Большая чистка склада! Смотри товары до -50%* 
BWH - серия ножей, созданная по аналогии с линией MV-H. В ней также используется молибден-ванадиевая высокоуглеродистая нержавеющая сталь MBS-26, которая подвергается трехступенчатому процессу закалки до твердости 58-59 HRC. Каждое лезвие доводится до совершенства мастерами с более чем 30-летним опытом работы, что возводит ножи Masahiro на уровень беспрецедентной, непревзойденной остроты.
Рукоять изготовлена из черного дерева паккавуд, многочисленные слои которого были спрессованы под высоким давлением и температурой в однородный, высокопрочный, влаго- и водостойкий материал. Деревянная рукоять с антимикробным покрытием так же проста в уходе, как и пластиковая, и закреплена тремя идеально установленными и отполированными заклепками.
Ножи этой серии заточены с двух сторон, но, в отличие от большинства западных производителей, Масахиро затачивает их асимметрично 80/20. Это означает, что режущая кромка смещена в одну сторону по оси ножа. Преимущества асимметричной заточки заключаются в том, что режущая кромка становится на 35 % тоньше по сравнению с симметричным клинком, а значит, гораздо острее.
Полезная информация:
- Все ножи Masahiro очень острые, поэтому мы рекомендуем использовать их с должной осторожностью.
- Ножи Masahiro не следует использовать для нарезки замороженных продуктов (за исключением серий, предназначенных для этой цели).
- Не используйте ножи для других целей, кроме приготовления пищи.
- Для резки используйте деревянные или пластиковые разделочные доски.
- Не мойте ножи в посудомоечных машинах, это может повредить режущую кромку.
- Мойте нож в теплой воде с добавлением средства для мытья посуды.
- После мытья вытрите нож насухо.
