0 €

How Baking Works - Exploring the Fundamentals of Baking Science, 3rd Edition

(0) | Küsimused ja vastused (0)

Täpsustused:

Autor:	PI Figoni
Lehekülgede arv:	528
Ilmumisaasta:	2010
Kauba ID:	15801344

Lisainfo

TASUTA TARNE al 20 €

59⁴⁹ €

Müüja: Bookstore Krisostomos 4.9

Pakkumised teistelt müüjatelt (1):

82¹⁹ €

Lisa korvi

7⁸⁷ € / kuus

Järelmaksu kalkulaator

3 x 19⁸³ €

Ilma lisatasudeta

Sinu linn

Omniva pakiautomaat

14. jaanuarist

TASUTA TARNE al 20 €

0⁰⁰ €

Smartpost pakiautomaat

14. jaanuarist

TASUTA TARNE al 20 €

0⁰⁰ €

Postkontor

14. jaanuarist

TASUTA TARNE al 20 €

0⁰⁰ €

Kuller

14. jaanuarist

5⁹⁹ €

Tähelepanu! Tarneajad on esialgsed ning selguvad pärast tellimuse vormistamist ja tasumise aega. Lõplik tarnekuupäev on märgitud tellimuse kinnituses.

Kõik tarneviisid

Omniva pakiautomaat

14. jaanuarist

TASUTA TARNE al 20 €

0⁰⁰ €

Smartpost pakiautomaat

14. jaanuarist

TASUTA TARNE al 20 €

0⁰⁰ €

Postkontor

14. jaanuarist

TASUTA TARNE al 20 €

0⁰⁰ €

Kuller

14. jaanuarist

5⁹⁹ €

Tähelepanu! Tarneajad on esialgsed ning selguvad pärast tellimuse vormistamist ja tasumise aega. Lõplik tarnekuupäev on märgitud tellimuse kinnituses.

Kõik tarneviisid

Pakkumised teistelt müüjatelt

Pro Baltic

82¹⁹ € 107⁰⁶ €

Üksikasjalik teave müüjate kohta (1)

14-päevane tagastusvõimalus

Müüja: Bookstore Krisostomos 4.9

95% ostjatest soovitaks seda müüjat.

Teised on vaadanud

Toote kirjeldus: How Baking Works - Exploring the Fundamentals of Baking Science, 3rd Edition

The essence of baking is chemistry, and anyone who wants to be a master pastry chem must understand the principles and science that make baking work. Learn the whys and hows of every chemical reaction, essential ingredient, and technique.
The guide to understanding and applying food science in the bakeshop-now in a revised and updated 3rd Edition How Baking Works, 3rd Edition thoroughly covers the entire baking process, emphasizing the "whys" at work behind basic techniques. The book takes the user through the major ingredient groups, explaining how sweeteners, fats, milk, leavening agents, and other ingredients affect the appearance, flavor, and texture of the end product. The coverage also includes scaling and measurements, heat transfer, and sensory properties in baking. Includes hands-on exercises and experiments at the end of each chapter to illustrate the sensory properties of ingredients and their impact on baked goods Covers variety grains, enzymes, starch structure and gelatinization, and gluten structure, and includes an all-new chapter on baking for health and wellness Features end-of-chapter questions that review content and require readers to apply and synthesize what they've learned With explanatory photographs to illustrate the science of baking, How Baking Works, 3rd Edition offers a dynamic, hands-on learning experience for both practicing and future bakers and pastry chefs.

Üldine tooteinfo: How Baking Works - Exploring the Fundamentals of Baking Science, 3rd Edition

Kauba ID:	15801344
Kategooria:	Ühiskonnateemalised raamatud
Tootepakendite arv:	1 tk.
Paki suurus ja kaal (1):	0,03 x 0,22 x 0,28 m, 1,2 kg
Kirjastus:	John Wiley & Sons Inc
Raamatu keel:	Inglise keel
Kaane tüüp:	Täpsustamata
Vorming:	Traditsiooniline raamat
Tüüp:	Täpsustamata
Raamat väljavõttega:	Ei
Autor:	PI Figoni
Lehekülgede arv:	528
Ilmumisaasta:	2010

Lisainfo

Toodete pildid on illustratiivsed ja näitlikud. Tootekirjelduses sisalduvad videolingid on ainult informatiivsetel eesmärkidel, seega võib neis sisalduv teave erineda tootest endast. Värvid, märkused, parameetrid, mõõtmed, suurused, funktsioonid, ja / või originaaltoodete muud omadused võivad nende tegelikust väljanägemisest erineda, seega palun tutvuge tootekirjeldustes toodud tootespetsifikatsioonidega.

Teata veast tootekirjelduses

Hinnangud ja arvustused (0)

How Baking Works - Exploring the Fundamentals of Baking Science, 3rd Edition

Jäta esimene arvustus!

Info ja reeglid

Toote hindamiseks pead olema sisse logitud ja toote Kaup24.ee e-poest eelnevalt ka ostnud.

Hinda toodet

Küsimused ja vastused (0)

Küsi toote kohta teistelt ostjatelt!

Info ja reeglid

Esita küsimus

Teie küsimus on edukalt saadetud. Sellele küsimusele vastatakse 3 tööpäeva jooksul

Kirjutage selle toote kohta küsimus

Küsimus peab olema vähemalt 10 tähemärki

Soovin olla kaasatud aruteludesse, mis käivad toodete kohta, mida olen ostnud

Esitada küsimus Tühista

Soovitame osta koos: How Baking Works - Exploring the Fundamentals of Baking Science, 3rd Edition

Pakkumised teistelt müüjatelt (1)

*Konkreetse Müüja pakkumiste suhtes kehtivad tingimused, mis on Müüja määranud antud kauba jaoks ja kogu kaubas sisalduva teabe (sealhulgas ka hinna) eest vastutab Müüja.

Müüja: Pro Baltic 4.4

(733 ostja hinnangud)

TASUTA TARNE al 20 €

-23%

0 €

Omniva pakiautomaat

3. jaanuarist

0⁰⁰ €

Võimalikud tarneviisid

82¹⁹ € 107⁰⁶ €

Lisa korvi

Parimad pakkumised müüjalt Bookstore Krisostomos

Jätka ostmist

Ühiskonnateemalised raamatud

: The Rise of Viagra: How the Little Blue Pill Changed Sex in America, Making Waldorf Crafts: A Handbook for Children from 6 to 8, Jumal ja kurat: Ingmar Bergmani elu ja looming, Siinpool vaikust, Women, Race & Class, The Night Stalker: The hunt for a serial killer, The Dictator's Handbook: Why Bad Behavior Is Almost Always Good Politics, 25 tk uriiniproovi konteiner, 500 tk keemia katseklaase, 1 tk laborinõu, 10 tk katseklaasi hoidja, 50 tk vativardad, 2 pakki tööstuslikud filtrikettad, ARMASTUSE JÕUD , OSHO, Covid-19 & Its Challenges: Is India Future Ready?

25 tk plasttoru, Laboris kasutamiseks mõeldud rauast alus, Plastist, metallist kasutatavad laboriseadmed mõõtmiseks, 20 tk plastist Petri tass laboritööriista jaoks, 1 tk katseklaasi klamber, 1 tk Alkoholi puhumislamp, 50 tk näidistorud, 150 tk moositilguti, 200 tk steriilsed tampoonid, 1 tk Bürettklamber, 1 tk digitaalmikroskoobi hoidik, 5 tk kooniline kolb, 6 tk läbipaistvast klaasist kukutav pudel, Plastikust ja metallist elektrooniline kaal kaalumiseks, 1 tk pipeti alus