-24%

0 €

Making Better Coffee: How Maya Farmers and Third Wave Tastemakers Create Value

(0) | Вопросы и ответы (0)

Спецификации:

Автор:	Edward F. Fischer
Количество страниц:	306
Год публикации:	2022
ID товара:	16026329

Больше информации

БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА от 20€

60⁸³ €

81⁰⁰ €

-24%

Продавец: Minced 4.4

В корзину

8⁰⁴ € / мес.

Калькулятор лизинга

3 x 20²⁹ €

Без подорожания

Ваш город

Заберите в Omniva посылочном автомате

13 ноября

БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА от 20 €

0⁰⁰ €

Заберите в Smartpost посылочном автомате

13 ноября

БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА от 20 €

0⁰⁰ €

Заберите в почтовом отделении Эстонии

13 ноября

БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА от 20 €

0⁰⁰ €

Доставим на дом

13 ноября

3⁹⁹ €

Внимание! Сроки доставки являются предварительными, так как cроки обновляются в зависимости от фактического времени размещения заказа и оплаты. Окончательный срок доставки указывается продавцом после подтверждения заказа.

Все способы доставки

Заберите в Omniva посылочном автомате

13 ноября

БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА от 20 €

0⁰⁰ €

Заберите в Smartpost посылочном автомате

13 ноября

БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА от 20 €

0⁰⁰ €

Заберите в почтовом отделении Эстонии

13 ноября

БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА от 20 €

0⁰⁰ €

Доставим на дом

13 ноября

3⁹⁹ €

Все способы доставки

14-дневная гарантия возврата

Продавец: Minced 4.4

Другие также интересовались

Описание товара: Making Better Coffee: How Maya Farmers and Third Wave Tastemakers Create Value

"This book takes a behind-the-scenes look at the world of Third Wave coffee to uncover what makes a great coffee. Traders stress the material conditions of terroir and botany, but just as important are the social, moral, and political values that farmers, roasters, and consumers attach to the beans. Third Wave roasters earnestly pursue a craft, searching for new flavors, while smallholding Maya farmers in Guatemala see coffee as part of a cycle of agricultural regeneration, as well as a source of extra income. This book connects the quest for quality among Third Wave tastemakers in the United States to the lives and internet-fueled aspirations of Maya producers, showing how profits are made by artfully combining coffee's material and symbolic qualities"--
An anthropologist uncovers how "great coffee" depends not just on taste, but also on a complex system of values worked out among farmers, roasters, and consumers. What justifies the steep prices commanded by small-batch, high-end Third Wave coffees? Making Better Coffee explores this question, looking at highland coffee farmers in Guatemala and their relationship to the trends that dictate what makes "great coffee." Traders stress material conditions of terroir and botany, but just as important are the social, moral, and political values that farmers, roasters, and consumers attach to the beans. In the late nineteenth century, Maya farmers were forced to work on the large plantations that colonized their ancestral lands. The international coffee market shifted in the 1990s, creating demand for high-altitude varietals—plants suited to the mountains where the Maya had been displaced. Edward F. Fischer connects the quest for quality among U.S. tastemakers to the lives and desires of Maya producers, showing how profits are made by artfully combining coffee's material and symbolic attributes. The result is a complex story of terroir and taste, quality and craft, justice and necessity, worth and value.

Общая информация o: Making Better Coffee: How Maya Farmers and Third Wave Tastemakers Create Value

ID товара:	16026329
Категория:	Книги по социальным наукам
Количество упаковок товара:	1 шт.
Размеры и вес упаковки (1):	0,02 x 0,15 x 0,23 м, 0,36 кг
Издательство:	University of California Press
Язык публикации:	Aнглийский
Тип обложки:	Мягкий
Формат:	Традиционная книга
Тип:	Социология
Raamat väljavõttega:	Нет
Автор:	Edward F. Fischer
Количество страниц:	306
Год публикации:	2022

Больше информации

Изображения продуктов приведены исключительно в иллюстративных целях и являются примерными. Ссылки на видео в описании товара предназначены только для информационных целей, поэтому информация, которую они содержат, может отличаться от самого товара. Цвета, надписи, параметры, размеры, функции и/или любые другие характеристики оригинальных продуктов из-за их визуальных характеристик могут отличаться от реальных, поэтому, пожалуйста, ознакомьтесь со спецификациями продукта, приведенными в описании продукта.

Сообщить об ошибке в описании товара

Партнерские предложения

Рейтинги и отзывы (0)

Making Better Coffee: How Maya Farmers and Third Wave Tastemakers Create Value

Будьте первым, кто оставит отзыв!

Информация и правила

Этот товар могут оценить только его покупатели, зарегистрированные на Kaup24.ee.

Оценить товар

Вопросы и ответы (0)

Спросите об этом товаре у других покупателей!

Информация и правила

Задать вопрос

Ваш вопрос успешно отправлен. На этот вопрос будет дан ответ в течение 3 рабочих дней

Задайте вопрос о данном товаре

Вопрос должен состоять не менее чем из 10 символов

Я хочу участвовать в обсуждениях о товарах, которые я приобрел(-а)

Подать вопрос Отменить

Рекомендуем вместе с: Making Better Coffee: How Maya Farmers and Third Wave Tastemakers Create Value

Лучшие товары от Minced

Продолжить покупки

Книги по социальным наукам

: Courage to Teach Guide for Reflection and Renewal, 20th Anniversary Edition 20th Anniversary Edition, Cuckoo's Egg: Tracking a Spy Through the Maze of Computer Espionage, FN FAL Battle Rifle, Resistance (at All Costs): How Trump Haters Are Breaking America, Greatest Air Aces of All Time, Warsaw Pact Vol. II, Group Leadership Skills: Interpersonal Process in Group Counseling and Therapy 2nd Revised edition, Little Book of Big Ethical Questions, Revolution of the Mind: Radical Enlightenment and the Intellectual Origins of Modern Democracy, Storm Is Upon Us: How QAnon Became a Movement, Cult, and Conspiracy Theory of Everything, Chemical Engineering Design: Principles, Practice and Economics of Plant and Process Design, 3rd edition, Sotsiaaltöö, vaesus ja sotsiaalne tõrjutus, Bion: An Introduction, Political Economy of Caste in India, LEGO Arduino Cookbook: Expanding the Realm of MINDSTORMS EV3 Invention 1st ed.

Future of Africa: Challenges and Opportunities 1st ed. 2021, Technology Roadmapping and Development: A Quantitative Approach to the Management of Technology 1st ed. 2022, From the First World War to the Arab Spring: What's Really Going On in the Middle East? 1st ed. 2016, Essentials of Marine Biotechnology 1st ed. 2019, Airy and Other Analytical Waves for Beginners 2025 ed., Soome-ugri rahvad muutuvas ajas, Seletamine ja mõistmine. Põhjuslikkus ja determinism, Pühaduse purunemine, Lessons from Estonias Education Success Story: Exploring Equity and High Performance through PISA, Modernismijärgsust selgitamas: Skeptitsism ja sotsialism Rousseaust Foucault'ni, TÕLKIJA HÄÄL XI, Vagurate aare, Siinpool vaikust, Itaalia-reis, 20 intervjuud 20 aastat hiljem