это даст Вам еще больше свободы в выборе наиболее подходящей посуды – поскольку управление также будет очень удобным, Вы сможете спокойно сосредоточиться на процессе готовки. Кроме того, у Вас будет возможность выбирать из двух цветов – черного и белого. Allenzi PI29 B Это устанавливаемое устройство с двумя варочными панелями точно не зря оказалось среди лучших. Особенно высоко оценено французское стеклокерамическое покрытие, которое устойчиво к царапинам и очень легко очищается. Тем не менее, производитель предлагает еще больше полезных функций, таких как повышенная мощность, защита от перегрева, замки от детей или таймер со звуковым сигналом. Бренд находится в нижней части устройства, поэтому Вы легко сможете сочетать его с бытовыми приборами других компаний. Electrolux CIV634 Хотя, этот список лучших индукционных варочных панелей и подходит к концу, модели внизу этого списка также могут очень приятно удивить. Эта модель предложит параллельную функцию соединения, которая позволит соединить две варочные панели в одну, но температура и время готовки останутся прежними. Благодаря технологии „Infinite“ каждая зона приспосабливается к размеру посуды – параметрами каждого из них можете управлять отдельно. Стоит отметить функцию «PowerBoost»: благодаря ей, мгновенно увеличивается тепло, поэтому процессы готовки становятся еще быстрее. Bosch PUE612FF1J  Эта индукционная варочная панель сначала привлекает внимание к своему элегантному внешнему виду, но производители позаботились и о том, чтобы она могла предложить больше функций для облегчения процесса готовки. Благодаря технологии „DirectSelect“ Вы можете легко выбрать зону готовки, мощность и дополнительные функции, а функция „Restart“ гарантирует, что варочная панель автоматически выключится, если приготавливаемая еда выльется из посудины, но при этом сохранив выбранные настройки. Стоит отметить еще более улучшенную технологию „PowerBoost“, но и так очевидно, почему эта варочная панель оказалась среди лучших. Все эти модели различаются как по размеру, так и по предоставляемым возможностям, поэтому, в любом случае Вы сможете найти для себя подходящее устройство. Если Вам все еще достаточно сложно определиться, мы подготовили для вас советы о том, как выбрать индукционную плиту.

В большинстве домов установлена электрическая плита для приготовления пищи. Однако при ее постоянном использовании и просмотре ежемесячных счетов за электроэнергию может показаться, что плита потребляет слишком много электроэнергии. Так ли это и экономнее ли современные плиты? Сколько ватт энергии потребляет плита? Большинство электрических духовок имеют мощность от 2000 до 5000 ватт, а средняя электрическая плита - около 3000 ватт. Итак, сколько энергии потребляет электрическая плита в час? Предполагая, что тариф на электроэнергию составляет 4,3 цента за киловатт-час (кВт-ч), печь мощностью 3000 ватт будет расходовать около 12,9 центов в час при работе на максимальной мощности. Что касается конфорок электроплиты, то более крупные конфорки потребляют больше электроэнергии. Компактные варочные панели имеют мощность около 1200 Вт, а большие - около 3000 Вт, что равно примерно 5,2 и 13 центов в час соответственно. При расчете расходов на электричество подумайте также о том, на сколько Вы меняете мощность плиты во время приготовления блюда. Каждый раз, когда Вы уменьшаете или увеличиваете температуру, Вы также теряете энергию, поэтому очень сложно точно рассчитать, сколько электроэнергии будет потрачено на приготовление конкретного блюда. Однако в любом случае даже при регулярном приготовлении блюд дома в течение месяца плита расходует электричества на несколько евро, что значительно меньше, чем Вы могли предположить. Выбор энергоэффективной плиты Современные электрические плиты стильные, их легко чистить и удобно использовать. Они также предлагают наиболее устойчивые рабочие поверхности и включают дополнительное место для хранения тарелок, кастрюль и сковородок. Для тех, кто меньше времени проводит на кухне, электрическая плита - идеальный выбор. Если Вы не планируете использовать духовку, Вам стоит подумать об интегрируемой плите. Однако покупка новой модели не облегчает оценку того, сколько энергии потребляет плита. Есть несколько рекомендаций, которым нужно следовать, чтобы купить плиту, которая потребляет меньше энергии: Оцените мощность каждой конфорки отдельно. Меньше мощности - меньше расход энергии. Однако в этом случае необходимо учитывать, что чем ниже мощность нагрева, тем дольше будет готовиться блюдо. Выберите индукционную плиту. Она использует электромагнитную энергию для выработки тепла, что позволяет экономить электроэнергию. Кроме того такая плита еще и более безопасна, потому что без сковородки или кастрюли, на которые может воздействовать магнитное поле, даже включенная варочная панель будет оставаться прохладной на ощупь. Вы можете узнать больше об индукционных плитах в руководстве: Чем индукционная плита отличается от электрической? Обратите внимание на тип поверхности варочной панели. Доказано, что варочные панели с керамическим стеклом потребляют меньше всего энергии. Приборы класса А наиболее энергоэффективны, поэтому, если Ваш бюджет позволяет, желательно выбирать плиту из этого класса энергии. Чем больше плюсов (+) стоит за A, тем энергоэффективнее устройство. Как сэкономить электричество во время готовки Готовьте больше еды за один раз, чтобы Вам не приходилось так часто пользоваться плитой. Гораздо эффективнее готовить больше блюд за один раз, поэтому планируйте приготовление заранее, чтобы быть готовым провести на кухне больше времени. Разогревайте пищу в микроволновой печи. Возможно, это не общеизвестно, но микроволновая печь расходует меньше энергии, чем плита при нагревании пищи. Выпекая блюдо в духовке, держите дверцу духовки закрытой. Каждый раз, когда Вы открываете дверцу, Вы теряете тепло, в результате чего духовке приходится тратить больше электроэнергии, чтобы восстановить температуру. Воспользуйтесь лампой в духовке и оцените готовность блюда при свете лампы через стекло. Регулярно очищайте плиту. Если на плите остались остатки пищи и грязь от предыдущего приготовления, на ее разогрев расходуется дополнительная энергия, что снижает эффективность приготовления. Ранее мы уже упомянули, что стоит отдать предпочтение керамической плите, также рекомендуется использовать керамические и стеклянные формы для запекания вместо металлических сковород и кастрюль. Они передают тепло более эффективно и равномерно. Рекомендуется начинать готовку на сильном огне, а затем убавлять его. Поскольку сильный жар не пропадает сразу, он позволяет сэкономить больше энергии. Также рекомендуется выключить огонь, когда еда почти готова. Поскольку тепло сохраняется, пища доготовится, но для нагрева блюда больше не используется энергия. Читайте также подробнее, как выбрать варочную панель.