Барбекю - один из самых популярных вариантов досуга летом. Гриль на заднем дворе является неотъемлемой частью семейных праздников, дней рождения и встреч с друзьями теплыми летними вечерами. Чтобы провести время без забот и наслаждаться процессом приготовления мяса, Вам нужен подходящий гриль, который поможет приготовить замечательное мясо. Но как правильно выбрать гриль? На сегодняшний день существуют различные виды грилей, и самыми популярными из них являются электрические и угольные грили. Поскольку разница между ними довольно большая, мы поделимся с Вами преимуществами электрического гриля по сравнению с угольным грилем. Что такое электрический гриль? В последние годы электрические грили стали гораздо популярнее, чем когда-либо ранее, позволяя многим людям готовить мясо более полезным образом. Электрический гриль придает пище более здоровый вкус, выпаривая жир и сохраняя мясо чистым. При приготовлении мяса на других грилях оно может оставаться жирным и иметь запах дыма, из-за чего может возникнуть тяжесть в желудке. В отличие от газовых или угольных грилей, электрическим грилям ​​нужна только розетка и, при необходимости, также удлинитель. При подключении к питанию гриль нагревается уже за несколько минут. Электрический гриль позволяет приготовить барбекю даже людям, которые живут в многоквартирных домах и не имеют своего сада. В магазинах можно найти как большие, так и маленькие электрические грили, которые подходят для использования внутри помещения или на улице. Что такое угольный гриль? Угольный гриль сильно отличается от электрического гриля. Основным отличием является то, что в таких грилях в качестве источника тепла используется тлеющий уголь, который выделяет много дыма, вредного при вдыхании. Такой гриль определенно нельзя использовать в закрытом помещении, а также при его использовании желательно считаться с соседями, чтобы не мешать им дымом. Как правило, приготовление пищи на углях занимает больше времени, чем приготовление на электрическом гриле. Требуется время, чтобы уголь разгорелся и достиг оптимальной температуры - во многих случаях это занимает 20-30 минут. Вы также должны помнить, что после того, как Вы начали готовить на гриле с древесным углем, Вы не можете его просто выключить - после окончания нужно подождать, пока уголь и гриль остынут. Преимущества электрического гриля С развитием технологий и появлением более качественных электрических нагревательных элементов электрические грили стали более популярны. В прошлом самым распространенным способом приготовления пищи на открытом воздухе было использование угольного гриля. Однако при таком способе приготовления мяса образуются канцерогены и дым, который может быть вреден для человека окружающей среды. При приготовлении пищи на электрическом гриле дыма не образуется. Такой способ приготовления мяса не только более экологичный, но и блюда, приготовленные на таком гриле, легче перевариваются. Кроме того, электрический гриль это универсальный прибор, независимо от того, где Вы живете - в квартире или в доме. При желании Вы можете взять гриль с собой, например, в поход, но тогда Вы должны быть уверены, что поблизости есть розетка. При желании Вы можете использовать также электрический генератор. Также с точки зрения цены электрические грили, как правило, дешевле, чем другие варианты, однако цена напрямую зависит от размера гриля и компании-производителя. Обязательно исходите при выборе гриля из своих желаний и предпочтений. Предпочитаете ли Вы классический вкус мяса с дымом или более здоровую и простую альтернативу? Важно изучить все возможности грилей и понять их плюсы и минусы. Ознакомившись с плюсами и минусами различных видов грилей, Вам будет легче выбрать подходящий для Ваших нужд гриль..

