Любите наслаждаться жаренной во фритюре пищей, хотя знаете, насколько она вредна для здоровья? Что, если бы мы сказали, что Вы можете продолжать наслаждаться ей без угрызений совести, только если она будет приготовлена более здоровыми способом? Фритюрница с горячим воздухом - идеальный выбор для тех, кто не может отказаться от жареных блюд. Что такое воздушная фритюрница? Принцип ее действия аналогичен принципу действия духовки, так как пища выпекается с помощью горячего воздуха, но конечный результат больше похож на жареный в горячем масле. В отличие от духовки, в верхней части прибора есть не только нагревательный элемент, но и небольшой вентилятор, благодаря которому циркулирует горячий воздух. За счет движения воздуха пища, как и при жарке в горячем масле, приобретает хрустящую корочку и остается мягкой внутри даже без лишнего жира. Как в обычных фритюрницах, так и в аэрофритюрницах пища готовится очень быстро. Тем не менее, устройству с горячим воздухом не нужно время для прогрева, а при использовании масла Вам придется подождать около 10 минут, чтобы оно нагрелось до нужной температуры. Для приготовления пищи в во фритюрнице с горячим воздухом масла не потребуется, его достаточно просто распылить на запекаемое блюдо. Именно из-за небольшого количества масла пища становится более здоровой и ее можно употреблять чаще. Тем не менее, не нужно впадать в крайности, не все масло плохое, особенно при умеренном использовании. Приправляйте блюда оливковым, кунжутным, льняным, ореховым или даже самым простым подсолнечным маслом, но лучше всего просто сбрызните им продукты. Также имейте в виду, что во время выпекания необходимо оставить пространства для циркуляции воздуха, поэтому сильно не перегружайте корзину прибора. Аэрофритюрница - не только для картофеля фри? Сочные стейки, вкусные вегетарианские блюда и десерты. В принципе, почти все, что можно запечь в духовке, можно и во фритюрнице, но там еда будет запекаться при температуре минимум на 30 градусов ниже и запекаться в двое быстрее.  Овощи Удастся запечь: цветную капусту, брюссельскую капусту, помидоры, спаржу, перец, тыкву, картофель, кукурузные початки, морковь, кабачки, свеклу. Лучше выбрать другой вариант запекания: брокколи (хоть запекать и можно, очень легко пережарить, тогда брокколи высохнет и потеряет вкус), также мы не рекомендуем добавлять в сушилку различные листовые овощи. Фрукты Удастся запечь: фрукты, которые Вы обычно запекаете в духовке, это могут быть бананы, яблоки, груши или другие менее размягченные фрукты. Лучше выбрать другой вариант запекания: фрукты с большим количеством влаги при запекании на горячем воздухе просто развалятся, поэтому избегайте разных ягод. Мясо Удастся запечь: бекон, курицу, индейку, свинину, говядину, телятину, кролика. В принципе, подходят самые разные виды мяса, но перед этим выясните, какая температура лучше всего подходит для мяса, которое Вы готовите, потому что горячий воздух может слишком сильно высушить мясо либо оно просто слишком быстро покроется корочкой, прежде чем успеет запечься изнутри. Лучше выбрать другой вариант приготовления: можно жарить любое мясо. Чего следует избегать при использовании аэрофритюрницы? Хотя можно запекать практически все, что угодно, при приготовлении некоторых блюд возникает много беспорядка, продукты не запекаются или как раз-таки пережарятся. 5 советов о том, что не нужно запекать в воздушкой фритюрнице: Крупные куски мяса или целую курицу. Когда фритюрница переполнена, воздух не может циркулировать равномерно, поэтому продукты либо не запекаются, либо некоторые их части пережариваются, а некоторые наоборот остаются сырыми. Обваливать блюда в соусе или обильно посыпать специями. Соус будет стекать с мяса и пригорать, а крупные специи с помощью вентилятора легко упадут с блюда. У Вас не получится приготовить мясо средней прожарки. Мясо запечется слишком быстро, не успев даже покрыться румяной корочкой. Еду в тесте. Если Вы хотите поджарить креветки темпура или приготовить стейки, обваленные в яйце, у Вас не получится сделать этого, если перед этим их чуть-чуть не обжарите. Сухие блюда, которым нужна вода. Рис, гречка, другие крупы и макароны, к сожалению, во фритюрнице их не удастся приготовить. Преимуществ много, но каждый прибор занимает место на кухне, так как же решить, действительно ли Вам нужна фритюрница? Подумайте о том, сколько раз в неделю Вы едите продукты, обжаренные в масле или в духовке, где также используйте масло, чтобы блюда не пригорали. Если Вы часто готовите такие блюда, хотите сэкономить время и приготовить более здоровую пищу – стоит испробовать.

