0 €

Modernist Cuisine:The Art and Science of Cooking

(0) | Вопросы и ответы (0)

Спецификации:

Автор:	Nathan Myhrvold, Chris Young, Maxime Bilet
Количество страниц:	2400
Год публикации:	2021
ID товара:	19946903

Больше информации

БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА от 20€

543⁶⁷ €

Продавец: Bookstore Krisostomos 4.9

В корзину

20⁵⁴ € / мес.

Калькулятор лизинга

3 x 181²³ €

Без подорожания

Ваш город

Заберите в Omniva посылочном автомате

14 января

БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА от 20 €

0⁰⁰ €

Заберите в Smartpost посылочном автомате

14 января

БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА от 20 €

0⁰⁰ €

Заберите в почтовом отделении Эстонии

14 января

БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА от 20 €

0⁰⁰ €

Доставим на дом

14 января

3⁹⁹ €

Внимание! Сроки доставки являются предварительными, так как cроки обновляются в зависимости от фактического времени размещения заказа и оплаты. Окончательный срок доставки указывается продавцом после подтверждения заказа.

Все способы доставки

Заберите в Omniva посылочном автомате

14 января

БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА от 20 €

0⁰⁰ €

Заберите в Smartpost посылочном автомате

14 января

БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА от 20 €

0⁰⁰ €

Заберите в почтовом отделении Эстонии

14 января

БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА от 20 €

0⁰⁰ €

Доставим на дом

14 января

3⁹⁹ €

Все способы доставки

14-дневная гарантия возврата

Продавец: Bookstore Krisostomos 4.9

95% покупателей рекомендовали бы этого продавца.

Другие также интересовались

Описание товара: Modernist Cuisine:The Art and Science of Cooking

A revolution is underway in the art of cooking. Just as French Impressionists upended centuries of tradition, MODERNIST CUISINE has in recent years blown through the boundaries of the culinary arts. Borrowing techniques from the laboratory, pioneering chefs at world-renowned restaurants such as ElBulli, The Fat Duck, Alinea, and wd50 have incorporated a deeper understanding of science and technology into their culinary art. Nathan Myhrvold and his 20-person team at The Cooking Lab have achieved astounding new flavors and textures by using tools such as water baths, homogenizers, and centrifuges, and ingredients such as hydrocolloids, emulsifiers, and enzymes. The team has created a series of reference titles that reveal science-inspired techniques for preparing and photographing food that ranges from the otherworldly to the sublime. Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking, Modernist Cuisine at Home, and The Photography of Modernist Cuisine are works destined to reinvent cooking.

Общая информация o: Modernist Cuisine:The Art and Science of Cooking

ID товара:	19946903
Категория:	Книги рецептов
Количество упаковок товара:	1 шт.
Размеры и вес упаковки (1):	0,02 x 0,2 x 0,13 м, 0,28 кг
Издательство:	The Cooking Lab
Язык публикации:	Aнглийский
Тип:	Не указано
Автор:	Nathan Myhrvold, Chris Young, Maxime Bilet
Количество страниц:	2400
Год публикации:	2021

Больше информации

Изображения продуктов приведены исключительно в иллюстративных целях и являются примерными. Ссылки на видео в описании товара предназначены только для информационных целей, поэтому информация, которую они содержат, может отличаться от самого товара. Цвета, надписи, параметры, размеры, функции и/или любые другие характеристики оригинальных продуктов из-за их визуальных характеристик могут отличаться от реальных, поэтому, пожалуйста, ознакомьтесь со спецификациями продукта, приведенными в описании продукта.

Сообщить об ошибке в описании товара

Партнерские предложения