Сезон барбекю уже начинается, так что пора достать свой имеющийся или выбрать новый гриль и начать готовить вкусные блюда. Однако не забудьте заранее проверить, что гриль находится в рабочем состоянии, а также что он регулярно обслуживается и чистится. Даже если Вы чистили гриль перед началом зимы, его все же рекомендуется проверить весной перед началом нового сезона. Для этого воспользуйтесь следующими советами, которые помогут Вам подготовиться к сезону самостоятельно. Регулярно обслуживайте гриль Если Вы часто используете гриль, проверяйте его не реже одного раза в неделю, а в случае менее активного использования рекомендуется проверять состояние гриля раз в месяц или раз в два месяца. Гриль стоит чистить основательно не реже двух раз за сезон, чтобы он всегда работал эффективно - так Вы значительно продлите срок его службы. Если Вы только что приобрели новый гриль, то перед началом использования его также рекомендуется почистить - это удалит соединения и грязь, которые образовались на гриле за время производства и транспортировки. Используйте подходящие чистящие средства Для чистки гриля Вам понадобится специальная щетка и экологически чистые чистящие средства. Например, Вы можете использовать проволочную щетку с длинной ручкой после каждого использования гриля, чтобы быстро и эффективно удалять жир и грязь с решетки. Перед следующим использованием гриля убедитесь, что с металлической щетки на решетку не попали частицы проволоки - их необходимо удалить, прежде чем зажечь гриль. При чистке гриля избегайте химических соединений, ведь их остатки могут попасть в пищу во время приготовления, что, в свою очередь, испортит вкус пищи и даже может быть опасным. Для качественной чистки гриля Вам будет достаточно теплой воды, обезжиривающего средства для мытья посуды и смеси белого уксуса и пищевой соды. Для очистки поверхностей от пригоревших продуктов Вы можете также использовать небольшой шпатель. Если Ваш гриль имеет поверхности из нержавеющей стали, то используйте специальные чистящие средства, которые помогут обеспечить блеск и чистоту гриля. Кроме того, Вам понадобятся резиновые перчатки с высоким рукавом, пара моющих губок и бумажные салфетки или чистая тряпка. Для очистки поверхностей из нержавеющей стали предпочитайте более холодную погоду - жаркое солнце затрудняет удаление пятен. Перед очисткой зажгите гриль Перед чисткой гриля следует зажечь его, закрыть крышку и дать ему нагреться до рабочей температуры. Подождите, по крайней мере, 30 минут, пока тепло не позволит остаткам продуктов обуглиться и отстать от поверхностей. Затем возьмите стальную щетку и при помощи мыльного раствора удалите грязь и остатки горения с внутренних поверхностей Вашего газового гриля. После очистки гриля выключите его и отсоедините баллон с пропаном. Дайте грилю полностью остыть. Угольные грили чистить проще - выньте угольные брикеты из него и отложите их в металлический контейнер. Затем с помощью железной щетки очистите решетку и внутренности гриля от следов горения и остатков пищи. Замочите все съемные части Когда гриль остынет, снимите с него все съемные детали и погрузите их в теплую мыльную воду. Дайте им отмокнуть в течение хотя бы 30 минут. После этого их будет проще отмыть с щеткой и тряпкой. Удалите также все оставшиеся аксессуары и детали, которые закреплены внутри гриля - это поможет Вам легче подобраться ко всем труднодоступным уголкам гриля, что сделает его чистку значительно проще. Используйте пылесос После того, как все съемные части сняты с гриля, Вы можете приступить к очистке его внутренностей. Для этого поместите пустое ведро под нагреватель гриля, чтобы вся мыльная вода и грязь стекла туда. Затем используйте шпатель, чтобы удалить грязь, которую не удалось удалить ранее. После того, как гриль высохнет, Вы можете также использовать пылесос для сбора оставшейся пыли и грязи. После очистки внутренней части гриля промойте его водой из садового шланга. Удалите также грязь со съемных элементов Когда все решетки и панели отмокли, вытащите их из воды и соскоблите грязь металлической щеткой. В случае прикипевшей грязи используйте смесь белого уксуса и пищевой соды. После этих действий обязательно промойте все поверхности и обратите особое внимание на железную или фарфоровую решетку, ведь с ней напрямую соприкасаются блюда, которые Вы готовите на гриле. Также решетка подвержена риску возникновения ржавчины. Затем осмотрите все части гриля на наличие изношенных участков или участков, подверженных коррозии или иным повреждениям. Например, пауки могут часто строить свое гнездо в трубах горелки газового гриля, если гриль не используется в течение длительного времени. Перед использованием гриля используйте также металлическую решетку, чтобы очистить эти места. Помойте гриль снаружи Для мытья гриля снаружи используйте чистую воду с добавлением моющего средства. Рекомендуем использовать большую губку, чтобы помыть все внешние части гриля. Избегайте грубых и металлических губок, которые могут оставить царапины на поверхности гриля. После мытья используйте полотенца из микрофибры, чтобы удалить остатки грязи и высушить поверхность гриля. Снова разогрейте гриль Специальное средство для нержавеющей стали идеально подходит для придания блеска поверхностям, но его не следует использовать для чистки гриля. Распылите средство на гриль, подождите несколько минут и протрите поверхность чистой сухой тканью. Если у Вас нет такого средства, то для придания блеска грилю Вы можете использовать неразбавленный белый уксус. Затем подключите и установите обратно все детали гриля, которые были ранее удалены - баллон с пропаном и другие съемные детали. Включите гриль, закройте крышку и зажгите его - дайте грилю нагреться в течение хотя бы 15 минут, а затем выключите его. Такой нагрев помогает сжечь все остатки моющих средств, высушить решетку, а также даст Вам понять, что Вы правильно выполнили весь процесс очистки. Теперь осталось самое главное - приготовить что-нибудь на чистом гриле. После проделанной работы Вы будете особенно рады блюдам, приготовленным на гриле, а сама еда будет при этом более полезной и вкусной.