Термометр для еды Профессиональный термометр с миниатюрным зондом Thermapen Sous Vide (для медленного приготовления в вакууме) ETI 231-011

Профессиональный термометр с миниатюрным зондом Thermapen Sous Vide (для медленного приготовления в вакууме) ETI 231-011

Код производителя: 231-011

Термометр Sous Vide Thermapen специально создан для приготовления Sous Vide, т.е. медленного приготовления в вакууме. Серия термометров Thermapen любима поварами, потому что они созданы с учетом того, что больше всего необходимо при приготовлении пищи - скорость, удобство и точность. Эти термометры наиболее популярны в Великобритании, поэтому мы рекомендуем их всем, кто хочет добиться высоких результатов на профессиональной или домашней кухне. 

Sous vide - это французский термин, который дословно переводится как "вакуумирование". Это также хорошо известный кулинарный термин, обозначающий особый способ производства продуктов питания, когда продукты помещаются в пластиковый пакет, затем из пакета высасывается воздух и пакет запечатывается. Упакованные продукты разогреваются в низкотемпературной среде при помощи воды или пара. 

Зонд этого термометра произведен из нержавеющей стали с уменьшенным наконечником Ø1,1 x 60 мм, который удобно складывается на 180° в сторону прибора, когда он не используется или для более удобной транспортировки. Для продления срока службы батареи термометра применяется новая система датчиков движения, которая включает термометр, когда вы берете его в руки, и выключает, когда вы кладете его обратно. Вы можете выбрать разрешение измерения 1° или 0,1°, а шкала температуры настраивается в °C или °F. Вы можете настроить все параметры согласно своим потребностям. 

Термометр имеет прочный корпус из АБС-пластика с антибактериальной добавкой «Biomaster», что обеспечивает еще более широкое использование термометра. Эта антимикробная технология представляет собой добавку на основе ионов серебра, которая обеспечивает защиту от размножения вредных микроорганизмов. Было доказано, что продукты, обработанные добавкой «Biomaster», уменьшают до 99,99% пищевых бактерий, вызывающих инфекционные заболевания, такие как эшерихиоз, сальмонеллез, кампилобактериоз и другие. Встроенный в корпус термометра, «Biomaster» является его неотъемлемой частью, обеспечивая долгосрочную защиту от риска перекрестного заражения.

Thermapen® является зарегистрированной торговой маркой в Великобритании (2025607), ЕС (008449571) и США (3898535). Он также защищен в соответствии с Регламентом ЕС. №001580473 

• 
  Диапазон измерений от -49,9°C до +299,9°C;


• 
  Удобный зонд изгиба на 180 °;


• 
  Считывание температуры всего за 3 секунды;


• 
  Система датчиков движения;


• 
  Настраиваемая шкала температуры в ° C или ° F;


• 
  Влагоустойчивость (к брызгам воды или грязи);


• 
  Корпус из ABS-пластика препятствующий размножению бактерий «Biomaster»;


• 
  Сертификат калибровки производителя.