Едой, приготовленной во фритюре, надо наслаждаться в разумных количествах, потому что, еда, приготовленная в большом количестве масла, не является здоровым выбором. Однако, те, кто любит хрустящую еду, приготовленную во фритюре, могут выбрать более здоровую альтернативу – аэрофритюрницу. Это устройство немного отличается от обычной фритюрницы. Принцип работы аэрофритюрницы аналогичен духовке, а полученный результат – приготовлению во фритюре. Пища, приготовленная в аэрофритюрнице, хрустящая снаружи и мягкая внутри, поэтому, если Вам нравится готовить хрустящие блюда - рыбу, мясо, овощи и, конечно же, картофель фри, добавьте в арсенал Вашей бытовой техники аэрофритюрницу. Узнайте, как они работают, и какую еду лучше готовить – больше информации об аэрофритюрницах. Одним из существенных преимуществ этого устройства является быстрое приготовление пищи. Когда устройство нагреется, блюда запекаются за несколько десятков минут. Также, во время готовки используется очень мало масла или можно запекать и вовсе не используя его. Однако, готовя некоторые блюда в аэрофритюрнице, немного масла все же нужно использовать, так блюда будут более мягкими и сочными. Один из возможных вариантов - распыляемое масло, которое используете в крайне небольшом количестве, продукты, в отличие от традиционной фритюрницы, не будут плавать в масле, а вкус не оставит равнодушным. У большинства современных фритюрниц есть фильтры, которые задерживают запах горящего масла, но используя аэрофритюрницу, таких проблем просто не остается – поэтому избежите неприятного запаха жира. Какую же фритюрницу выбрать и на что обратить внимание, чтобы устройство соответствовало Вашим потребностям и ожиданиям? - Объем емкость для выпекания является одним из основных критериев, которые необходимо оценить при выборе аэрофритюрницы. У меньших устройств емкость около 2-ух литров, у больших достигает и 10 литров. Например, у аэрофритюрницы Clatronic FR3390 объем всего 2 литра, но она мощная и функциональная, поэтому это идеальный выбор для тех, кто ищет устройство компактного размера. Те, кто ищет большую фритюрницу, в которую бы вмещалось большое количество еды, могут выбрать Sogo Fre-SS-10465. В этой фритюрнице 10-литровый контейнер, 8 программ, различные высоты для загрузки еды, таймер, регулировка температуры до 200 градусов, защита от перегрева. А также есть дополнительные аксессуары: корзина для картошки фри, шампур для приготовления курицы, противень, ручка для гриль решетки. - Мощность фритюрницы зависит от емкости и функциональности устройства. Поэтому при выборе фритюрницы обратите внимание на ее мощность. Если емкость устройства большая, а мощность маленькая, лучше выберите более мощное. Мощность аэрофритюрниц, предлагаемых на рынке, составляет 1200 - 2300 Вт. - Управление.  У фритюрниц может быть механический или автоматический контроль. У устройств с механическим контролем обычно меньше функций, они более простые. Между тем, автоматическое управление позволяет выбрать больше разных функций и их менять. Также могут быть фритюрницы с светодиодным дисплеем или без него. Устройства с экраном чрезвычайно удобны, так можно видеть актуальную информацию и время приготовления. - Дополнительные функции, которые зависят от производителя и модели фритюрницы. У наиболее распространенных фритюрниц есть следующие дополнительные функции: антипригарное покрытие, индикатор температуры, таймер, защита от детей, автоматическое отключение и другие. Если Вы ищете оптимальный вариант, который вмещал бы еду для нескольких человек, стоит обратить внимание на Zyle ZY002AF. Мощность этой фритюрницы 1500 Вт, а объем емкости 3,5 литра. Быстрое распределение горячего воздуха во фритюрнице, обеспечивает быстрое и равномерное выпекание еды. Настройки температуры от 180 до 380°С  позволят готовить разнообразные блюда – от картофеля фри до мясных стейков. Кроме того, у фритюрницы есть таймер до 60 минут, который позволяет устройству автоматически выключиться, когда еда уже будет готова. Емкость имеет не нагревающуюся ручку, поэтому, готовую еду Вы сможете вынуть комфортно и безопасно. Очень вместительные и большие аэрофритюрницы могут заменить даже духовку и являются отличным выбором, там, где ее нет. Одна из таких Sencor SFR 5400WH. Двенадцать предварительно подготовленных программ позволят Вам наслаждаться чрезвычайно простой готовкой. Просто выберите, что Вы будете готовить, а аэрофритюрница автоматически выберет наиболее подходящую температуру и время приготовления. Многофункциональная фритюрница идеально подходит для приготовления как курицы, так и для приготовления пирогов или даже пиццы. Основные особенности устройства: объем емкости 11 литров, мощность 1800 Вт, съемный нанокерамический фильтр, функция двойного нагрева, сенсорное управление. В комплекте Вы также найдете 25 см поднос для пиццы, решетку, дополнения для выпечки курицы. Так что, это бытовое устройство действительно достойно внимания, которое сэкономит Ваше время, блюда Вы приготовите намного быстрее и всего через несколько десятков минут сможете наслаждаться вкусной и здоровой пищей. Кстати, ассортимент аэрофритюрниц очень широкий – различаются их размеры, цвет, формы. Поэтому выбирая новое устройство, сравнивайте не только их функциональность, но и параметры внешнего вида. Продумайте, где фритюрница будет стоять, не займет ли она все пространство, где Вы будете ее держать, когда она не используется.