3...2...1....Весна пришла! 
Слайсер Masahiro MV-H с длиной лезвия 270 мм - идеальный нож для нарезки. Длинное, тонкое, достаточно гибкое лезвие предназначено для нарезки небольших порций мягких основных блюд, таких как жареная птица или рыба, приготовленная целиком. Длинная режущая кромка позволяет получать идеально ровные ломтики при нарезке. Нож также может успешно использоваться для филетирования.
Серия MV-H разработана и изготовлена для европейских и американских покупателей, которые используют ножи несколько иначе, чем в Японии. На Западе ножи используются не только для резки, но и для шинковки. Для того чтобы использовать и эту технику, лезвия ножей серии MV-H немного толще, более прочные для более тяжелой работы.
Ножи этой серии изготовлены из молибден-ванадиевой высокоуглеродистой нержавеющей стали VG-10 MBS-26, прошедшей трехступенчатый процесс закалки до твердости 58-59 HRC. Каждое лезвие доведено до совершенства мастерами с более чем 30-летним опытом работы, что поднимает ножи Masahiro на уровень непревзойденной остроты.
Гигиеническая рукоять с антибактериальными свойствами изготовлена из материала полиацеталь (POM), отличающегося исключительной прочностью. Рукоятка закреплена тремя идеально установленными заклепками, а между ней и лезвием используется дополнительное металлическое усиление.
Ножи этой серии заточены с обеих сторон, но, в отличие от большинства западных производителей, Масахиро затачивает их асимметрично 80/20. Это означает, что режущая кромка смещена в одну сторону по оси ножа. Преимущества асимметричной заточки в том, что режущая кромка на 35 % тоньше по сравнению с симметричным лезвием и, следовательно, намного острее.
| Тип стали: | MBS-26 |
| HRC: | 58-59 |
| Материал рукояти: | POM (полиацеталь) |
| Метод заточки: | двусторонняя, асимметричная 80/20 |
| Размеры: |  |
| Общая длина (A): | 410 мм |
| Длина лезвия (B): | 273 мм |
| Ширина (C): | 41 мм |
| Толщина (D): | 2,5 мм |
| Вес: | 194 g |
Полезная информация:
- Все ножи Masahiro очень острые, поэтому мы рекомендуем использовать их с особой осторожностью.
- Ножи Masahiro не следует использовать для нарезки замороженных продуктов (за исключением серий, предназначенных для этой цели).
- Не используйте ножи для других целей, кроме приготовления пищи.
- Для резки используйте деревянные или пластиковые разделочные доски.
- Не мойте ножи в посудомоечных машинах, это может повредить режущую кромку.
- Мойте нож в теплой воде с добавлением средства для мытья посуды.
- После мытья вытрите нож насухо.
