Японский нож Deba Satake Traditional

Основное предназначение ножа Деба - обработка и разделка мелкой рыбы. Его массивное лезвие и часто тупой угол на задней части лезвия позволяют удобно отрезать рыбьи головы. Затем остальной частью лезвия протягивают хребет рыбы и разделяют филе.

Серия ножей „Traditional“- отличный выбор для входа в мир традиционных японских ножей. Это прочные и надежные ножи для повседневного использования, лезвия которых изготовлены из нержавеющей молибден-ванадиевой стали. Эта сталь особенно устойчива к коррозии и легко затачивается, ее твердость составляет 56-58 HRC. Ручки классических круглых ножей изготовлены из легкого натурального дерева магнолии и усилены прочным пластиковым кольцом, которое эффективно предотвращает выпадение лезвия.

Вам обязательно понравятся эти традиционные японские ножи, а приготовление пищи с ними подарит вам новые впечатления. Банзай!

Общая длина ножа 28,7 см

Длина лезвия 15,5 см

Ширина лезвия 4.6 см

Толщина у обуха 2,5 мм

Вес ножа 139 г